کیک کریسمس: پخت و پز دستور العمل با عکس

تعطیلات کریسمس - این خاطرات شیرین و لذت بیشتر از دوران کودکی عطر را پر می کند تمام خانه خود را، و آن را با هدیه، یک روحیه شاد در انتظار چیزی افسانه همراه است، و البته، با کیک خوشمزه،. در بسیاری از کشورها، به طور سنتی، این تعطیلات در حال آماده سازی یک کیک میوه کریسمس. این یک شیرینی خاص، که دارای تفاوت های ظریف خود و تکنولوژی خاص است. پخت و پز کیک باید پیش از کریسمس است. ی دستور غذاها با عکس را می توان در این مقاله مشاهده شده است.

ساده ترین دستور العمل

بیایید با شروع بسیار کیک ساده، که می تواند با سرمایه گذاری کم از زمان و با مقدار کمی از مواد پخته شده. نیاز به این 250 گرم کره، یک فنجان شکر، 500 گرم خامه، 6 تخم مرغ، 100 گرم آجیل خرد شده، 600 گرم آرد، یک قاشق مربا خوری کوچک دارچین، عسل و کمی نمک و نوشابه. ماساژ کره را با شکر تا زمانی که مخلوط بسیار روشن و یکنواخت می شود. اضافه کردن عسل به آن (برخی از ذوب شدن) و دارچین. همچنین گسترش خامه ترش، نمک، آرد و جوش شیرین. حداقل تا زمانی که با اضافه کردن پروتئین فوم کرکی میل. به نظر می رسد قوام خمیر مانند یک کرم ضخیم خوب است. آون 180 درجه گرم و در آن فرم با خمیر روغن. کیک کریسمس سریع است برای حدود یک ساعت پخته.

سنت های ایتالیایی

در هر کشور تهیه غذاهای سنتی خود برای تعطیلات زمستانی. در ایتالیا، کیک کریسمس به نام "panettone". این است که از خمیر است که به طور کامل از طریق پخته نمی آماده شده است. کیک میوه ایتالیایی اضافه کشمش و میوه های قندی. این است که با قهوه یا شکلات داغ خدمت کرده است. برای آماده سازی شما خواهد حدود 10 ساعت نیاز دارند، اما زمان صرف شده جبران خواهد شد هنگامی که شما سعی می کنید این شیرینی فوق العاده است.

دستور کیک ایتالیایی

باید 850 گرم آرد، 180 گرم کره، 25 گرم از مخمر تازه، یک زرده تخم مرغ را + 4، 180 گرم شکر قهوه ای، 150 گرم کشمش (بی هسته) و 140 گرم میوه های قندی (پرتقال و لیمو). ظرف بریزید، یک آب گرم کمی و حل مخمر در آن است. سپس 100 گرم آرد خوبی الک اضافه کنید و مخلوط به آرامی. ما رزرو دم در یک مکان گرم، پوشش داده شده با یک حوله. پس از سه ساعت، اضافه کردن کمی آب و 100 گرم آرد. هم بزنید مخلوط و آن را برای دو ساعت دیگر. دریافت خمیر بسیار عالی برای خمیر. ما بریزید آرد باقی مانده در جدول و در افسردگی کوچکی. این قرار دادن کره نرم، زرده تخم مرغ + 4، شکر و نمک. مخلوط کردن خمیر به مدت 20 دقیقه برای به دست آوردن یک توده قابل انعطاف است. کشمش باید از پیش خیسانده شده در آب. دوغ مخلوط به دم و به خوبی مخلوط کردن. اضافه کردن کشمش، میوه های قندی و خرد شده دوباره مخلوط می شوند. خمیر را در یک محل گرم به مدت 4 ساعت. در طول این زمان، آن است که انتظار می رود افزایش به نصف. فرم برای آزمون باید روغن زده می شود، در غیر این صورت آن را به دیوار می چسبد. سپس آون 220 درجه گرم و در آن شکل می دهد. در آزمون، ما یک برش عبور در مرکز و در آن قرار دادن یک قطعه از کره است. ایتالیایی کریسمس کیک به مدت 45 دقیقه پخت. بالا باید یک پوسته خوب دریافت کنید. اجازه دهید سرد و شیرینی هستند خدمت کرده است.

