اسپانیایی paella - دستور غذا با غذاهای دریایی

این برنج خوشمزه اسپانیایی "paella" نامیده می شود . دستور غذا با غذاهای دریایی، که در اینجا ارائه شده، ساده است و بسیار سریع آماده می شود. امروز همه ما خیلی مشغول است، غذاهای مفید و خوشمزه که می توانند به سرعت آماده شوند، بسیار ارزشمند هستند. بنابراین، شروع کنیم

چطور با غذاهای دریایی غذا بخوریم؟

بسیار مهم است که از تکنولوژی پیروی کنید، به طوری که ما یک پالای واقعی اسپانیایی داریم. دستور غذا با غذاهای دریایی ترکیبی از طعم و مزه ای را ایجاد می کند و تصاویری از دریای مدیترانه گرم را جلب می کند.

دنباله آماده سازی:

• مخلوط یخ زده از غذاهای دریایی (گوشت خوک، ماهی مرکب، هویج، میگو - 500 گرم)، برای 3 دقیقه در آب جوش شیرین شده. تخلیه و به غذاهای دریایی تخلیه خوبی بدهید (بهتر است از یک عصاره استفاده کنید).

• پیاز (1 پیاز) به نوار یا نیمه نازک بریده شده است.

• یک فلفل گرم خیلی ریز ریز ریز کنید.

• در یک کاسه ی قوری یا پاستای سوپ با دیوارهای ضخیم، غذاهای دریایی، فلفل و پیاز را در روغن نباتی سرخ کنید و به مدت 3 دقیقه هم بزنید.

• بعد از آن لوبيا سبز (100 گرم)، نخود سبز (100 گرم) را اضافه کنيد و همه آنها را بپزيد. زمان بستگی به شرایط محصولات دارد: آنهایی که یخ زده برای 3 دقیقه سرخ شده، اگر نه، پس یک دقیقه کافی خواهد بود.

• در شراب قرمز (حدود 50 میلی لیتر) بنوشید و منتظر بمانید تا تقریبا تبخیر شود.

• ادویه جات اضافه کنید نمک ما را به سلیقه خود می رساند زردچوبه، فلفل قرمز، مرزنجوش، آویشن - همه چیز در قوطی قاشق چایخوری. سیر خشک شده، فلفل سفید - یک چهارم قاشق چای خوری. اگر دوست دارید زیرا، سپس بخش سوم قاشق چای خوری را بگذارید.

• برنج خشک (شیشه ای) را بریزید و آب جوش (1.5 فنجان) را بشویید. این نسبت باید این باشد: 2 قسمت برنج دور خشک باید به 3 قسمت آب جوش برسد. ما آن را به یک جوش قوی، پوشش آن را با یک درب، کاهش حرارت و آشپز تنها 12 دقیقه. فرآیند پخت و پز باید به شرح زیر باشد: 4 دقیقه اول - جوش قوی، 4 دقیقه بعد - گرما متوسط، 4 دقیقه گذشته - حرارت کم را طبخ کنید. مخزن را مخلوط یا باز نکنید تا آب از بین نمی رود. خاموش کردن آتش. ظرف را با حوله بپوشانید و 10 دقیقه دیگر برای برنج برای جذب آب باقیمانده منتظر بمانید و پله ما اصرار داشت. دستور غذا با غذاهای دریایی به شما اجازه می دهد تا ظرفی را تهیه کنید که کاملا با شراب سفید مطابقت داشته باشد.

برای کسانی که دوست دارند در آشپزخانه آزمایش کنند و از خود لذت ببرند، غذاهای سفارشی از محصولات عجیب و غریب را ایجاد می کنند، شما می توانید راه دیگری را ارائه دهید، که در آن رستوران ها پلا را آماده می کنند.

دستور غذا با غذاهای دریایی، زعفران و گوجه فرنگی.

غذاهای دریایی منجمد (0.5 کیلوگرمی) باید از مایع تشکیل شده جوش داده شود. سپس زعفران (نصف قاشق چای خوری) را با آب جوش بریزید و آنرا حدود 20 دقیقه شیب دهید. این آب یک رنگ طلایی برای برنج را به ارمغان می آورد و پلوف با غذاهای دریایی، دستور غذا که از غذاهای اسپانیایی گرفته شده است ، به طرز غیرعادی ظریف خواهد بود.

در یک تابه، یک غذای دریایی غذای گیاهی را برای مدت زمان بسیار کوتاه - فقط چند دقیقه - سر بزنید. آنها را در کاسه قرار دهید.

پیاز را بریزید و به قطعات کوچک بریزید تا پیاز شفاف باشد. برای این شما می توانید همان تابه را استفاده کنید. در پیاز برنج (حدود 300 گرم) را اضافه کنید و با هم زدن، به مدت چند دقیقه سرخ کنید. این پردازش برنج را خراب می کند. در عین حال، آب را جوش داده و آب جوش و آب زعفر را بپاشید. مایع باید خیلی زیاد باشد که برنج را فقط بر روی انگشت پوشش می دهد. پالپ گوجه فرنگی یا پوره گوجه فرنگی (200 گرم) به آب جوش اضافه کنید. نمک، برای جوش قوام صبر کنید، گرما را پایین بیاورید و پلا را برای مدت 10 دقیقه بپوشانید، بدون تکان دادن. سپس روی نخود سبز (حدود 100 گرم) و یک فلفل شیرین قرار دهید. ادامه دهید تا حرارت کمتری بپزد هنگامی که برنج آماده است (مایع جذب می شود)، غذاهای دریایی سرخ شده را در بالا قرار دهید.

تزئین شده با برش های لیمو (1/4 عدد)، پالا آماده به نظر می رسد بسیار ظریف است.

دستور غذا با غذاهای دریایی و سبزیجات نشان می دهد که آماده سازی این ظرف فقط 20 دقیقه طول خواهد کشید.