رول کرم بیسکویت: بهترین دستور العمل، انواع، به خصوص پخت و پز. رول دستور العمل بیسکویت

برای بسیاری از مردم شیرین ترین خاطرات دوران کودکی یک رول کرم بیسکویت در واقع، رول اسفنج است، و. مانند همه چیز آن: کودکان، بزرگسالان، gourmets و کسانی که همه چیز را بدون رفتن را از طریق وعده های غذایی را بخورند. هستند بسیاری از بیسکویت مختلف وجود دارد: خشک، با تمام انواع پزی، شربت ساده خیس، خرید، خانه. کرم از موضوعات - این همه یک تجربه فراموش نشدنی است. Varant او نیز بیفزایید. اما خوشمزه ترین در نظر گرفته شده رول با کرم شخصا پخته شده. اما چیزهایی اول اول.

تاریخ بیسکویت

بیسکوییت بر روی زمین به مدت پنج قرن وجود داشته باشد. یک باور گسترده که این شیرینی در انگلستان متولد شد، اما در واقع از آن خانه به فرانسه بود. با قدیمی فرانسوی کلمه "بیسکویت" به عنوان "دو بار پخته" ترجمه شده است. در همان ابتدا از وجود آن، این وعده غذایی به اصطلاح "بیسکویت دریا" بود. این محصول برای سفرهای دریایی طولانی در نظر گرفته شده، به عنوان آن دلچسب بود و می تواند برای مدت طولانی ذخیره می شود. کیک بدون روغن پخته شد، کاملا خشک شد، و بنابراین توسط قالب برای یک مدت طولانی تحت پوشش نیست. البته، پس از به رول کرم بیسکویت آن را یک افسانه، که هرگز کسی را خواب بود.

اما خیلی زود خرده بیسکویت محبوب شد و در روی زمین، آنها را در یک کشور سکولار به چای به عنوان یک کوکی ارسال زندگی می کنند. به خصوص من عاشق دسر بریتانیا، و در زمان ویکتوریا بدون شیرینی هیچ حزب چای نیست. فقط در حال حاضر آن را به یک کیک اسفنجی تازه پخته شده با لایه های مختلف، پر کردن و کرم بود. او برای sbereganiya طولانی به معنی این نیست و باید فورا مصرف شود.

در هفدهم بیسکویت قرن پیروزمندانه به فرانسه بازگشت دو قرن بعد، او موفق به کسب استرالیا. امروز بسیاری از تغییرات مختلف از بیسکویت شیرین وجود دارد. کرم رولت بیسکویت نیز در تغییرات بزرگ ارائه شده است. کوک ظرافت اندازه کافی دشوار است، اما بسیاری از زنان خانه دار به دست به مقابله با این کار و کیک و رول پخته فوق العاده خوشمزه.

رول کرم اصلی

سرآشپزها مدرن طبخ بسیاری از مختلف رول کرم بیسکویت. اما در میان آنها گزینه های محبوب ترین. بنابراین، برای این گونه متعلق به کرم نفت بیسکویت رول. او نه تنها فوق العاده خوشمزه است، اما همچنین بسیار مناسب برای طراحی پخت، آن را به عنوان صرفه جویی و طول می کشد به شکل های مختلف بدون هیچ مشکلی. یکی از انواع آن است که از کره، پودر شکر و زرده تخم مرغ ساخته شده است. همچنین می توان آن براندی کمی یا رم اضافه کنید.

فوق العاده خوشمزه و پروتئین کرم، که بر اساس سفیده تخم مرغ زده شده آماده شده است. پروتئین مخلوط کن شلاق لازم تا یک فوم خامه. به عنوان یک نتیجه - شبیه به کرم مناسب برای کیک لایه نیست، آنها فقط می توانید سطح رول تزئین.

بیشترین کم کالری، و ساده ترین برای آماده سازی در نظر گرفته خامه کشک. برای ایجاد آن را پنیر، خامه، شکر و وانیل نیاز دارند.

خوشمزه کرم کیک اسفنجی رول - خامه ترش، ساخته شده از خامه ترش 15٪ چربی، شکر، وانیل، و قوام دهنده. بر اساس کرم خامه نیز به گزینه های اشتها آور ترین تعلق دارد. تنها اشکال آن این است که شما نیاز به آن را در یخچال برای چند ساعت. بنابراین، برای شرکت در آماده سازی کرم از خامه ، شما باید قبل از استفاده از رول اسفنجی است.

محبوب است کرم شکلات آن را vysokokalorien - به رول اسفنجی، که همچنین دارای یک نقطه ضعف. اما طعم آسمانی خود را توجیه منفی است. هر یک از گونه فوق در نظر گرفته یک محصول فاسد شدنی، اما به دلیل رول خود و یا با آن را باید در تنها یخچال نگهداری کنید. زمان ذخیره سازی از سه تا 40 ساعت است.