کیک با پرتقال ماندارین

این نانوایی بسیار ومزه و خوشمزه است. برای تهیه یک کیک کریسمس را با پرتقال ماندارین نیاز به دو ماندارین، 150 گرم میوه خشک، 170 گرم کره، 130 گرم شکر، 50 گرم آب نارگیل نارنجی، سه تخم مرغ، 125 گرم آرد، 50 گرم پودر شکر و 20 گرم بکینگ پودر. ماندارین تمیز به برش و ترک تا خشک شود. همه محصولات ما را در پیشبرد به دست آوردن از یخچال و فریزر به دمای اتاق. خشک میوه های خشک پور مشروبات الکلی، و آن را ترک حالی که برای. حرارت کره در یک ماهی تابه یا قابلمه اضافه کنید و آن را به یک قاشق مربا خوری شکر. سپس برش نارنگی حدود یک دقیقه در هر طرف سرخ کنید. ما آنها را در یک بشقاب و سرد. پس از ذخیره در تابه خشک و گرم به تبخیر مشروب. آنها نیز نیاز به سرد است. کره و شکر، برای حدود 5 دقیقه تا قوام کرکی ضرب و شتم. در مرحله بعد، به تدریج اضافه کردن تخم مرغ، در ادامه به ماهوت پاک کن زدن. پس از آن sypem آرد مخلوط با بکینگ پودر الک و قرار دادن میوه خشک شده. مخلوط کردن خمیر، که باید ضخامت دارند. سپس آن را به شکل روغن گسترش تغییر لایه نارنگی برش. پخت کیک کریسمس با ماندارینها ساعت در درجه حرارت حدود 180 درجه است. نم نم آن را با پودر قند و خدمت می کنند.

اشتولن آلمان

آلمان کریسمس اشتولن کیک - این شگفت انگیز طعم و مزه و عطر و طعم از محصولات پخته شده. آماده کردن آن در پیش است، سه هفته قبل از تعطیلات. از زمان ذخیره سازی و به سلیقه کیک بستگی دارد. در روزگاران قدیم از آلمان در آماده سازی این غذا در مقادیر زیاد و پس از آن تا بهار آن را نگه داشته و خورده به عنوان مورد نیاز است. کیک میوه های کریسمس سنتی در کشور در حال آماده سازی برای خانواده و برای مهمانان. این هیچ تخم مرغ، اما آجیل، ادویه جات ترشی جات و میوه های قندی در مقادیر زیاد وجود دارد.

عناصر

همه محصولات در یک مقدار محاسبه شده در دو کیک بزرگ می شود قادر به لطفا نه تنها خانواده اما خانواده نیز تمدید شده است. شما نیاز به آوردن 1.5 کیلوگرم آرد خوب، 500 گرم کره، 400 میلی لیتر شیر، 100 گرم از مخمر تازه، 500 گرم بادام شیرین و چند قطعه از میوه تلخ، 700 گرم کشمش، 70 گرم لیمو شیرین پوست پرتقال و به همان اندازه و آب لیمو متوسط، یک قاشق مربا خوری کمی نمک، یک رم کم و یا صرف چای، وانیل و دارچین را به طعم، 200 گرم کره و بسیاری از پودر شکر برای اشباع.

