کیک وین - دستور غذا با گیلاس و مربا

وین کیک محصول خوشمزه و رضایت بخش با میوه یا پر کردن توت است. لازم به ذکر است که چنین شیرینی کاملا مردمی با دوستداران شیرین است. اما، متاسفانه، هر کس می داند که چگونه به طبخ آن را به درستی. ما تصمیم گرفتیم به اصلاح اوضاع و به شما ارائه برخی از روش های ساده و آسان برای ایجاد این دسر.

کیک شیرین "وین": دستور غذا با سیب

برای اینکه چنین یک محصول شیرین خوشمزه، شما یک حداقل زمان و محصولات نیاز دارند. این به خصوص قابل توجه است که در فصل سیب (پایان ماه اوت - آغاز ماه سپتامبر)، این کیک را می توان به جای آن از حد معمول شارلوت تقریبا هر روز آماده شده است. برای پایه های آن، ما نیاز داریم:

• نور آرد الک - 350 گرم؛
• کره تازه - 155 گرم؛
• قند شن و ماسه - 120 گرم؛
• ناهار خوری سودا بازپرداخت چند قطره سرکه سیب، - ½ قاشق دسر؛
• دارچین - ½ قاشق دسر؛
• تخم مرغ های بزرگ - 2 عدد؛
• شکر وانیلی - یک کیسه کوچک است.

دوغ

وینی پای سیب می رسد بسیار خوشمزه و رضایت بخش است. قبل از اینکه شما این دسر قرار دادن در فر، آن را به خمیر کلوچه خوبی مخلوط کردن. برای این کار، شکستن تخم مرغ را در یک کاسه و ضرب و شتم آنها را با یک مخلوط کن. بعد از آن در کاسه همان باید پور قند و قرار دادن آن کره به طور کامل ذوب. مخلوط همه مواد تشکیل دهنده، شما باید یک توده همگن با شکوه و مشاهده کنید، شما خواهید برای اضافه کردن پرداخت قاشق غذا خوری جوش شیرین، دارچین، وانیل و نور الک آرد.

نتیجه یک خمیر انعطاف پذیر و بسیار نرم است. برای پیشبرد آن را به خوبی از حافظه جمع کردن در هیئت مدیره سفت، توصیه می شود به بسته بندی کردن فیلم چسبیده و در یخچال برای دقیقه 60-80. در همان زمان، شما می توانید پردازش میوجات است.

مواد لازم برای پر کردن

پای سیب "وین"، دستور العمل که ما با توجه به، یک شیرین و یا کمی ترش، بسته به چه نوع میوه شما را برای آن را دریافت کنید. ما تصمیم به استفاده از محصولات زیر:

• سیب سبز ترش و سخت - 4-6 عدد؛
• پودر شکر - 4/6 قاشق بزرگ؛
• پودر دارچین - قاشق دسر؛
• کره - 45 گرم (برای روانکاری از غذاهای).

پردازش میوجات

به شکل یک کیک وینی، باید به خوبی شسته سیب ترش سبز، در صورت لزوم، تمیز کردن آنها از پوست، پس از آن برش به برش و حذف غلاف دانه است. پس از آن شما می خواهید به ریز ریز کردن میوه را به قطعات بسیار بزرگ نازک و نیست. در پایان سیب درمان می شوند باید عطر و طعم با دارچین و کاملا مخلوط کنید.

روند شکل گیری و پخت دسر

برای تهیه این کیک باید حذف خمیر کلوچه را از یخچال و رول آن را به دور و نه لایه بسیار ضخیم. علاوه بر این، پایه و اساس لازم است برای قرار دادن در یک فرم رهاشدنی، قبل از روغن با کره. این تست توصیه می شود برای به طوری که آن را از ارتفاع به سمت 3/4 سانتی متر تشکیل شده است. در پایان از سطح اندود شده با ورق به کل چاشنی تهیه شده از سیب قرار می گیرد. که در طول پخت آن بیش از حد گرم نمی کند، و پوشش داده شده با زیبا و معطر کارامل، میوه مطلوب سخاوتمندانه با پودر شکر بپاشید. در این بخش از کیک وینی به در فر گرم می شود، که در آن مطلوب برای جوجه کشی دقیقه 35-46 است قرار می گیرد. در طول این زمان، پایه و اساس است به طور کامل propechetsya و سیب مناقصه و بسیار خوشمزه است.

وین پای گیلاس: دستور غذا گام

این دسر مورد نظر است برای آماده سازی انگور بی دانه های تازه است. اما اگر شما تصمیم به انجام آن خارج از فصل گیلاس رسیدن، آن را مجاز به استفاده از و محصولات یخ زده است.

بنابراین، ما باید:

• آرد الک سفید - در مورد 350 گرم؛
• تخم مرغ های بزرگ - 3 عدد؛
• خوب برای مارگارین پخت - 210 گرم؛
• شن و ماسه شکر - یک لیوان پر؛
• نوشابه، هیدرات با سرکه، اتاق ناهار خوری - 2/3 قاشق دسر؛
• تازه یا یخ زده گیلاس - 2.5 فنجان؛
• گردو - ½ فنجان؛
• پودر شکر - 3 قاشق بزرگ؛
• کره - 35-45 گرم (برای فرم روانکاری).

آماده سازی خمیر

وین پای گیلاس می رسد بسیار خوشمزه و مناقصه. آماده سازی آن باید با اصول اولیه مخلوط کردن شروع می شود. برای این کار، شما می خواهید به تقسیم سفیده و زرده و آخرین جزء قند اضافه شده است. پس از کامل ماشین آلات سنگ زنی مواد لازم برای آنها را به پور مارگارین کره ذوب شده. بعد، به جرم و در نتیجه به اضافه کردن سرکه هیدرات، جوش شیرین و آرد. در نتیجه، شما باید یک خمیر صاف و یکدست، که باید در یک کیسه پیچیده می شود و در محفظه یخچال و فریزر قرار گرفتن.

