گربه ماهی ماهی - بسیار مفید و ماهی خوشمزه

گربه ماهی در نظر گرفته شده ماهی بسیار خوشمزه است. انواع مختلفی از آن وجود دارد: گربه ماهی شرق، راه راه، خال خال (مخطط). گربه ماهی آبی (سیانوز) یا زن بیوه ای است در دریای نروژی پیدا شده است، گاهی اوقات در جزایر شتلند، گرینلند، ایسلند رخ می دهد، در سواحل شرق از شمال امریکا، از جزایر فارو. در روسیه در سفید و بارنتز دریاها، و شرق دور ملاقات کرد.

ماهی گربه ماهی - دریا ماهی زندگی در عمق 40 متر به 200 نفر بالغ می تواند به طول بیش از 1 متر برسد و وزن آن به 20 کیلوگرم است. ماهی رنگ - خاکستری، پیدا شده است شکلات تیره. این نام خود را برای شکل مشخصه فک و دندان دریافت: دستگاه قدرتمند جونده، منحنی به داخل و به دندان های تیز بیرون زده، مانند یک گرگ، دندان های نیش، سازگار با صدف razgryzaniya، خرچنگ. همچنین تغذیه در جوجه تیغی های دریای، حلزون ها، چتر دریایی و دربرمی گیرند. ماهی گربه ماهی ترجیح میدهد به در آبهای کم عمق زندگی می کنند، در بیشه ساحلی، در سنگ، پوشش داده شده با صدف. دم گربه ماهی و سر از پهلو فشرده هستند دم گونه باله - کوچک (کمتر از 1/10 از طول کل بدن، از جمله نه سر)، یک جفت باله های سینه ای کوچک است. ماهیگیری در تمام طول سال انجام شده است.

ارزش غذایی گربه ماهی گوشت بالا است. این شامل ریبوفلاوین، تیامین، و اسید نیکوتین پانتوتنیک، پیریدوکسین. یک منبع ویتامین ها مانند A، D، E و B12 شامل یک اسید آمینه گلوتامیک :.، اسپارتیک، لیزین، و غیره گوشت ماهی سفید، ملایم، عملا بدون چربی و استخوان است. به راحتی هضم و حاوی مواد معدنی ضروری برای انسان ها و مواد معدنی: پتاسیم، سدیم، کلسیم، فسفر، آهن، منیزیم و روی است.

ماهی گربه ماهی خوب و سرخ شده و پخته شده و پخته شده است. اشتها آور زیبا - گربه ماهی سرد و گرم دودی.

و در حال حاضر چند دستور العمل برای این ماهی فوق العاده.

گربه ماهی در املت با گوجه فرنگی:

600 گرم فیله ماهی برش را به قطعات، دو لامپ (بنفش) - نیم دایره، دو گوجه فرنگی - برش. شکل به خوبی روغن، قرار دادن ماهی، پیاز، گوجه فرنگی بریزید و مخلوط متشکل از سه تخم مرغ زده شده، مخلوط با یک لیوان شیر است. فلفل سیاه و نمک - به مزه. پخت در 200 درجه سانتی گراد به مدت 20 دقیقه. خدمت املت گرم است.

گربه ماهی پخته شده با برنج:

500-700 ج گربه ماهی قطعات خرد شده، فلفل، نمک، پور آب لیمو، دوست سبزی های خشک ادویه و یا ادویه جات ترشی جات (به عنوان مثال - Khmeli لیمو). بگذارید به مدت یک ساعت و نیم، گوشت خیس. (شما می توانید یک) فنجان برنج پخته نیم - سپس ماهی را در یک ظرف پخت روغن قرار داده است، در بالای او. علاوه بر این، وجود دارد همچنین دو قطعه دراز از هویج در کره ای و دو پیاز، برش را به حلقه نیم. مخلوط سه قاشق غذاخوری سس مایونز با دو قاشق غذاخوری خامه، یک قاشق غذاخوری از سس گوجه فرنگی حاد و مخلوط در بالا قرار داده شد. نمک، روغن نباتی و فلفل - به مزه. پخت در فر (گرم) به مدت 20-25 دقیقه.

گربه ماهی در فویل با سبزیجات و پنیر:

600 فیله ج گربه ماهی با نمک، فلفل قرار داده و در فویل، پخت. روغن سرخ کرده 1 پیاز، به آن اضافه کنید دو هویج رنده شده و سرخ، TOO. هویج و پیاز بو داده برای قرار دادن در ماهی، نم نم 100 گرم پنیر، رنده شده در یک اهنی درشت و ارسال آن را در فر به پخت برای 20-30 دقیقه.

هنگام استفاده از فویل، شما می توانید بدون نیاز به روغن کار، آن را یک وعده غذایی کم کالری است.

ماهی گربه ماهی در بردنج بادام:

مواد لازم: 4 عدد فیله متوسط از گربه ماهی، قاشق چای خوری نمک، ½ قاشق چای خوری فلفل سیاه، روغن زیتون 1 قاشق غذا خوری، ½ آرد بادام فنجان (شما می توانید آن را خودتان انجام، سنگ زنی بادام در چرخ قهوه و یا پردازنده مواد غذایی با مقدار کمی نشاسته)، ¼ فنجان پنیر (رنده شده)، یک و نیم آب لیمو، ¼ فنجان پودرهای سوخاری سفید.

فیله ماهی فلفل، نمک، بریزید کمی آب لیمو و روغن زیتون. کنار گذاشته برای 15 دقیقه تنظیم کنید. مخلوط پنیر، پودرهای سوخاری و آرد بادام. رول ماهی در هر دو طرف در پودرهای سوخاری، با فشار دادن دست خود را به فیله ماهی است. ذخیره کردن بر روی پخت، فویل روغنکاری گذاشته و در فر به مدت 15-20 دقیقه در 235c. خدمت با یک برش از لیمو.