مواد لازم برای بیسکویت

به پخت رول بیسکویت شیرین، مواد زیر شما نیاز به تهیه:

• 10 تخم مرغ است.
• یک بسته از شکر وانیلی.
• یک فنجان شکر به طور منظم.
• نصف فنجان آرد.
• نشاسته سیب زمینی Polstakana.

رول آماده سازی

نخست آن سفید پوستان تقسیم و زرده است. پروتئین ها پس از آن در برخی از زمان در کشتی یخچال و فریزر، و زرده با هم با یک قند معمولی و وانیل، ضرب و شتم به رنگ سفید. به تدریج به مخلوط آرد و نشاسته مخلوط کردن معرفی.

در حال حاضر، در ظروف جداگانه در یک پروتئین فوم جامد باید ضرب و شتم، سپس به آرامی آنها را بر روی یک مخلوطی از زرده تخم مرغ و هم بزنید تا خمیر یکدست باشد. فر را با 180 درجه، روان تابه روغن، آرد بپاشید، پور خمیر و آن را در فر به مدت 25-35 دقیقه.

وقتی کیک آماده است، باید آن را در یک حوله و غلتکی تمیز قرار داده. هنگامی که آن را سرد کردن، شما باید به دقت استقرار رول، حذف حوله، گسترش خمیر را با کرم و دوباره بریزید.

کرم کشک خوشمزه و سالم

بیسکویت رول با خامه کشک آشپز دشوار نیست. سام رول پخت توجه به دستور العمل بالا. اما کرم به صورت ذیل آماده شده است. دو قاشق غذا خوری آب جوش 10 گرم ژلاتین خیس. الک پخش کردن 250 گرم پنیر و سخت کار کردن روستایی آن تا زمانی که تمام غلات ناپدید شد. در حال حاضر ما پنیر تغییر در یک ماهی تابه اضافه کنید و 75 گرم قند است. مخلوط کردن همه چیز با هم. ژلاتین حل شده در یک حمام آب، و سپس 200 میلی لیتر ماهوت پاک کن زدن کرم با 33٪ چربی 75 گرم قند است. لازم به توده هوا را دریافت کنید. مخلوط کشک پور ژلاتین و ماهوت پاک کن زدن ترکیب. سپس با دقت، در بخش های کوچک اضافه کردن خامه به مخلوط کشک و دوباره ماهوت پاک کن زدن همه چیز. کرم ما آماده به رول است.

کرم کاستارد

به پخت رول اسفنجی با کاستارد، شما نیاز به تهیه خمیر از نسخه ماده فوق. سپس خودتان کرم برای که می خواهید یک لیوان شیر، 0.5 فنجان شکر، دو زرده تخم مرغ، یک قاشق آرد، کمی وانیل را آماده کند.

ماساژ زرده را با آرد، وانیل و شکر. در حال حاضر شیر، کمی سرد برای او جوش بریزید و در زرده تخم مرغ، تکان دهنده به طور مداوم به جرم است. این کرم را روی اجاق گاز قرار داده و طبخ تا ضخامت، تکان دهنده تمام وقت.

کرم روغن پخت و پز

بیسکویت رول با کرم کره از یک بسته از کره، چهار تخم مرغ، یک فنجان شکر و صد گرم پودر شکر ساخته شده است. قرص گوشت است توجه به دستور العمل های معمولی پخته. سپس به ایجاد کرم بروید: دست کشیدن از در تخم مرغ تابه، مخلوط کردن آنها را با شکر و قرار دادن ظرف در آتش. همچنان به هم بزنید تا زمانی که ترکیب یک توده ضخیم. اجازه دهید سرد و پس از آن حرکت محتویات. در همین حال، کره را با پودر شکر ضرب و شتم و در مخلوط تخم مرغ بریزید تماس. در صورت تمایل، شما می توانید یک وانیل کمی اضافه کنید. سرد گسترش کرم به پایان رسید در کیک بیسکویت و تبدیل آن رول.

اسرار بیسکویت

این مقاله یک دستور برای رولت بیسکویت با کاستارد، پنیر و کره است. هنوز هم نیاز به خود را آشنا با برخی از اسرار پخت و پز بیسکویت به رول حتی خوشمزه تر بود. بنابراین، در ظروف که در آن به تهیه خمیر، نباید مرطوب، چرب یا دیگر آثار باشد. فقط در این راه قادر به گرفتن یک دسر با شکوه خواهد بود.

دستگاه های همزن تخم مرغ در مخلوط کن قدرت حداکثر توصیه می شود. فوم الاستیک و در نتیجه لازم است برای افزایش حجم خود را در چهار یا پنج بار. اگر شما در حال اجرا یک ماهوت پاک کن زدن دست، ماهوت پاک کن زدن از بهترین مواد اولیه در یک جهت و سپس خمیر را حل و فصل. رنگ و قوام توده تخم مرغ باید مثل خامه باشد.