آماده پر شدن و ریختن

وین پای گیلاس با اسیدیته کمی تبدیل می شود. و این به ارمغان می آورد به طعم دسر استعداد ویژه. برای آماده سازی پر کردن برای یک محصول نیاز به یک شستشو خوب و تمیز کردن دانه ها را از انواع توت ها، و سپس آنها را از مهمترین شربت محروم کند. در صورت استفاده از محصول منجمد، باید آن را به طور کامل در دمای اتاق ذوب.

به منظور داشتن یک کیک واقعا خوشمزه وینی و ظریف، آن باید مطمئن شوید که برای پر کردن توده هوا از پروتئین است. بنابراین، محصول تخم مرغ نیاز به طور کامل با هم شلاق با پودر شکر با استفاده از یک شخص برتر از اقران و یا مخلوط کن.

تشکیل و عملیات حرارتی

برای تشکیل چنین خمیر پای باید از محفظه یخچال و فریزر برداشته شود و آن را رول را به یک شکل دایره ای. علاوه بر این، پایه و اساس لازم است در روغن قرار داده و با کره قالب تقسیم و ارتفاع هیئت مدیره از 5/6 سانتی متر است. پس از آن، ورق به پخش کردن حتی یک لایه بدون شربت گیلاس تازه لازم است. در نهایت انواع توت ها باید فوم هوا پروتئین پوشش و سخاوتمندانه نم نم گردو بو داده و می زد. این ترکیب دسر مطلوب به پخت در فر دقیقه حداقل 45-55 گرم است. کیک آماده سرد به طور کامل در هوای سرد مورد نیاز، و تنها پس از آن را به قطعات برش جداجدا سفارش داده شده، و ارائه به جدول.

این به خصوص قابل توجه است که وینی کیک با مربا معلوم همان مناقصه خوشمزه و، و همچنین با انواع توت ها تازه است. اما در این مورد توصیه می شود چاشنی شربت شیرین طور کامل نوار، در غیر این صورت خمیر هیچ propechetsya به پایان و باقی خواهد ماند کمی مرطوب.

آماده کیک مرزه از آزمون وین

همانطور که در بالا ذکر شد، کیک وینی تنها با پر کردن شیرین ساخته شده است. اما این تنها اگر شما مخلوط کردن پایه کماج. پس از همه، آن را تبدیل این دسر فوق العاده خوشمزه و لطیف است. با این حال، برخی از زنان خانه دار می خواهید برای دیدن بر روی جداول خود، نه تنها شیرینی شیرین. برای این کار، ما می توانیم آنها اصول اولیه یکی دیگر از دستور ارائه دهد. پس از همه، اگر وینی مخمر مخلوط کردن خمیر برای کیک، مقداری از آن را می تواند انجام شود و گوشت و سبزیجات، و حتی غذاهای ماهی.

بنابراین، برای این که ما نیاز به:

• چربی شیر حداکثر طراوت - یک لیوان پر؛
• آرد گندم سفید - 3.7 فنجان؛
• پخت مارگارین - 200 گرم؛
• زرده تخم مرغ 2؛
• قند شن و ماسه - 2 قاشق بزرگ؛
• نمک کوچک - قاشق دسر؛
• مخمر خشک گرانول - قاشق دسر.

مخلوط کردن خمیر

برای آماده سازی چنین چارچوبی باید کمی گرم چربی شیر، به آن اضافه شکر و مخمر، و سپس صبر کنید یک چهارم از یک ساعت، تا زمانی که محصول به طور کامل حل شده است. پس از آن، محصول لبنی مورد نیاز است برای اضافه کردن مارگارین نرم شده، زرده تخم مرغ از دو، و همچنین نمک خوب و آرد الک. مخلوط همه مواد تشکیل دهنده، شما باید یک خمیر صاف و یکدست شود. لازم نیست به ترکیب بیش از حد انبوه، به عنوان کیک سخت و بی مزه خواهد بود.

این بنیاد مخمر به پایان رسید پوشش توصیه می شود و نزدیک باتری (یا هر جای گرم دیگر) برای چند ساعت ترک کنند. در طول این زمان، خمیر است به افزایش است، شاداب تر و ملایم است.

چگونه به فرم و پخت در فر؟

کیک "وین"، دستور العمل که شامل استفاده از پایه مخمر را می توان با گوشت بو داده، سیب زمینی مچاله، برنج آب پز و میوه های خشک و غیره آماده شده است. که پرکردگی مناسب برای این ظرف را انتخاب کنید باید به سلیقه شخصی و اختیار باشد.

بنابراین، در آینده تا خمیر را به دو بخش تقسیم شده و رول ورق مستطیل شکل هستند. یک لایه مورد نیاز است برای قرار دادن بر روی یک ورق پخت روغن، سپس قرار دادن چاشنی بر روی آن و بستن بخش دوم از پایه. لبه های آزمون، مطلوب آن است که بهم تابیدن و بافتن را به یک "دم خوک" زیبا. پخت برای یک محصول در فر به مدت حداقل یک ساعت توصیه می شود.

درست خدمت

خدمت کیک وینی شیرین در جدول باید به عنوان یک دسر خوشمزه با چای یا نه استفاده می شود. با توجه به گوشت و یا پخت سبزیجات، سپس آن را باید در قالب یک ناهار گرم اساسی با سالاد سبزیجات و برخی از سس است. نوش جان!