چرا هر خانوار باید حداقل یک دستورالعمل برای پخت و پز خوک های برزیل داشته باشد؟

هر خانه دار، که در مورد خویشاوندان و دوستان خود به خوردن نه تنها خوشمزه است، بلکه همچنین به نفع سلامتی آنهاست، شما باید حداقل یک دستورالعمل برای پخت و پز گوجه فرنگی بروسیا را بدانید.

جوانه های بروکسل یک گیاه بسیار غیر معمول است. بالاي آن با برگهايي از تاج گلدهي مي شود و ساقه با سرپوشيده هاي كوچك، مانند كاك سفيد، شكل مي گيرد، اما اندازه آن از يك گردو به يك تخم مرغ بزرگ مرغ است. مشابه kochanchikov در یک گیاه در زمان به مقدار صد تا. این کچنچکی های کوچک تر و منحصر به فرد تر از کلم سفید هستند، علاوه بر این، آنها حاوی بیشتر مواد معدنی، ویتامین ها و پروتئین هستند.

سرزمین کاج بروکسل به عنوان بلژیک محسوب می شود، این چیزی نیست که این کلم را بعد از پایتخت بلژیک - شهر بروکسل نامگذاری کند. منابع تاریخی می گویند که در حال حاضر در پانزدهم کاشت بروکسل به جدول ارمنیان بلژیکی خدمت کرده است. هر سرآشپز خودخواه، که در یک خانواده نجیب خدمت کرده بود، لزوما دستورالعمل اصلی خود را برای پختن زالوهای بروکسل داشت. خیلی بعد، در پایان قرن نوزدهم، این گیاه به طور منحصربفرد از ساکنان انگلیس، فرانسه و ایالات متحده وارد شد و کلم سفید معمولی را فشرده کرد.

در میان تمام گیاهان کلم، شاخه های بروکسل دارنده رکورد برای محتوای نمک های پتاسیم هستند که برای افرادی که با سیستم قلبی عروقی مشکل دارند بسیار مفید هستند. ظروف از شاخساره بروکسل برای چاقی، تورم، کم خونی، و نیز برای بازگرداندن قدرت پس از بیماری، برای بهبود زودهنگام زخم و هماهنگ شدن استخوان ها در شکستگی توصیه می شود. مقدار ویتامین C در این کلم حدود 3 برابر بیشتر از لیمو است، ویتامین های گروه B، ویتامین PP و کاروتن وجود دارد.

هنگام تهیه اسپورهای بروکلی، برگهای برگ را در بالای آن قرار ندهید، زیرا در آن از مواد کلم کلم کمتر از آن مفید نیست و می تواند به عنوان پایه ای عالی برای سوپ های سبزیجات استفاده شود. بهترین راه برای جدا کردن kochanchiki از یک ساقه معمولی قبل از اینکه شما سوسیس قاشق را بپزید، در غیر این صورت آنها به سرعت از بین می روند. آنها را با دقت برش دهید، به طوری که آنها به برگ های جداگانه فرو ریختن و ظاهر غذاهای آماده را خراب نکنند.

جوانه های بروکسل مناسب برای تمام انواع پردازش آشپزی هستند: می توان آن را جوش، سرخ شده، پخته شده، سوخاری. قبل از سرخ کردن و پختن توصیه می شود کلم برای خنثی کردن تلخ ذاتی خود را از بین ببرید، و هنگام پخت و پز مطلوب است که یک قاشق چای خوری شکر را در آب جوش قرار دهید. بسیار مهم است که هضم زالزلهای بروکسل را نداشته باشید، در غیر این صورت بلافاصله آن را تبدیل به بی شکل می کند و طعم آن را از دست می دهد.

در اینجا یک دستورالعمل ساده برای پخت و پز گوجه فرنگی بروسیا است که مطمئنا همه خبره های این محصول را لطفا.

برای دستور العمل شما نیاز دارید: ½ کیلوگرم. جوانه های بروکسل؛ 2 زرده؛ 150 گرم پنیر سخت؛ یک لیوان خامه ترش خرده نان؛ نمک

سر و صدای قوی را از شاخساره های بروکسل انتخاب کنید و آنها را به مدت 10 دقیقه در آب شور بوجود می آورید. بعد از آن آب را تخلیه کرده و پلیس ها را در یک ظرف پخت غلیظ روغن بگذارید.

سس را آماده کنید: پنیر رنده شده را با خامه ترش و زرده مخلوط کنید تا جرم یکنواخت، نمک را به دست آورید. سس را بر روی کلم بریزید و با پودر کباب بریزید و در یک کوره پیش گرم به دمای 220 درجه سانتیگراد بپردازید.

این دستورالعمل برای پختن کاج اروپایی گوزن می تواند کمی با ترش کردن ترش و سس هلندی تغییر یابد و با آن غذای مغذی و تند تر می شود.

برای سس شما نیاز دارید: 2 زرده زرد؛ آب سرد؛ ¼ بسته کره؛ آب لیمو؛ نمک

زرده زدگی و آب سرد را به یک ظرف پز یا پودر یخ بزنید. سپس کره را به قطعات تقسیم کنید و این مخلوط را جوش داده و به طور مداوم با هم زدن تا زمانی که ضخیم شود. سپس حرارت را متوقف کنید و آب نمک و نمک را به سس اضافه کنید. همچنین، اگر مورد نظر، شما می توانید چند سیب از سیر ریز خرد شده را به سس اضافه کنید.