کیک های اوستیایی خوشمزه با گوشت. دستور غذا متصل است

در دهه های اخیر، کیک های اوستیان شروع به فعال شدن در روسیه کردند. این ظرف قفقازی را می توان در تقریبا هر رستوران و سوپرمارکت یافت. به خاطر طعم و سرعت پخت و پز آن به سرعت در عشق به زنان خانه دار افتاد. پیتزای معطر، خوشمزه، رضایت بخش، تقریبا یک پیتزا بسته ایتالیایی ، یک ظرف محبوب و مورد علاقه هموطنان ما است. اگر در وهله اول با توجه به کیفیت طعم و مزه خود را یک کباب شیش، سپس دوم - یکی از افتخار - اشغال کیک اوستی با گوشت. دستورالعمل برای آماده سازی آنها بسیار ساده است.

در واقع، این کیک های دور با قطر نه بیشتر از 40 سانتی متر است. آنها همچنین می توانند بیضی شکل و مثلثی باشند - طعم و محتوای آنها از این تغییر نمی کند. کیک های سنتی از بهترین خمیر با افزودن انواع مختلفی از محصولات ساخته شده اند. با پنیر اوسوتیک و برگ سیر وحشی، با کلم خرد شده، سیب زمینی، لوبیا، چغندرقند، ماهی و گوشت خرد شده (زمین)، نوشیدنی های نودوهمی اوستیایی به دست می آیند. عکس زیر را ببینید

دستور العمل های این طرتیله برای دهه های مختلف تحت نفوذ اجداد اوسیتی تقریبا به کمال رسید. مزیت اصلی آنها، اول از همه، سرعت و سهولت در آشپزی، و همچنین طعم عالی است. بنابراین، در حال حاضر شما خواهید آموخت که چگونه کیک های اصلی اوستی را با استفاده از اجزای ساده خود در خانه بخورید . دستور العمل ساده است و شما می توانید اولین بار ظرافت قفقازی سنتی را انجام دهید.

در اینجا مواد تشکیل دهنده مورد نیاز برای آزمایش مخمر: شیر (100 میلی لیتر)، کبد (شیشه)، 1 تخم مرغ، مخمر (5 گرم)، آرد (1.5 فنجان)، کره (50 گرم)، شکر، نمک.

در این مورد ما کیکهای اوستیایی را با گوشت آماده می کنیم. این دستورالعمل، حضور گوشت چرخ شده را به عنوان پر کردن، پیاز و سبزی نشان می دهد.

اوپارا: در شیر گرم اضافه مخمر، شکر و نمک - 10 دقیقه برای افزایش استراحت کنید. لازم است منتظر بمانید تا اپارا ظاهر شود و کلاه کبود در بالای صفحه ظاهر شود.

هنگامی که پرپارا آماده است، آرد دیم (شرایط واجب)، کبد، تخم مرغ را به آن اضافه کنید و تا زمانی که یک توده چسبنده چسبنده شکل می گیرد، آن را به مدت 1.5-2 ساعت برای نزدیک شدن به آن بگذارید. در خمیر تمام شده باید آرد اضافه شود و آن را به چند بخش تقسیم کنید (اگر قصد دارید بیش از یک پیت را بخورید).

در طی این زمان، ما آماده پر کردن: پیاز باید کمی شور و مخلوط شده به گوشت تازه زمین، اضافه کردن آب کمی آب پز. مخلوط کردن، برش سبزی، نمک. به دلخواه شما می توانید یک گل میخک از سیر را برای طعم دلپذیر اضافه کنید.

بخشی از خمیر را به یک توپ دور می ریزد، در وسط ما پر می شود و لبه ها را می شکنیم تا دایره بیرون بیافتد. سپس به طور یکنواخت به یک لایه نازک تقریبا 2 سانتیمتر رول رول کنید.

ما یک شکل گرد داریم (شما می توانید یک تابه بخورید)، روغن با روغن گیاهی یا روغن زیتون روغن کنید. ما کیک تخت را در قالب قرار داده ایم و در وسط یک سوراخ کوچک برای خروج بخار ایجاد می کنیم.

کوره را به دمای 180 درجه سانتیگراد بریزید و آن را به شکل قرار دهید. پس از 10 دقیقه، حرارت را کاهش دهید و 15-20 دقیقه دیگر پخته شوید.

برای تشکیل یک پوسته طلایی، سطح محصول به میزان زیادی با کره روغنکاری می شود.

تبریک می گوییم، شما کیک های اوستیایی را با گوشت گرفتید! دستورالعمل، همانطور که می بینید بسیار ساده است. زمان پخت فعال حدود 40 دقیقه است. غیر فعال - بیش از 2 ساعت. فقط با کیک های دیگر اوستیایی پر می شود. نظرات این محصولات فقط مثبت است. شایان ستایش!