کیک "زمین فوتبال": کلاس استاد

پخت کیک "زمین فوتبال" را برای تولد او برای یک پسر، یک مرد، مرد. آن را به جایزه چنین شیرین برندگان Prezent از رقابت ممکن است، به اندازه کافی برای کل تیم خواهد بود. درست این شاهکار آشپزی بسیار ساده است. پایه اول از خمیر پخته. سپس، آن را با کرم تزئین شده است. از بنه شیرین - گیتس و نشانه گذاری زمینه با استفاده از شکلات سفید و چهره از بازیکنان فوتبال و توپ ساخته شده است.

مواد لازم برای کیک کره

کیک بهترین "زمین فوتبال" بیسکویت مبتنی بر پخت است، آن را چرب شود. دسر نوبه خود کاملا مغذی است، اما بسیار خوشمزه است. اگر می خواهید کیک "زمین فوتبال" برای به دست آوردن بیشتر، و آن به اندازه کافی برای همه بود، به مواد تشکیل دهنده در این مقدار:

- 9 تخم مرغ؛

- 2 فنجان آرد؛

- 1.5 فنجان شکر؛

- 300 گرم کره؛

- کمی نمک.

چگونه به خمیر؟

روغن باید در دمای اتاق باشد. بنابراین، اگر آن را در یخچال است، حذف پیش به گرم و نرم و قابل انعطاف تر شده است. ماهوت پاک کن زدن نرم کره، به تدریج اضافه کردن نیمی از قند است.

پروتئین از زرده جدا و حذف آنها را در حالی که در یخچال. در بخش دوم از به هم بزنید زرده در قند. ضرب و شتم تا افزایش وزن در حجم. حالا به تدریج جزء زرده اضافه کنید در روغن، شلاق میکسر خمیر پایه. این باید یک توده های کرکی نور دریافت کنید.

ضمیمه نازل به میکسر برای خمیر. هم بزنید در مخلوط زرده روغن 1.5 فنجان آرد، مخلوط تا زمانی نازل یکنواخت با استفاده از.

حذف از پروتئین یخچال و فریزر با اضافه کردن آنها در کمی نمک، ماهوت پاک کن زدن بصورت کف متراکم. نیمی از پروتئین در خمیر را وارد کنید، مخلوط به آرامی. اضافه کردن باقی مانده نرخ آرد، پروتئین ها، و یک بار دیگر همه را به دقت مخلوط به هوا خمیر اوپال است.

که بسیار آسان است برای آماده سازی پایه و اساس به پخت کیک "زمین فوتبال". استاد کلاس ادامه داستان در مورد پیچیدگیهای پخت و پز.

خمیر را در فر

خمیر بیسکویت نمی تواند در پیشبرد انجام می شود، در غیر این صورت آن را باید محو شدن است. قبل از اینکه شما شروع شلاق پروتئین، شما می فر را روشن کنید. در این زمان او هم به حرارت تا 170 درجه سانتی گراد دارند

به یک کیک به شکل یک زمین فوتبال، شما نیاز به یک شکل مستطیل بسیار بالا است. اگر شما یک ورق پخت از این اندازه، آن را. شما می توانید فرم نسوز مستطیل شکل بزرگ استفاده کنید. نفت دو طرف و پایین آن، نم نم مقدار کمی از آرد. بهتر است به شکل یک پوشش نچسب که پس از آن بدون مشکل برای حذف یک کیک بزرگ است. اگر آن را ندارد، در پایین کاغذ پخت، قلم مو با کره آن گذاشته بودند.

پور خمیر را به ظرف آماده شده، صاف کردن سطح یک قطعه مستطیل شکل از مقوا و یا پخت و پز چنگال گسترده ای است. هستند پیچیدگی های خاص دیگر که کمک خواهد کرد که برای طبخ کیک، "زمین فوتبال" وجود دارد. کلاس کارشناسی ارشد آنها در حال حاضر به اشتراک بگذارید.

