کیک چای جزء اجباری از سنت چای روسی

چای یک نوشیدنی در بسیاری از کشورها است، و سنت های چای خود را در هر کشور. چای روسیه از مغولستان در قرن هفدهم آمد، به عنوان هدیه به تزار روسیه از خان مغولی، و اگر چه در مردم برای اولین بار او را با مراقبت زیادی درمان، او به سرعت در جداول در اصل روسیه قره قاط چای جنگل، نعناع، آویشن و سایر محصولات جنگل تحت فشار قرار دادند . چای واردات به طور منظم به روسیه از چین و هند شد. و در قرن هجدهم این نوشیدنی ملی تبدیل شد، و سنت چای روسیه وجود دارد. در روسیه شروع به دم کردن چای در یک سماور، آنها مقالات اجباری خانگی در هر خانواده شد. سفره، مجموعه ها، کیک ویژه برای چای - همه بخشی از مراسم چای در روسیه است.

برای این نوشیدنی شما می توانید کیک برای انواع دستور العمل را آماده کند. گاهی اوقات تمایل به مراسم چای خود به خود رخ می دهد، که در این صورت شما می توانید به سرعت پخت کیک مشابه شارلوت. چنین کیک برای چای آماده در پیرکس حدود نیم ساعت. به طبخ آن شما نیاز به مواد زیر است: یک لیوان آرد و شکر، 4 عدد تخم مرغ، یک کیسه از بکینگ پودر و دو سیب.

آرد، شکر و تخم مرغ باید با یک مخلوط کن در یک توده های سرسبز ضرب و شتم تا شکر حل شود. سیب باید به برش و در یک پیرکس فرم روغن را کاهش دهد. در خمیر میل نیاز به اضافه کردن بکینگ پودر، خوب مخلوط کنید و بریزید داخل قالب در بالای سیب. قالب باید به طور متوسط پیرکس پخت گریتینگ و به مدت 20 دقیقه در 180 درجه سانتیگراد قرار داده و با سرعت متوسط از فن، و پس از آن افزایش درجه حرارت تا 230 ° C، تنظیم سرعت فن و پخت بالا یکی دیگر از حدود یک ربع ساعت. چای کیک آماده است. قبل از خدمت، کالا باید سرد به نوبه خود بر روی صفحه گرامافون به سیب در بالا بودند. تزئین کیک برای چای می تواند انگور.

اگر شما تصمیم می گیرید آن را به قبل از ترتیب یک مراسم چای و دوستان دعوت به آماده شدن برای آن لازم است. در این مورد، شما می توانید یک کیک سه لایه برای چای پخت.

برای لایه اول به مخلوط کردن خمیر سفت از یک فنجان آرد، 100 گرم شکر، کره، یک تخم مرغ و کمی نمک و قرار دادن آن در یخچال به مدت ده دقیقه لازم است. خمیر باید از حافظه جمع کردن لایه شیرینی سلیکونی اندازه، قرار دادن آن در این فرم و پخت در 220 درجه سانتی گراد پانزده دقیقه.

برای تهیه لایه دوم باید زردآلو. برای دریافت یک کیک شیرین برای چای، 300 گرم زردآلو خشک شده باید تا دولت نرم جوش، سخت کار کردن و اضافه کردن شکر به مزه. در کیک پخته لازم است به قرار دادن یک لایه زردآلو خشک و پیرکس شیرین قرار داده شده در حدود ده دقیقه است.

برای لایه سوم چهار تخم مرغ، نصف فنجان شکر، چهار قاشق غذاخوری آرد و یک کیسه شکر وانیل نیاز دارند. پروتئین به از زرده و ترکیب در یک فوم جامد، و زرده را با شکر تا صاف هم جدا شوند. سپس آنها نیاز به اتصال و آرد را اضافه و وانیل شکر، مخلوط کردن یکنواخت خمیر. در مرحله بعد، جرم و در نتیجه باید یکنواخت بر روی کیک ریخته و پخت محصول در پیرکس 25 دقیقه دیگر در حالی که تنظیم درجه حرارت از 200 درجه سانتی گراد و متوسط سرعت فن. چنین چای کیک شیرین باید ارسال شود به میز او سرد و برش را به قطعات بخش.

خیلی اوقات در کوکی میز چای خدمت. در اینجا این است که ساده ترین دستور کوکی برای چای. خمیر را در فنجان دو و نیم آرد، یک تخم مرغ، 200 گرم کره و 50 گرم از شکر ساخته شده است. در ابتدا، آرد به روغن متصل، سپس دیگر مواد تشکیل دهنده را اضافه کنید و مخلوط کردن خمیر، که در یخچال به مدت نیم ساعت قرار داده است. سپس نورد ضخامت درز آن حدود 7 میلی متر و قطع چهره های مختلف. بالا کوکی ها شکل آغشته زرده و نم نم با شکر و بادام. محصولات باید به دقت در یک ورق پخت به آرامی روغن 180 درجه سانتیگراد به مدت یک ساعت گذاشته شده و پخته شده در فر. در اینجا یک دستور کوکی ساده برای چای به فضل هر جدول است.

مهم ترین چیز در سازماندهی حزب چای - به یاد داشته باشید، که آن را باید یک روز تعطیل می شود، بنابراین شما باید تمام تخیل خود را نشان می دهد.