دسر نور ایتالیایی

در ایتالیا، ساخته شده برای آماده سازی ساده دسر نور است. به خصوص محبوب در همان زمان pannakota، تیرامیسو، پنیر و آماده در قالب قطعات خرد شده و یا ظروف را از آن (ریکوتا، فیلادلفیا، و غیره) لذت می برد، میوه ها و انواع توت ها. دسر ایتالیایی اغلب در قالب آرد و شیرینی سازی مانند کیک، بیسکویت متنوع، کیک خوشمزه خدمت کرده است، تارت منحصر به فرد. ایتالیایی ها را دوست دارم و بستنی است که بسیار زیادی از انواع. این می تواند به عنوان شربت میوه، و سیر و یا ظرافت پنیر باشد.

چند راه را در نظر بگیرید که چگونه برای تهیه دسر ایتالیایی.

1.Tiramisu

مواد لازم: (34 عدد) چهار تخم مرغ، یک صد گرم قند، پانصد گرم ماسکارپونه، دو صد و پنجاه گرم "Savoyardy" کوکی و یا بیسکویت چوب، سه صد و پنجاه گرم محلول قهوه یا دم، کاکائو.

زرده باید از پروتئین و با شکر جدا شده است. به ماسکارپونه جرم و در نتیجه اضافه و به آرامی هم زده است. به طور جداگانه پروتئین شلاق است که سپس به زرده اضافه شده و مخلوط است.

کوکی و یا بیسکویت چوب در قهوه سرد (سه صد گرم سه غوطه ور قاشق قهوه) ، و بلافاصله جلو، به طوری که آنها را خیس نمی شود. آنها در یک سینی پخت، بالا با توده خامه پوشش داده شده قرار می گیرد، و سپس دوباره یک لایه از خمیر، غوطه ور در قهوه قرار داده است، کاکائو در بالای همه چیز پاشیده.

این دسر رسیدن هوا به اندازه کافی و آرام، با قطع آن را به بخش های قطعه باید بسیار مراقب باشید.

2. شیرینی ایتالیایی پارمسان

مواد لازم: صد گرم پارمسان یا padano grana و شکلات تیره.

پارمسان شکسته را به قطعات کوچک، شکلات در حمام بخار دامن زده اند. برش پنیر آغشته به شکلات و قرار داده شده بر روی کاغذ، کاغذ پوست به پور.

این دسر می رود و با شامپاین، اما شما می توانید آن را در خود استفاده کنید.

3. شیرینی ایتالیایی از ترنتینو

مواد لازم: یکصد و سی گرم انجیر خشک، آلو خشک، صد گرم گلابی خشک، شصت گرم از میوه های قندی و کشمش، یک صد گرم بادام، پنجاه گرم از آرد چاودار، صد گرم آرد گندم، هفتاد گرم قند، نصف قاشق دارچین، یک قاشق چای خوری دارچین، رازیانه و خرج کردن از زمین میخک، کره.

انجیر، گلابی و آلو خیس شده در شبه آب، و سپس خشک و برش را به مکعب. کشمش را در آب به مدت حدود بیست دقیقه خیس است، همراه با اضافه میوه های قندی، بادام، ادویه جات ترشی جات، شکر و نمک را به میوه های خشک، مخلوط و ترک به مدت نیم ساعت. پس از این زمان، اضافه کردن آرد و خمیر ورزیده.

قرار دادن در یک پخت کاغذ، کاغذ پوست، کره، سپس خمیر را در آن، تزئین بالای میوه های قندی، در فر قرار داده و پخت برای حدود یک ساعت. بعد از این ostuzhivayut دسر و برش را به قطعات کوچک است.

4. دسر ایتالیایی - یخ یاسمن کرم

مواد لازم: پنجاه گل یاسمن، یک صد و پنجاه گرم قند، یک چوب دارچین یا ریشه Scorzonera، یک پشته از رم، چهار پروتئین.

گل را در یک کاسه بریزید، 500 میلی لیتر آب و سمت چپ برای سه ساعت است. تزریق در نتیجه فیلتر شده است است، به گلدان ریخته، اضافه کردن دارچین، شکر و آب پز، سپس سرد می شود و دوباره فیلتر شده است.

پروتئین ها ماهوت پاک کن زدن، مخلوط با تزریق و عجیب و غریب. جرم به دست آمده را به یک قالب گسترش و در فریزر قرار دهید. وقتی بستنی چند سخت، آن حذف شده است، به طور کامل دوباره ماهوت پاک کن زدن و در سرما قرار داده است. این روش چندین بار تکرار شد. دسر را در یک لیوان یا شیشه ای kremanki بلند خدمت کرده است.

بنابراین، دسر ایتالیایی متفاوت سهولت، سادگی، و از همه مهمتر - طعم عالی، به طوری که آنها مناسب برای دوستداران شیرین از هر رده سنی شد.