محل یک ظرف در قسمت وسط و یا بالای فر. از این پس، انجام درب فر را باز نکنید. سازمان دیده بان این روند از طریق یک پنجره شیشه ای. در بیسکویت پخت 30-35 دقیقه طول می کشد. بعد از نیم ساعت درب دقت کمی باز، سوراخ مرکز محصول در دو یا سه مکان با چوب های چوبی. اگر آن را خشک می ماند، به طوری که فرایند کامل است.

چگونه برای کاهش یک کیک در کیک؟

را به شکل شیرینی. راهنما قاشقک جدا کردن آن از دو طرف، اگر خمیر به آنها گیر کرده است. قرار دهید بر روی شکل سینی های مسطح و یا یک تخته چوبی بزرگ و با دقت آن تلنگر، بهتر است برای انجام آن با هم. برش نخ ابریشم بیسکویت و یا گسترده چاقو 3 کیک.

اگر شما صبر کنید بیش از حد طولانی برای به دست آوردن آن را گرم، پوشش با فرم فویل، برای ترک 8 ساعت است. پس از آن آن آسان خواهد بود به بیرون بکشد و قطع از درازا به 3 بخش است. کیک به تا کاملا سرد، تنها پس از آنها را می توان آغشته، کرم promazyvat و جمع آوری کیک. زمین فوتبال به کرم کمک واقعی تر. این است که در اساس کره را با تخم مرغ، شیر و یا تغلیظ شده شیر کاستارد آماده شده است. را انتخاب کنید آنچه شما می خواهم بهترین.

کرم روشن از شیر تغلیظ شده

اگر می خواهید مطمئن سریع کرم روغن، را انجام دهید:

- 650 گرم کره نرم شده.

- 550 گرم شیر تغلیظ شده؛

- 1 بسته شکر وانیل؛

- کمی رنگ آمیزی مواد غذایی سبز.

ضرب و شتم کره با یک مخلوط کن، بدون توقف این روند، پور جریان نازک از شیر تغلیظ شده، هم بزنید در شکر وانیلی است. هنگامی که کرم صاف و با روح است، به این معنی که او آماده است.

اقدام به تشکیل یک کیک. لایه های پایین تر ممکن است با شربت توت آغشته شده است. برای این رقیق 50 گرم از شربت را در 100 گرم آب، کیک مرطوب پایین تر است. بعد از آن شما می توانید جمع آوری کیک "زمین فوتبال". با دست خود به خوبی به انجام چنین چیزهایی. شما می توانید در هر زمان عناصر جدید در طراحی است. اولین کیک می تواند بدون بازیکنان ارقام. در زمان های دیگر، شما ایجاد یک کیک از بنه، یک زمین فوتبال را نه تنها به هدف، توپ، بلکه بازیکنان تزئین.

ساخت محصول آشپزی

را به لبه کیک اسفنجی U شکل، اما از خرده مانده دور نیست. محل لایه کیک یکی بالاتر از دیگری. اگر بالای شما در فرآیند پخت است معلوم شده است ناهموار، آنها را به پایین در بالای بود. سپس آغشته به شربت باید یکی است که در حال حاضر پایگاه است. برای انجام این کار، پور شربت به تابه، و قرار دادن کیک. پس از 10 دقیقه، حذف، محل آن را در یک ظرف است که به محصول نهایی عرضه می شود.

لباسی سطح کیک با خامه سفید، قرار دادن بر روی دوم خود، به کار بردن کرم بر روی این. کیک سوم در بالا قرار می گیرد. محل کرم در یک کیسه شیرینی با نازل کوچک را پوشش میدهد باسن خود را به و با کسانی که احزاب معلوم کیک زیبا. زمین فوتبال را با دست خود را به یک ضربه محکم و ناگهانی. اول، از همان کیسه شیرینی پلت فرم های اکسترودر یک جریان از کرم را بر روی محیط سطح ارج نهاده،.

