Teriyaki - چی هست؟ دستور غذاها

Teriyaki - چی هست؟ به نظر می رسد، پاسخ به این سوال، به هر خبرنگار از غذاهای ژاپنی مشهور است. غذاهای گوشتی با سس تند مانند علاقه مندان به اروپائیان هستند که خودشان با توجه به طعم و مزه خود تغییرات در دستور غذای کلاسیک را شروع کردند. از این مقاله شما می توانید بسیاری از حقایق جالب در مورد teriyaki یاد بگیرند، و همچنین خواندن چند دستور العمل است که تنوع را به منوی خود را به طور منظم.

Teriyaki - چی هست؟

قبل از شروع به توصیف غذاهای فوق العاده غذاهای ژاپنی، بگذارید به این سوال پاسخ دهیم. در جامعه مدرن، کلمه "ترجیاکی" معمولا سس شیرین و ترش است که از شکر، سس و سس سویا ساخته شده است. با این حال، این تعریف کاملا درست نیست. در ابتدا، این اصطلاح روش پخت و پز را توصیف می کند، زمانی که ترشی از ماهی یا گوشت در یک کوره سرخ شده است. یک سس مخصوص به این ظروف یک درخشان براق و یک نگاه بسیار اشتعال داده است.

از آنجایی که برخی از غذاهای شرقی محل مناسب خود را در غذاهای بین المللی گرفته اند، روش کلاسیک آماده سازی آنها به طور اساسی تغییر کرده است. در حال حاضر آنها به ندرت در آتش باز سرخ شده، اما ادویه جات ترشی مانند سیر، فلفل، زنجبیل را اضافه می کنند و در نهایت با سس ریخته می شوند. چقدر طعم کلاسیک تغییر کرده است و یا این که ظرف غذای آن بدتر از این است تا شما. آماده کردن غذاهای سس ژاپنی، دستورالعمل هایی که در زیر آورده شده است. اگر دوست دارید ترکیب اصلی گوشت، سبزیجات و ترجیاکی، پس از آن شما می توانید بانک خوکچه خود را با دستور العمل ساده و مفید برای هر روز دوباره.

سس پخت و پز

بنابراین، چگونه به طبخ ترياکی؟ آنچه شما می دانید، شما می توانید با خیال راحت به ایجاد یک سس شگفت انگیز و خوشمزه ادامه دهید. البته، شما می توانید آن را در فروشگاه خرید، اما به سختی یک محصول طبیعی است که شامل مواد نگهدارنده و مواد افزودنی مضر نیست. در مورد ما، پخت و پز کمی تلاش خواهد کرد، و نتیجه شما قطعا لذت بردن از. بنابراین، محصولات زیر لازم است:

• نصف لیوان میرین (شراب برنج).

• نصف لیوان.

• دو قاشق غذاخوری شکر.

• نصف فنجان سس سویا

الکل را به یک کاسه بریزید و آن را به یک جوش تبدیل کنید. سپس شکر را ریخته و منتظر بمانید تا کاملا حل شود. حرارت را کاهش دهید و حدود یک ساعت بگذارید. پس از آن، می توانید سس سویا را اضافه کنید و ظرف 30 دقیقه را در آتش بگذارید. ما می خواهیم بلافاصله به شما هشدار می دهیم که ترياکی که دستورالعمل آن پیشنهاد می شود، لزوما نباید طبق اصل توصیف شده آماده شود. تمام جذابیت این محصول این است که شما می توانید مواد تشکیل دهنده خودتان را انتخاب کنید و با کم کردن مقدار یا کم کردن مقدار آن آشنا شوید.

مرغ Teriyaki. دستور غذا

این ظرف بسیار سریع آماده شده است:

• چهار سینه مرغ باید به نوارهای نازک و بلند بریزند و در ظروف عمیق قرار داده شوند.

• گوشت را با یک ماریناد، که شامل دو قاشق غذاخوری سس ژاپنی و یک قاشق غذاخوری سرکه بلوزیم است، بریزید. کمی نمک اضافه کنید، هم بزنید و هم به مدت 20 یا 30 دقیقه به ماریانا بریزید.

• وقت آزاد شما می توانید برای سالاد سبزیجات، برنج یا رشته فرنگی استفاده کنید.

• ماهی تابه را پیش گرم کنید، روغن کمی به آن اضافه کنید و مرغ را به طور مساوی قرار دهید. فراموش نکنید که آن را بر روی بقایای سس ریختن.

• حدود 7 دقیقه صرف کوره کردن است در این زمان، ظرف یک پوسته درخشان و دهان آبی می شود.

• قبل از خدمت، تکه های گوشت را با دانه های کنجد بپاشید و با یک گلدان سبزیجات، برنج یا رشته فرنگی سرو کنید.

گزینه دوم پخت و پز

مرغ Teriyaki، دستور العمل که در زیر شرح داده شده است، تا حدودی طولانی تر آماده شده و دارای ویژگی های خاص خود است:

• سینه مرغ با پوست باید به خوبی از بین برود و از گوشت به خوبی قطع شود.

• پختن را بریزید و قطعات حاصل را از دو طرف به یک رنگ طلایی سرخ کنید.

• سس مرغ را بریزید و برای چند دقیقه آماده ادامه دهید.

• مرغ را با سس مایونز، یک تکه لیمو و سبزیجات بخورید. شما می توانید این ظرف را با یک سالاد دایکون، خیار و واسبی تهیه کنید. شایان ستایش!

رشته فرنگی شیشه ای با مرغ

این ظرف ساده و در عین حال خوشمزه به شرح زیر آماده شده است:

• فیله مرغ را به نوارهای نازک بریزید و در مخلوط کاری و فلفل بریزید.

• سرخ کردن گوشت را در یک کاسه ی گرم، با نمک خرد کنید و برای مدت زمان دیگری کنار بگذارید.

• پیاز را به حلقه های نیمه بریزید و در یک کاسه به عنوان مرغ سرخ کنید.

• رشته فرنگی را کوک کنید و زیر آب جاری شستشو دهید.

• اسکواش، بادمجان و فلفل دلمه ای را به نوار بریزید و کمی کمی سرخ کنید.

• مخلوط گوشت و سبزیجات را در یک ظرف عمیق، سس پخت و پز خود را به آنها اضافه کنید و کمی بر روی آتش حرارت دهید.

• بعد از چند دقیقه، رشته فرنگی با سس ترياکی آماده خواهد شد! برای دادن طعم قهوه ای به آن، قبل از خدمت با دانه کنجد آن را بپاشید.

در نتیجه

ما خوشحال خواهیم شد اگر دستورالعمل هایی را که در این مقاله برای شما جمع آوری کرده اید، دوست بدارید. حالا که همه چیز درباره تراجکی را می دانید (آنچه که آن را تهیه شده است، چه چیزی مورد استفاده قرار می گیرد)، شما می توانید انواع جدیدی از ظروف کلاسیک خود را بیابید، و سپس آنها را با دوستان و بستگان خود درمان کنید.