بعید است که هر یک از ما جام جم طعم هرگز - دم خانه مادر دلسوز و یا مادر بزرگ و یا خریداری شده در فروشگاه. این محبوب ترین روش از میوه حفظ است، چرا که در تابستان انواع محصولات گیاهی تازه و می خواهید به قبل از زمستان نگه دارید، و اغلب اتفاق می افتد که فقط جایی برای قرار دادن برداشت خوب محصول از کشور است. گیلاس جام جم با چاله به عنوان یکی از خوشمزه ترین، به خصوص اگر شما دانه را حذف کنید. آنها می گویند که در این مورد، قطعه کار طعم تر است. اما به خاطر داشته باشید که اگر شما طبخ انواع توت ها را با یک سنگ، فروشگاه جام جم می باشد یا مارمالاد می تواند بیش از یک سال، به دلیل مواد خاصی در دانه آغاز می شود برای تبدیل به سم. شما همچنین باید با توجه به انتخاب میوه پرداخت - گیلاس باید بسیار رسیده با رنگ های زیبا و ثروتمند باشند. به منظور آماده سازی جام جم از گیلاس با چاله، بدون ابزار خاص شما لازم نیست. با وجود این واقعیت که کل فرایند ساعت حدود 5 و نیم طول می کشد، بسیاری از آن زمان قطعه کار فقط اصرار دارند. به هر حال، بهترین انواع توت برای پخت و پز خوراک در نظر گرفته شود Zaharevsy، Shubinka، Turgenevka و Podbelsky و آنادول.
پخت و پز جام جم از گیلاس با چاله
بنابراین ما باید به کشف کردن آنچه شما نیاز به انتخاب یک توت و برای آماده سازی خانه برای زمستان. رسیده، گیلاس تاریک بهترین درمان است. در 1 کیلوگرم از انواع توت ها، شما 1300 گرم شکر و 300 میلی لیتر آب نیاز دارند. میوه نخست باید از ساقه (شاخه) تمیز و شستشو به طور کامل. پس از حل شدن شکر در آب را در یک ظرف اندازه مناسب، آن را بر روی اجاق گاز، اجازه دهید به جوش مایع و، تکان دهنده به طور مداوم، طبخ حالی که برای. اضافه کردن انواع توت ها و جوش به مدت 5 دقیقه، از بین بردن کف تشکیل شده است. بعد، حذف تابه از گرما و جرم شیرین به مدت 5 ساعت ایستاده است. پس از ظروف با قطعه کار دوباره، را به آتش کشیده، جوش جرم در حدود 5 دقیقه. گیلاس جام جم با چاله آماده زمانی که یک قطره از آن را بر روی بشقاب منتشر نشده است. در مرحله نهایی آن را به سرد، قرار دادن در بانک ها و ارسال در یک مکان تاریک تا زمستان سرد است. همانطور که در مقاله ذکر شده، توصیه می شود برای ذخیره مانند آماده سازی برای بیش از یک سال، از استخوان در مقادیر کوچک حاوی ماده آمیگدالین است که بر تجزیه به تبدیل سیانید - یک سم کشنده.
پخت و پز جام جم از گیلاس با چاله "جلسه جهت"
برای تهیه این ظرافت می تواند به عنوان یک توت با دانه، و بدون قرار گرفته است. 1 کیلوگرم است. گیلاس نیاز به حدود 500 گرم شکر. اول، به طور کامل شستشو انواع توت ها، و تمیز کردن آنها از ساقه. قرار دادن نیمی از میوه را در گلدان، پور 250 گرم قند است. در مرحله بعد، با انواع توت ها باقی مانده را پوشش داده و پس از آن نم نم شن و ماسه. استوانه برای مربا باید برای مدت 3 ساعت از چپ به اجازه آب آلبالو. هنگامی که در زمان مشخص شده گذشته است، جای ظرف برای پخت و پز را روی حرارت متوسط و به یک توده جوش توت را، ترک بر روی صفحه برای 5-7 دقیقه. انجام می شود. جام جم گیلاس با چاله، دستور العمل که کمی متفاوت از قبلی است (همانطور که می بینید، تهیه آن مستلزم شکر دو برابر کمتر و انواع توت ها در آب خود را پخته شده)، باید در شیشه استریل و پوشش رول قرار داده است. باز هم، عمر مفید آن باید بیش از یک سال باشد.