چگونه پانکک ها را با سوراخ ها پختیم؟ دستور العمل برای پخت و پز در نسخه های مختلف

این دسر توسط همه افراد مورد علاقه - بزرگسالان و کودکان است. معمولا پنکیک بر روی شیر پخته می شود. با سوراخ ها، ظرف با توجه به برخی از قوانین شرح داده شده در زیر تولید می شود. سعی کنید برای تهیه پنکیک، جایگزین شیر با کبد، آب پنیر یا آب معدنی شوید. دستورالعمل دوم برای رژیم های لاغر مناسب است.

اسرار برای گرفتن پنکیک نازک با سوراخ

1. خمیر نباید ضخیم باشد. اگر مطلقا لازم باشد، بدون توجه به محصولات مورد استفاده در آماده سازی، مخلوط را می توان با آب پز پخته رقیق شده است .
2. از مخمر در ترکیب غذا استفاده نکنید، زیرا محصولات را به شکلی عالی به ارمغان می آورند. پانک ها معمولا ضخیم و بدون سوراخ هستند.
3. برای پخت بهتر است از یک ماهی تابه با پایین ترین ضخامت (مثلا چدن) استفاده کنید. این باعث گرم شدن یکنواخت کل سطح می شود.
4. اطمینان حاصل کنید که پانکک ها را سرخ کنید، سرخ کرده در هر دو طرف. با انجام این کار شما آنها را حتی نازک تر می کنید.

پن کیک با سوراخ: دستورالعمل شیر

ترکیب:

- نیم لیتر شیر خام؛

- سه عدد آرد؛

- نیم لیتر آب پز

- دو تخم مرغ

- کیه یک قاشق سوپ خوری

- پنج جدول. قاشق شکر؛

- پنج جدول. قاشق یک گیاه نفت؛

- نمک

آمادگی

آب را با شیر شستشو دهید. تخم مرغ با شکر و نمک ضرب و شتم، جرم هوا را به مایع اضافه کنید. با استفاده از میکسر، سوزن را در آرد ریخته. در پایان افزودن نوشابه و ریختن روغن. پانکک را بر روی یک ظرف پخت گرم، روغن زده کنید، در هر دو طرف.

پن کیک با سوراخ: دستور العمل برای کافر

ترکیب:

- دو عدد کافر؛

- یک لیوان آب

- دو لیوان آرد؛

- دو تخم مرغ

- نیمی از عموزاده ها قاشق نوشابه؛

- دو جداول قاشق از گیاه نفت؛

- شکر و نمک به طعم شما و بسته به پر شدن.

آمادگی

کافر با آرد ضرب و شتم، وارد مخلوط تخم مرغ، نمک و قند می شود. آب جوشانده و پوره را به آن اضافه کنید. بلافاصله پس از مخلوط کردن، مایع شفاف را به خمیر ریختن. ترکیب میکسر را به یک همگنی تبدیل کنید. آزمون را برای مدت 10 تا 15 دقیقه بگذارید. پوره را در روغن نباتی، پانکک ها را مخلوط کرده و پخته کنید، با یک تکه چربی روغن سوسیس را روغن کنید.

پن کیک با سوراخ: دستورالعمل برای پنیر

ترکیب:

- یک لیتر آب پنیر

- سه تخم مرغ؛

- آرد (به عنوان مورد نیاز)؛

- شکر؛

- کیه یک قاشق سوپ خوری

- سه جداول. قاشق از گیاه نفت؛

- نمک

آمادگی

نیمی از آب پنیر به یک ظرف بخور و با تخم مرغ مخلوط می شود. سپس آرد را به خواب می بریم، نمک و شکر را اضافه می کنیم. علاوه بر این، یک خمیر، و نه به اندازه خامه ترش با چنگال در بخش دوم آب پنیر، نوشابه برای ریختن ریخته می شود و سپس به جرم اول ریخته می شود. پس از مخلوط کردن کامل (برای جدا کردن توده ها) نفت به داخل ریخته می شود. پانکک را در یک پودر سرخ کرده خشک کنید.

پن کیک نازک با سوراخ: دستور العمل برای آب معدنی (لاغر)

ترکیب:

- 1-1.5 فنجان آب معدنی؛

- یک میز گیاه قاشق. نفت؛

- کیه قاشق چایخوری؛

- خرج کردن نمک؛

- آرد؛

- شکر پودری

- آب لیمو.

آمادگی

هنگام استفاده از آب معدنی، به خصوص پانکک های نازک با سوراخ ها به دست می آید. دستورالعمل اجازه می دهد تا بشقاب خوشمزه را بپوشانید و در عین حال آن را بخورید. آب معدنی را به یک کاسه بمالید، آرد را بریزید و مخلوط کنید. در یک خمیر ضخیم، روغن نباتی و مواد شل را اضافه کنید (نمک، شکر). سپس مقدار کمی آب معدنی را به مخلوط اضافه کنید تا جرم کافی مایع به دست آید. پخت را در یک کاسه کوچک در یک کیک کوچک ریخته و به شکل کیکهای بسیار نازک و سوراخدار بپزید. پانکک های داغ قبل از خدمت، کمی شکر پودر شده را بپاشید و آب لیمو را بپاشید.