بز با سرکه: دستور غذا

بسیاری مانند ظروف بر روی چوب خدمت کرده است، مانند کباب کردن ممنوع دهان آبیاری. گوشت خوک شاداب خوابانده شده در سس بالزامیک شیرین و تند، همراه با سیب و پیاز قرمز - این چیزی است که شادی را به تمام خانواده را درک کند. اگر شما یک گوشت ارسال با برنج قهوه ای، از غذا نه تنها خوشمزه است، بلکه مفید است.

بنابراین، آماده سازی کباب از گوشت خوک را با سرکه: تعداد دستور العمل 1

شما نیاز دارید:

• 2/3 فنجان سرکه وابسته به بلسان ؛
• 1/3 فنجان شکر قهوه ای،
• 1/3 فنجان آب پرتقال تازه فشرده (حدود 1 متوسط نارنجی اندازه).
• 3 حبه سیر؛
• 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون؛
• 1.5 کیلوگرم گوشت خوک بدون استخوان؛
• 1 سیب سبز، قطعه قطعه به ضخامت 2/3 سانتی متر
• 1 پیاز قرمز، خرد شده؛
• 1 توسط کمی نمک و فلفل.

اتصال سرکه، آب پرتقال، شکر قهوه ای، سیر، نمک، فلفل و روغن زیتون را در یک ظرف بزرگ است. خوب مخلوط کنید و تکان دادن برای به دست آوردن یک مخلوط همگن. برش فیله گوشت خوک را به تکه های از 3/5 سانتی متر در اندازه و اضافه کردن به کاسه با اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند ، پوشش و خنک حداقل 1 ساعت.

ریختن اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند و ریختن آن در یک ماهی تابه کوچک. ریختن (فولد) را به یک سیخ کباب ظرف جداگانه آماده از گوشت خوک. بجوش و خروش آمدن سرکه اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند تا آن را غلیظ است و در مقدار حدود دو برابر (حدود 5-7 دقیقه) کاهش می یابد.

روشن کردن کوره و یا از پیش گرم کردن کوره به دمای مورد نیاز است. قرار دادن گوشت در سیخ کباب و طبخ در همه طرف (در هر طرف نیاز به اختصاص به 4 دقیقه)، یک فرایند کل 16 دقیقه طول می کشد. بز گوشت با دستور سرکه کاملا ساده است، باید آن را نرم و آبدار باشد، بنابراین سعی به طبخ فیله نیست، در غیر آن را به سختی تبدیل خواهد شد. قبل از سرو، پور اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند بیش از گوشت، آن مطلوب است، و به عنوان یک پیشنهاد چاشنی زدن آب پز برنج قهوه ای.

پخت و پز گوشت خوک کباب با سرکه: دستور № 2

به هر حال، شما می توانید تخیل اعمال می شود و با استفاده از دیگر مواد تشکیل دهنده اصلی در اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند. بنابراین، یک دستور العمل غیر معمول تر برای خوک: سرکه و هلو، به اندازه کافی عجیب، کاملا در هماهنگی و به گوشت طعم فوق العاده است. شما نیاز دارید:

• 1/4 فنجان روغن زیتون؛
• 2 قاشق سرکه وابسته به بلسان؛
• 2 حبه سیر، خرد شده؛
• 1 کیلوگرم فیله گوشت خوک، تکه؛
• 1 پیاز، حلقه قطعه قطعه،
• نمک و فلفل.

برای سس:

• 2 عدد. موسیر؛
• 1 قاشق غذا خوری سرکه وابسته به بلسان؛
• 2 هلو، چهارم برش؛
• قاشق 1/8 قاشق چای خوری فلفل قرمز؛
• 1 قاشق روغن زیتون؛
• فلفل و نمک به مزه.
• آب 1/4 فنجان؛
• نعناع برای تزیین.

در بزرگ کاسه، آماده اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند، ترکیب روغن، سرکه و سیر. اضافه کردن گوشت خوک و هم بزنید: مهم این است که مایع به طور کامل پوشش گوشت. خالی بگذارید در یخچال و فریزر برای مدت از 30 دقیقه تا 3 ساعت است. قرار دادن 4 کباب کباب، متناوب گوشت با حلقه های پیاز. فصل را با فلفل و نمک. پوشش و کنار بگذارید. برای تهیه سس موسیر برابر و سرکه را در یک کاسه غذا، خیس به مدت 20 دقیقه. آماده کوره (حرارت بیش از حرارت متوسط) و به آرامی رنده نفت است. محل هلو سمت داخلی پایین در کوره. کوک، تبدیل گاهی اوقات، تا تبدیل شدن آنها سرخ و نرم (حدود 5 دقیقه). را کنار بگذارند. سرخ کباب، تبدیل آنها یک یا دو بار، تا زمانی که گوشت خوک نمی سخت خواهد بود - آن را به حدود 10 دقیقه طول بکشد. پوشش و کنار بگذارید. پایان پخت و پز سس، دادن هلو در یک کاسه یک پردازنده مواد غذایی با موسیر، سرکه، فلفل قرمز و کره. مخلوط با اضافه کردن آب به قوام مورد نظر. فصل به طعم و مزه با فلفل و نمک. پور سس کباب و چاشنی زدن با برگ نعناع. خدمت بلافاصله نیاز دارند. به خصوص خوشمزه کباب به دست آمده از گوشت خوک با سرکه (همان دستور)، اگر در کوره آن را طبخ.