تکنولوژی تهیه استول

حداقل 6 ساعت کشمش در کنیاک خیس. همچنین ما به دست آوردن از محصولات یخچال و فریزر (به جز شیر) به طوری که آنها به دمای اتاق گرم می شود. ما شروع به آماده سازی کریسمس کیک اشتولن در صبح است. شیر گرم کمی و نژاد در آن مخمر را با کمی شکر است. مطمئن باشید که به الک کردن آرد به خمیر تبدیل هوا. اضافه کردن نیمی از آرد را در یک کاسه و مخلوط کردن دم. ترک آن را در یک مکان گرم برای 30-50 دقیقه. در طول این زمان، او انتظار می رود افزایش می دهد. حالا شما می توانید مخلوط کردن خمیر. دم اضافه کردن شکر، نمک، کره و آرد نرم. مخلوط کردن خمیر و ترک آن را به آمده است. در طول این زمان، شما می توانید مواد تشکیل دهنده دیگر آماده کند. بادام خرد شده، اما نه خیلی. کشمش به دست آوردن از مشروبات الکلی و به آرامی فشار. ما برش دور لیمو و فشار آب را در یک کاسه جداگانه. خمیر، که کمی obmyat لازم آمد و مخلوط با کشمش، پوست لیمو، میوه های قندی، وانیل، دارچین، آب لیمو و آجیل. یک بار دیگر همه خوب مخلوط کنید. شما باید یک خمیر متراکم و سخت است. اگر لازم باشد، آرد را اضافه تر است. مخلوط کردن خمیر و ترک آن را به مدت 3 ساعت در یک محل گرم. در طول این زمان، آن را 1-2 بار obmyat دارند. سپس آن را به دو بخش تقسیم و به شکل، هر دو در قالب قرص. قرار دادن کیک را بر روی یک ورق پخت روغن و برش طولی در سمت. شما می توانید رینگ از فویل ساخت برای دریافت کیک کریسمس است. دستور العمل های پیچیده نیست، اما آن زمان می برد.

تم کیک 30 دقیقه به آمده، و آنها را به یک کوره پیش گرم تا 200 درجه. پس از 15 دقیقه، کاهش درجه حرارت 170 درجه و کوک برای حدود 40 دقیقه است. وقتی کیک سرد، آنها روان با کره ذوب شده بسیار فراوان است. سپس لایه ضخیم از پودر شکر sypem. کیک کریسمس آماده پیچیده شده در فویل و در یک کیسه قرار داده است. فروشگاه آن را در ظرف را محکم مهر و موم شده. برای آماده سازی بهتر است به یک کره بسیار خوب است. طعم و مزه آن تا حد زیادی وابسته به این محصول است. شما همچنین ممکن است به صورت اختیاری به کیک کریسمس را با ادویه جات ترشی جات خشک (هل، میخک و یا جوز هندی) اضافه شده است. این دسته باید اصرار شود، بنابراین او را برای سه هفته آماده سازی قبل از جشن.

سنت بریتانیا

هر کشور یا منطقه است سنت خود را از پخت و پز کیک کریسمس. دستور زبان انگلیسی است که با اصالت و دقت خود را متمایز کرده است. ساکنان این کشور را پرستش سنت ها و فن آوری احترام با دقت زیادی است. همانطور که به خوبی پخته شده کیک انگلیسی کریسمس؟ دستور العمل نمی تواند مشکل نامیده می شود، اما به برخی از کار باید انجام دهید برای گرفتن نتیجه خوشمزه است. تهیه این غذا در پیش است، به طوری که کیک حال به اصرار شود. بله، و این روند حدود دو هفته طول می کشد. در طول این زمان کیک با الکل آغشته شد، که به آن طعم و مزه خوشمزه و عطر. الکل تبخیر، اما هنوز هم طعم یادداشت ها. پخته بشقاب سفالی کوچک کریسمس حدود 4 ساعت در دمای پایین.