پس از آن، در همان شیوه ای را به منظور جلب نوار عرضی. از طریق آن اجرا می شود یک دایره از کرم، در اینجا می آید توزیع توپ. شما آن را به خارج از اسفنج، که پس از لبه برش باقی مانده است. روشن کردن این باقیمانده به خرده، مخلوط با خامه، رول آن را به یک توپ. محل قطعه کار در یک بشقاب، محل در یخچال و فریزر به سخت شدن، شما کار بر روی آن کمی بعد تکمیل کرده اند.

در این میان، اضافه کردن خامه سبز رنگ غذا، خوب مخلوط کنید. آن را در یک کیسه شیرینی، جنبش نقطه پوشش باقی مانده از زمین فوتبال است. برای این نکته را به سطح بیسکویت خود را، فشار یک کرم کوچک. حرکت کیسه لوله کشی. Rozoobraznuyu نقطه زیر ساخته شده توسط تعدادی از اول است. کرم کل سطح باید پوشیده شود. تمیز کردن محصول در هوای سرد برای 2-3 ساعت، کرم یخ زد.

تهیه بنه

زمین فوتبال - نه تنها یک منطقه مستطیلی، اما هدف، بازیکنان توپ است. آنها، سطح توپ از بنه شیرین ساخته شده است. می توان آن را با استفاده از آماده ، آدامس، برای این که شما نیاز دارید:

- 100 گرم جویدن باد صبا باد صبا؛

- حدود 2 فنجان پودر شکر؛

- 2 قاشق چایخوری .. آب لیمو.

برای پردازش توسط یک توپ سفید باید آب نبات. اگر شما بازیکنان مناسب صورتی. برش را به قطعات آب نبات، آب لیمو بریزید، ذوب آنها را در یک حمام آب یا در یک دقیقه در مایکروویو.

حذف، شروع به ریختن یک پودر شکر کمی، جرم vymeshivaya گرم است. بنه باید توقف صاف کنید و چوب به دست شما. آن را در یک کیسه پلاستیکی، حذف حدود نیم ساعت در یخچال و فریزر.

چگونه به یک توپ و بازیکنان؟

حذف جرم شیرین، شکستن یک قطعه کوچک، رول بر روی سطح آن پاشیده با پودر شکر و نشاسته، در یک ضخامت لایه از 4 میلی متر. Obtyanite آنها را خالی توپ فوتبال است.

جدا کردن یک تکه از خمیر بعدی، قطره بر او رنگ سیاه و سفید، ترکیب، رول از. برش خارج از آن پنج شکل 6-زغال سنگ کوچک است. چسب با آب به سطح توپ. سپس شما یک کیک واقعی، "زمین فوتبال" با توپ را دریافت کنید.

بازیکنان از بنه خیلی آسان برای انجام. مد برای اولین بار از چهره خود. اضافه کردن تکه های مختلف از قرمز بنه، آبی، یا رنگ دیگر، لباس، ویژگی های صورت، بازیکنان کفش. مجسمه آماده، جای توپ در زمین، آنها نیاز به خشک 15-24 ساعت است. سپس از آن خواهد شد کیک تقریبا آماده از بنه، بازیکنان فوتبال خواهد شد با توپ تزئین شده است.

دروازه

برای یک تصویر کامل از قابلیت اطمینان از پخت و پز است از چپ به انجام دروازه. شبکه و این پایگاه به شکلات سفید ساخته شده است. ذوب 2 کاشی 100 گرم حمام آب، پور وزن در یک کیسه شیرینی.

مقوا رسم خالی 4 - بالا، دو بخش جانبی و پشت دروازه. محل قالب برش در یک فایل شفاف، قلم مو سطح را با روغن زیتون. از سوراخ ریز سرنگ کت بستر مقوا در یک الگوی شبکه. اجازه می دهد که شکلات را به خوبی از سخت شدن، پس از آن را جدا از عنوان فایل. آنها را با هم اتصال با استفاده از شکلات سفید ذوب شده است. قرار دادن دروازه در خود جای داده - کیک با یک زمین فوتبال آماده است.