گوشت هندوانه: دستور غذا با یک عکس

طعم ظرف "گوشت هندوانه" چیست؟ این برای همه آشپزها شناخته نشده است. پس از همه، چنین شام بی عیب و نقص آماده است تا تنها کسی را که دوست دارد به تعجب و ارائه ظروف غیر استاندارد به جدول آماده است.

گوشت هندوانه: یک دستور غذا با یک عکس از یک ظرف غیر معمول

چندین گزینه برای ساختن چنین شام وجود دارد. ما دستورالعمل هایی را ارائه می دهیم که برای همه ساده ترین و قابل درک ترین هستند.

بنابراین، برای ساخت گوشت در هندوانه ما نیاز داریم:

• گوجه فرنگی تازه (استیک سیب زمینی سرخ شده) - حدود 800 گرم؛
• میخک سیر - 4 قطعه کوچک؛
• روغن زیتون برای سرخ کردن - حدود 20 میلی لیتر؛
• هندوانه قرمز و رسیده - حدود 2 کیلوگرم؛
• چغندر قند - حدود 150 گرم؛
• سرکه برنج - حدود 150 میلی لیتر؛
• آب آشامیدنی - حدود 1 فنجان؛
• زنجبیل، در یک قاشق بزرگ رنده شده - حدود 3 قاشق بزرگ؛
• فلفل سیاه - 2 قاشق دسر ؛
• فلفل داغ - 2 غلاف کوچک؛
• نمک - به نفع خود اعمال می شود

تهیه توت تازه

گوشت را در یک هندوانه، دستور که ما در نظر گرفتن، شما باید شروع به پردازش با انواع توت ها. آن کاملا شسته شده در آب گرم، پاک شده، به 4 قسمت تقسیم شده و دانه ها را از بین می برد. سپس هندوانه در قطعات کوچک تکه تکه می شود و به یک تابه منتقل می شود. به آن نمک، آب، زنجبیل، شکر، فلفل، فلفل و سرکه اضافه کنید. تمام مواد تشکیل دهنده خوب مداخله می کنند و جوش می آورند. پس از کاهش حرارت، محتویات ظروف حدود 40 دقیقه جوش می شود. بعد از گذشت زمان، هندوانه باید کاملا شفاف باشد.

پخت و پز گوشت

گوشت هندوانه مخصوصا خوشمزه است، اگر از گوشت تازه برای این ظرف استفاده کنید. آن با یک حوله کاغذی شسته شده و خشک می شود و سپس فیلم ها بریده می شوند، استخوان ها و دیگر عناصر حذف می شوند، و تنها پالپ منحصر به فرد و خوشمزه می شود، که با نان های بسیار ضخیم و بزرگ خرد شده است.

پس از پردازش محصول گوشتی، یک کاسه عمیق روی یک آتش قوی قرار داده شده و روغن زیتون در آن حرارت داده می شود. علاوه بر این، برش های پوستی سیر را پخش می کند. به محض اینکه آنها به رنگ طلایی تبدیل شوند و عطر خود را آزاد کنند (بعد از حدود یک دقیقه)، قطعات گوشت به آنها افزوده می شود. آنها در یک آتش سریع در هر دو طرف سرخ شده اند.

پس از رسیدن به قرمز گوسفند، نصف سس هندوانه که قبلا تهیه شده است به آن اضافه شده است. پس از آن، ظرف با یک درب بسته شده و آتش به حداقل میرسد. در این شکل، محصولات تا زمانی که گوشت مرطوب است خاموش می شود و مایع 3-4 بار تبخیر نمی شود. به طور معمول، این فرآیند طول می کشد حدود 35-40 دقیقه.

تغذیه به میز

گوشت هندوانه، تهیه شده بر اساس دستورالعمل فوق، بسیار خوشمزه و ظریف است. پس از خاموش شدن، ظرف طعم دار به دقت در یک کاسه قرار داده می شود. در بالای آن، بقایای سس توت را می خورند و با سبزیجات می خورند.

دستور غذای مقرون به صرفه و ساده در هندوانه

اغلب به لطف محصولات ناسازگار، ظروف غذاهای خوشمزه و غیر معمول ایجاد می شوند که نه تنها برای یک میز ناهار خوری ساده، بلکه برای شام نیز جالب هستند.

گوشت هندوانه یک ظرف است که چند نفر سعی کرده اند. ما پیشنهاد می کنیم آن را در خانه و به اعضای خانواده خود را با یک شام غیر معمول است.

