کیک "مرغ مگس خوار" Dzheymi اولیورا

امروز ما خواهد آموخت که به طبخ یک دسر فوق العاده بومی به نیمکره غربی - "مرغ مگس خوار" کیک Dzheymi الیور، شناخته شده برای بسیاری از پروژه تلویزیونی "برهنه آشپز"، لطفا دستور العمل ارائه شده است. ما هر کسی که می خواهد به تحت تاثیر قرار دادن خانگی، اخبار اصلی و خوشمزه و شگفت آور خود را برای پیوستن چای خواندن نشریه ما بپرسید.

این کیک شناخته شده است؟

دسر ارائه قابل توجه است که یک جایزه در نمایشگاه دولت در کنتاکی در سال 1978 به دست آورد. پیش از این، در اواسط قرن 19، کیک "مرغ مگس خوار" یک موفقیت بزرگ در جنوب امریکا بود. در سال رسمیت شناخته شدن در دستور دسر عادلانه در یک مجله آمریکایی منتشر شد، و بلافاصله یک چلپ چلوپ در شهروندان آمریکایی است. از آن زمان، یک دسر و مواضع خود را در کشورهای نیمکره غربی از دست داده است، نه تنها به جدول در خانواده اروپا مهاجرت کردند.

ویژگی های

البته داشتن یک تاریخ غنی، کیک "Colibri به"، دستور العمل که ما در زیر ارائه خواهد شد، نمی تواند به انواع تغییرات قرار می گیرند. بسیاری از زنان خانه دار، حد عالی رساندن مهارت های خود را، سعی کنید به طبخ کرم های مختلف به این دسر. با این حال، کلاسیک، تغییرات nepreterpevayuschie همه چیز هنوز هم باقی مانده است. به عنوان یک مکمل گردو گردو سنتی استفاده می شود کاملا چربی، به عنوان جزئی از میوه - پوره موز و آناناس خرد شده است.

کیک "مرغ مگس خوار" را به همه کسانی که یک اسفنج خشک را دوست ندارد، به عنوان در این ظرف از میوه ها، حتی بیشتر از آزمون خود تجدید نظر شود. کیک اصلی - دو لایه، کسی به انجام 3 و یا حتی چند لایه استفاده می شود. آمریکایی ها به عنوان خشک با لعاب شکلات استفاده پنیر خامه ای. Dzheymi الیور بخش کمی از قرصی از که از شاهکار های آشپزی خود را تفسیر کرده است تبدیل شده است حتی خوشمزه تر است.

او در مورد استاد ظرف بریتانیا فکر می کند؟

"برهنه آشپز" اغلب سهام افکار و نظرات خود را در مورد یک ظرف خاص. چه افکار را تردستی کیک کارشناسی ارشد "مرغ مگس خوار"؟ بررسی جیمی می گویند که ظرف غیر معمول دودی یک عطر فوق العاده است. کافی است برای کاهش قطعه اول، چهره مطمئن شوید که برای لبخند. اما هنگامی که یک قطعه از شیرینی های خوشمزه خواهد در دهان می شود، متوجه می شود که این در آن است - کمال واقعی طعم و مزه.

کیک "مرغ مگس خوار": دستور غذا با عکس. مواد اولیه ی آشپزی پخت

از این مواد باید بخش 14 تبدیل شود. در اینجا لیست کامل از محصولات است که برای تست مورد نیاز است:

• آرد نان شیرین و پهن - 350 گرم؛
• موز بیش از حد رسیده - 4 عدد؛
• روغن زیتون - 250 میلی لیتر،
• پودر دارچین - 1 قاشق چایخوری؛
• تخم مرغ های انتخابی - 2 قطعه.
• آناناس کنسرو شده - بانک 1 (425 میلی لیتر)؛
• گردو - 50 گرم؛
• پودر شکر - 350 گرم؛
• وانیل - 1 قاشق چایخوری؛
• نمک دریا - 1 خرج کردن بزرگ است.