پخت و پز بشقاب سفالی کوچک انگلیسی

بسیاری در حال آماده سازی کیک کریسمس. ی دستور غذاها با عکس در تعداد زیادی موجود در اینترنت می باشد. اما برای آماده سازی ظرف اصلی، لازم است به پایبندی به شدت به دستور است. برای تهیه کیک سنتی انگلیسی را 225 گرم آرد الک، به همان مقدار از کره، گرم به دمای اتاق، همان مقدار از شکر قهوه ای، کمی نمک، 4 تخم مرغ و مرغ هستند کوچک نیست، مخلوط نصف قاشق چای خوری ادویه (دارچین، جوز هندی، زنجبیل و گل میخک)، 50 گرم پسته، فندق، بادام 100 گرم، 700 گرم از میوه های خشک شده از هر شربت قاشق رنگ تیره، به عنوان مثال، افرا، (اما می توان با عسل ضخامت جایگزین)، نیمی از وانیل، 150 میلی لیتر از آب زردآلو، پوست یکی apels سلول و هر گونه پوشش (نور). قبل از خیس میوه در براندی خشک برای یک روز یا بیشتر. ما شروع به تهیه یک کیک کریسمس، یک عکس که با زیبایی خود را شگفت زده خواهد کرد. فرم برای پخت گریس با روغن و آشغال با پخت کاغذ، در صورت لزوم. کره را از یخچال به طوری که آن گرم بود، و قطع آن را به مکعب. حذف مزه از نارنجی و آن را تکه تکه. فر را با 150 درجه و سرخ آجیل در آن به مدت 10 دقیقه. مخلوط آنها را با میوه های خشک، که ما از صرف چای به دست آوردن و به آرامی فشار. اگر میوه های خشک بزرگ هستند، و سپس آنها را به قطعات را کاهش دهد. ماهوت پاک کن زدن روغن را با شکر و اضافه کردن به شربت مخلوط، مزه و وانیل. پس از آن، ما شروع به رانندگی تخم مرغ را در یک زمان. همچنین به آرامی پور آرد و ماهوت پاک کن زدن به طور مداوم. مخلوط هوا تبدیل قوام خامه ترش بژ دلپذیر است. بعدی، اضافه کردن آجیل و میوه های خشک، و همه خوب مخلوط کنید.

ما دراز خمیر را به یک قالب و در فر از پیش گرم تا 150 درجه قرار داده است. نیم ساعت بعد از پخت کمی تیره. در این مرحله، کاهش درجه حرارت تا 130 درجه و پخت یکی دیگر از 3 ساعت از کیک کریسمس است. به پخت بالای سوخته است، می توان در بالای فویل یا کاغذ پخت قرار داده. ما کیک آماده را از فر و حذف فرم. اساس این کیک انجام سوراخ و پر کردن به آب زردآلو. وقتی که جذب می شود، بسته بندی در کاغذ پخت و فویل و در ظرف را محکم بسته را ترک کند. پس از مدتی، حتی کنیاک کیک اشباع کرد. ما همچنان به انجام این کار به مدت 2 هفته. قبل از سرو، پوشش شکر و تخم مرغ کیک یا شیرینی و تزئین با آجیل و میوه در قند.

نوعی کیک کوچک limoncello آغشته

این یکی دیگر از دستور غیر معمول است. با توجه به نوعی کیک کوچک اشباع غیر معمول بدست می آورد طعم غیر معمول است. برای آماده سازی نیاز پوست پرتقال، 250 گرم آرد الک خوبی، 100 گرم کره، disintegrant کیسه های، 100 گرم پودر شکر، سه تخم مرغ و مرغ، 50 گرم شیرینی و 150 میلی لیتر خامه کم چرب. برای اشباع ما با استفاده از آب پرتقال، دو چوب دارچین، 100 میلی لیتر آب، 150 گرم شکر قهوه ای و 100 میلی لیتر لیکور limoncello. ضرب و شتم کره نرم را با نصف شکر. به طور جداگانه، مخلوط با استفاده از مخلوط کن شکر و تخم مرغ باقی مانده است. لازم به فوم سفید و خامه را روشن کنید. ترکیب این دو مخلوط و اضافه کردن کرم. همه به خوبی مخلوط شده است. برش دور پوست پرتقال و برش نوار نازک متوسط آن است. سپس آن را به کل جرم همراه با شیرینی پخش شده است. پس از آن، وارد آرد مخلوط با بکینگ پودر و همه چیز را خوب مخلوط کنید. باید یک توده همگن است. سپس ما خمیر گسترش به یک فرم روغن، و یا در قالب خاص برای کیک. این را باید در نظر داشت که در طول پخت خمیر تا یک سوم افزایش یافته است. قرار دادن کیک در فر به مدت 30 دقیقه و پخته شده در دمای 180 درجه است. تمایل به بررسی سیخ های چوبی. ما شیرینی از قالب و آن را ترک حالی که برای. در حال حاضر ما اشباع است. شکر، آب و دارچین طبخ شربت. سپس آنها را آب پرتقال و آب نارگیل اضافه کنید. حذف از گرما و خنک برای اشباع. قبل از خدمت، قطع شیرینی را به قطعات و پور اشباع است. خدمت در جدول کیک خوشمزه کریسمس. دستور العمل ارائه آنها را برای چند روز ایستاده، اما حتی بدون آن که معلوم است درمان بسیار خوشمزه.