بنابراین، برای اجرای این دستور، ما نیاز داریم:

• گوشت گاو تازه، برش به نوار - حدود 450 گرم؛
• نخود سبز جوان (قند) - حدود 330 گرم؛
• گوشت هندوانه - 450 گرم (یعنی حدود 2 عینک)؛
• پیاز - 1 سر؛
• سیر خرد شده - 3 دندان؛
• آب سرد - 2 قاشق دسر؛
• نشاسته ذرت -2 قاشق دسر؛
• سس سویا - 2 قاشق دسر؛
• روغن کنجد - 1،5 قاشق دسر؛
• شراب سفید خشک - 2 قاشق بزرگ؛
• آب جوش - 2 قاشق بزرگ
• سس از رب گوجه فرنگی (hrenovina) - 2 قاشق بزرگ؛
• نمک - در اختیار شما؛
• فلفل سیاه سیاه - 1/2 قاشق دسر؛
• روغن نباتی - 20 میلی لیتر؛
• زنجبیل، یک قاشق رنده شده - 1 قاشق دسر؛
• فلفل قرمز قرمز - 1/2 قاشق دسر؛
• برنج گرم بریزید برای چاشنی زدن؛
• گشنیز تازه - برای خدمت استفاده کنید.

فرآیند پخت و پز

چگونه خوشمزه برای طبخ گوشت در هندوانه؟ دستور العمل های غیر معمول برای این ظرف باید به هر میزبان شناخته شود. با تشکر از شما، شما مطمئنا می خواهید مهمانان دعوت شده را تعجب کنید و از مهارت های آشپزی خود لذت ببرید.

در یک کاسه مینای دندان، سیر ریز شده سیر، ذرت ذرت، آب آشامیدنی، روغن کنجد، سس سویا و 10 میلی لیتر شراب خشک سفید را مخلوط کنید. پس از مخلوط کردن تمام مواد تشکیل دهنده با یک قاشق، آنها از گوشت های از پیش آماده شده در گوشت ها استفاده می کنند. آنها به شدت مداخله می کنند و سپس با یک پوشش را پوشش می دهند و به مدت 40 دقیقه در اتاق می روند.

در حالی که گوشت گاو سس را جذب می کند، مخلوط دیگری تهیه کنید. برای انجام این کار، در یک کاسه جداگانه مخلوط با بقایای شراب خشک و آب جوش مخلوط کنید.

پس از گذشت 40 دقیقه، قطعات گوشت از ماریناد حذف می شود، با نمک و فلفل زمین پوشیده شده است. سپس یک ظرف پلاستیکی بزرگ و عمیق روی حرارت متوسط گرم می شود. آن را در روغن ریخته و نصف گوشت گاو را گسترش می دهد. آن را در حرارت بالا، بدون تداخل، حدود 45 ثانیه سرخ شده است. پس از به دست آوردن قرمزی از قسمت پایین pancake اصلی، تبدیل شده است و برای 30 ثانیه دیگر قارچ.

پس از انجام اقدامات توصیف شده، محصول گوشت به یک صفحه جداگانه منتقل می شود. پس از آن، روغن به پانل ریخته می شود و نیمه دوم گوشت گاو قرار می گیرد. آن را به طور دقیق همان قسمت اول را سرخ کرده.

تهیه یک پنکیک گوشت دوم، آن را در یک صفحه پخش می شود.

در مورد پخت و پز، روغن به آن اضافه شده است، پیاز را اضافه کنید، به حلقه های نیمه بریزید و حدود 1.5 دقیقه آن را حرارت دهید تا آن را نرم و طلایی کند. سپس، نخود فرنگی، زنجبیل خرد شده و فلفل به او می رسد. در این شکل، محصولات برای حدود 2 دقیقه سرخ شده است.

سرانجام، گوشت قبلا پخته شده به تابه بازگردانده شده است. همچنین سس هویج به آن اضافه شده است. بعد از یک دقیقه، ظروف از روی صفحه برداشته می شود و بلافاصله هندوانه را که به صورت ریز به مکعب خرد شده است معرفی کرد. پس از طعم دادن ظرف، آن را با نمک و فلفل پاشیدن کنید.

ما برای شام خدمت می کنیم

به محض این که ظرف هندوانه گوشت را تحت پوشش قرار داده، آن را بر روی صفحات گذاشته شده است. برنج پخته شده به عنوان یک ظرف مخصوص برای چنین شامئی پخته شده است. همچنین، اگر مورد نظر، ظرف را می توان با سیب زمینی خرد شده تازه تزئین کرد.

بیایید خلاصه نتایج

همانطور که می بینید، گوشت هندوانه خیلی بلند نشده است. با توجه به رعایت تمام قوانین تجویزی، شما نه تنها یک ناهار غیر معمول، بلکه بسیار خوشمزه و مغذی دریافت خواهید کرد. این نه تنها زیبا و غیر استاندارد است، بلکه به راحتی قابل هضم شدن است، بدون اینکه باعث جدی شدن و سایر نشانه های ناخوشایند شود.

چنین شام می تواند به میز بدون آرواره خدمت کند. در این مورد، توصیه می شود از آن با یک قطعه گندم یا نان چاودار استفاده کنید.

برای خدمت به یک میز جشن، این ظرف اغلب در یک ظرف از هندوانه قرار می گیرد. برای انجام این کار، انواع توت تازه به خوبی شسته شده و سپس به آرامی کلاهک را از هم جدا کنید. پس از خارج کردن خمیر و برداشتن بقایای آن از دیوارها، پوسته به عنوان یک نوع گلدان استفاده می شود که همراه با ظرف گوشت در مرکز میز شام قرار می گیرد.