لطفا توجه داشته باشید که شکل نیاز به روان مقداری روغن زیتون است. موز متوسط را انتخاب کنید. توجه داشته باشید که یک محصول مانند آرد نان شیرین و پهن، تمایل به افزایش است. ما در حال حاضر به مواد تشکیل دهنده به نوبه خود برای لعاب برای تزئین کیک "مرغ مگس خوار." ما نیاز داریم:

• کره (بدون نمک) - 150 گرم؛
• پودر شکر - 400 گرم؛
• آهک - 2 قطعه.
• پنیر خامه - 200 گرم.

روغن پخت و پز لعاب باید در دمای اتاق باشد. خوب، کیک تزئین، ما هنوز هم نیاز به برخی از اجزای:

• گردو - 50 گرم؛
• پودر شکر - 100 گرم است.

همانطور که می بینید، دستور العمل طور کامل وجود ندارد و قند معمول، آرد گندم است. خب، محصولات آماده، آن زمان شروع به پخت و پز. شاید کسی در حال حاضر پیش بینی یک طعم و مزه غیر معمول و اصلی.

روش آماده سازی

ما گرم کردن اولین چیزی که در اجاق گاز، که در آن کیک "مرغ مگس خوار" را در چند دقیقه. Dzheymi الیور می گوید که ظرف هر گونه مشکلات برای آشپز آماتور ایجاد نمی در راه به ارسال در فر. به هر حال، به حرارت فر 180 درجه، نه بیشتر لازم است. آماده 2 قوطی پخت قطر 23 سانتی متر، اشباع روغنی کاغذ روغن زیتون و هر دو پوشش ظرف.

آماده سازی خمیر. آرد کلوچه باید از طریق یک غربال با دارچین الک. حالا آرد را به قند و اضافه کردن نمک دریا. در یک کاسه جداگانه تمیز موز رسیده و مش با یک چنگال تا زمانی که یک دولت پوره همگن. کنسرو آناناس لازم برای تخلیه برش و برش به عنوان ریز به عنوان امکان پذیر است.

در ضمن، در کیک "Colibri به"، دستور العمل که ما اکنون در حال مطالعه، شما همچنین می توانید آناناس تازه اضافه کنید.

آناناس خرد شده را در یک کاسه ارسال به پوره موز، و سپس در ظرف همان اضافه کردن روغن زیتون، تخم مرغ و وانیل. مخلوط جزء میوه ظرف. در حال حاضر زمان برای اتصال به مخلوط خشک و میوه جات، و همچنین اضافه کردن در گردو خرد شده در آن است. هستک پاسخ خوبی به برش با چاقو، اما شما می توانید خوب راه قدیمی از مد افتاده از خرد کردن با آجیل وردنه استفاده کنید.

پخت

همانطور که می بینید، ما در حال آماده سازی خمیر بسیار به سرعت و ما حتی نمی نیاز یک میکسر است. آن باقی مانده است به پور خمیر به طور مساوی بر فنجان و ارسال کیک "مرغ مگس خوار" در فر به مدت 35-40 دقیقه. هنگامی که کیک را از فر حذف، جدا از سطوح جانبی از فرم پخت با یک طرف بی پرده از چاقو، با این حال، محتویات تا بعد از 10 دقیقه را حذف کنید. پس از مدت زمان تعیین شده ispekshiesya کیک کمی سرد می شود، و قادر نخواهد بود به حل و فصل. بر این اساس، ظاهر بیرونی کیک در بالا باشد.

کیک "مرغ مگس خوار": دستور غذا را از Dzheymi اولیورا. آماده سازی لعاب

و در حال حاضر شما به میکسر نیاز. غربال کردن شکر را به یک گلدان، اضافه کردن کره نرم و ماهوت پاک کن زدن در فوم سرسبز. در حال حاضر در ظرف پنیر خامه ای قرار داده است. از یک با استفاده از یک پنجره اهنی خوب، حذف لایه برداری، برش دیگر در نیمه و فشار آب: آهک به ادامه به شرح زیر ضروری است. به دنبال پنیر، ارسال تنها آب، مزه، ترک برای تزیین. هم بزنید و در نتیجه ماهوت پاک کن زدن ترکیب، اما شلاق است. بعد چه توصیه Dzheremi الیور؟ "Colibri به" کیک دارای سه مرحله پخت و پز. در حال حاضر ما نیاز به شروع به آماده شدن دکوراسیون از آجیل و شکر و تخم مرغ باید در زمان می شود، تمیز کردن یخچال و فریزر.