کیک میوه

این کیک را ندارد به تحمل برای مدت زمان طولانی. خوردن آن را بلافاصله بعد از پخت امکان پذیر است. تعداد زیادی از میوه های خشک و ادویه جات ترشی جات ادویه آن را می دهد طعم غیر عادی. نگاهی 300 گرم کشمش تیره و روشن، 100 گرم آلبالو خشک، 400 گرم از انواع میوه های خشک، 100 گرم عسل، 225 گرم کره، 150 میلی لیتر از شراب (شری، کنیاک و مادیرا)، سه تخم مرغ، 180 گرم شکر، 230 گرم از الک آرد، یک سوم از یک قاشق کوچک دارچین، یک قاشق چای خوری چهارم از زنجبیل، جوز بویا، 120 گرم گردو و کمی نمک. لعاب یک پروتئین و 150 گرم شکر نیاز دارند. میوه خشک شده را به قطعات برش و در یک کاسه قرار داده است. اضافه کردن به آنها را کشمش و گیلاس و پور یک نوشیدنی الکلی. ترک این مخلوط را به مدت حداقل یک ساعت. ضرب و شتم کره را با شکر و اضافه کردن تخم مرغ به آرامی. آرد با ادویه جات ترشی جات و نمک مخلوط و sypem خمیر. سپس به میوه های خشک، که باید یک فشار کوچک می شود گسترش یافته است. سپس خمیر را در تابه آماده و در فر که گرم تا 140 درجه قرار داده است. کیک پس از حدود 2-2.5 ساعت آماده است. اجازه دهید خنک شود و آن را از شکل کشیده شده است. ضرب و شتم سفیده تخم مرغ را با شکر و پوشش کیک لعاب می شود. شما می توانید بالای صورت دلخواه تزئین کنید.

کیک در ساز نان

برای ساده تر کردن کارها، شما می توانید یک کیک کریسمس در ماشین آلات پخت نان آماده. شما سه تخم مرغ، 40 گرم کره، 150 گرم شکر، کمی وانیل، 175 گرم آرد و یک قاشق نیمه کمی پودر پخت نیاز دارند. ماهوت پاک کن زدن تخم مرغ را با شکر تا فوم کرکی را به یک فنجان بریزید و breadmakers. سپس کره، که باید نرم اضافه کنید. پس از آن، آرد را اضافه را با بکینگ پودر و وانیل است. بستن درب و مجموعه ای از پخت برنامه نوعی کیک کوچک. ماشین های هوشمند، همه چیز خودش را انجام دهید. این تنها باقی مانده برای سیگنال آمادگی صبر کنید و نوعی کیک کوچک آماده است. این کار لازم نیست برای ذخیره و یا اشباع شده است.

نتیجه

اگر شما می خواهید به طبخ این کوکی ها کریسمس، و سپس این دستور العمل را امتحان کنید. همه آنها متفاوت هستند و هر خوبی در راه خود است. نوعی کیک کوچک، پخته شده دست خود، با عشق، خواهد خانواده و مهمانان رسید. او جدول تعطیلات خود را و یک غذای سنتی تزئین، زیرا به ترک چنین ظرافتهای غیر ممکن است.