دکوراسیون پخت

یک ماهی تابه نچسب، آن را در پودر شکر، اضافه کردن یک قاشق غذا خوری از ظرفیت آب. آیا آتش سنگین استفاده نکنید، ترکیب در هر صورت، چند دقیقه بعد به جوش می آید. هنوز یک قاشق برای هم زدن استفاده نمی کند، به سادگی چرخش تابه، و گرد و غبار خود را حل می شود. حالا آجیل در یک ماهی تابه اضافه کنید، و در پایان یک کمی نمک دریا. نگاهی به ورق کاغذ پوست، قرار دادن محتویات تابه. هنگامی که ترکیب سرد شده است گردو می تواند جزئیات.

مراحل مونتاژ

جمع آوری لازم بلافاصله به یک ظرف غذا. قرار دادن به یکی از کیک سرد و روان بخشی از لعاب. سپس در بالای لعاب و یک کیک دوم قرار داشت. لباسی بالای پخت. حالا به نوبه خود و ریز رنده شده پوست - تزئین کیک سطح او، و سپس پخش کردن گردو سرد می شود. اما این همه نیست. آویشن، گل بنفشه، مریم گلی، گل گاوزبان: در حالت ایده آل، این دسر با گل های خوراکی تزئین شده است. به نظر می رسد شگفت آور زیبا!

اگر شما به دنبال شکل، اطلاعات زیر را برای شما مفید باشد. کیک "Colibri به" (یک دستور از Dzheymi اولیورا) در کالری کافی است. frequenter مختلف - "شاه" در میان مواد تشکیل دهنده (علاوه بر روغن) استفاده گردو است دسر خوشمزه است. به عنوان مثال، یک قطعه از موضوعات شامل 684 کیلو کالری. با این حال، یک دسر شگفت انگیز و واقعا سزاوار به هر یک از ما یک بار در زندگی خود سعی کردم این قطعه.

گزینه های آماده رویه خامهای کیک یا کرم

هستند مدل ها از آماده سازی لعاب وجود دارد، با این حال، اسیدیته مشخصه همیشه باید حفظ شود. در فرصت دیگری برای مقایسه شما می توانید لعاب از اجزای زیر را آماده کنید:

• کرم 30٪ چربی - 300 گرم؛
• پنیر خامه ای - 350 گرم؛
• لیمو - 2 قطعه.
• پودر شکر - 2 فنجان؛
• کنیاک - 100 میلی لیتر است.

لیمو، با استفاده از دقیقا به همان شیوه به عنوان در دستور غذا با آهک جرمی استفاده می شود: حذف مزه از یکی از آنها و فشار آب از دیگری است. مهم: در این روش، نیمی از آب مرکبات با براندی تنها برای اشباع مخلوط می شوند. مواد باقی مانده خشک با لعاب شکلات ماهوت پاک کن زدن مخلوط کن. در این مورد، لبه مقاله نیز با رویه خامهای کیک آغشته است.

پخت و پز گزینه های تزئین

راه های دیگر تزئین کیک وجود دارد. عنوان مواد تشکیل دهنده استفاده می شود:

• گردو - 1 فنجان بدون یک تپه؛
• عسل - 2 قاشق غذاخوری؛
• دارچین - ½ قاشق چای خوری؛
• شکر وانیلی - 2 قاشق غذاخوری.

در این مورد، عسل، دارچین و وانیل پخته کارامل، غوطه ور در آن هر هسته مهره، و سپس بر روی کیک پخش شده است. همچنین گزینه زمانی که خرد طرف پخت گردو پوشش داده شده و بالای بی پیرایه سمت چپ وجود دارد. لذت بردن از چای خود را!