کبد. دستور غذاها برای هر سلیقه

آیا امکان پذیر است هر روز غذای متفاوت، اما ارزان، که علاوه بر آن، در طعم نابرابر متفاوت خواهد بود؟ البته برای انجام این کار، به اندازه کافی یاد بگیرند که چگونه طبخ غذا را از کبد بخورید. محصولات جانبی به راحتی در دسترس است ویتامین ها، آهن، کلسیم، اسیدهای آمینه. Delicacies، که از آن می تواند پخته شود، به سادگی غیر قابل تصور است. بنابراین، کبد را طبخ می کنیم.

دستور العمل ساده است، بنابراین محصولات به بی اهمیت ترین نیاز: پیاز، هویج، قارچ، ادویه جات ترشی جات، خامه ترش، سس مایونز.

کبد پرنده. دستور غذاها برای کیک ها

برای ساخت پاستا از کبد مرغ، شما باید 100 گرم کلوچه تازه خرد شده را مصرف کنید. آنها را با یک لیوان سوپ مرغ قوی مخلوط کنید، آن را هم بزنید، تا زمانی که یک جسم همجنسگرای متراکم، به دست می آید، در آتش بمانید.

کبد مرغ یا اردک از فیلم بسیار با دقت تمیز می شود، با استفاده از یک مخلوط کن یا جرندرس برای چرخاندن به یک توده همگن، که سپس با خمیر نان مخلوط می شود. شروع به ضرب و شتم به طور کامل در مخلوط کن یا میکسر، اضافه کردن به تدریج نمک، فلفل، یک چهارم از یک لیوان از کرم چربی ترین، کنیاک به همان اندازه. توده شلاق به یک قالب تبدیل می شود، حدود یک ساعت آن را در اجاق تهیه می کند.

مهم: پاستا باید به شدت پوشانده شود، به طوری که رنگ آن از رنگ صورتی تا خاکستری تغییر نکند. ظرف خنک شده در یخچال قرار داده می شود به طوری که آن را "بلوغ می کند".

برای پاستوریزه کمتر تصفیه شده، کافی است فقط پیاز، هویج، کبد مصرف کنید. دستور العمل ساده است: ابتدا همه چیز را قبل از آماده شدن پخته کنید، سپس با میکسر با اضافه کردن کره، فلفل، نمک، مورد ضرب و شتم قرار می گیرید.

اگر مدت زمان طولانی برای آماده سازی یک پکت پیچیده ای وجود نداشته باشد، می توانید راحت تر انجام دهید. برای این ظرف، دستور العمل را می توان با هر نوع پخته شده: گوشت خوک، مرغ، گوشت گاو ... در یک کاسه، ابتدا پیاز را با قارچ سرخ کرده، و در کنار - محصولات جانبی. هنگامی که محتویات هر یک از ظروف پخت و پز آماده می شوند، آنها را قبل از تخلیه روغن ترکیب می کنند. اضافه کردن خامه ترش، فلفل، سیر، ادویه جات ترشی جات به مزه. برای تهیه این ظرف بیش از نیم ساعت طول نخواهد کشید.

طرفداران طعم های غیر معمول می توانند یک کبد شیرین را توصیه کنند. دستور العمل برای آماده سازی آن برای افزودنی های مختلف، اما روش همان است. کبد به خوبی در کره سرخ شده است، در یک ظرف عمیق قرار داده شده است. در همان روغن، افزودنی های شیرین را با میزان 1 قسمت برای 2 قسمت از محصول کنار می گذاریم. این می تواند کشمش، سیب های شیرین، انگور، آلو گیلاس، زردآلو یا گیلاس غیرشیمی باشد. انواع توت ها طعم کبد، نمک، فلفل را اضافه کنید. به عنوان یک ظرف جانبی برای این ظرف، سیب زمینی یا برنج مناسب ترین است. کبد شیرین، دستورالعمل های آن ساده و بدون عارضه است، دارای طعم شیرین و تند دلپذیر است، عطر میوه ای اصلی.

کبد بره کمی طولانی تر آماده می شود. دستور غذاها از همه زنان خانه دار متفاوت است، اما معمولا آنها با یکديگر متحد می شوند: محصول قبل از سرخ کردن، باید با آرد حاوی مقدار زیادی ادویه جوشانده شود. آرد ابتدا یک پوسته تشکیل می دهد که باعث نمی شود کبد خشک شود. دوم اینکه، مخلوط کردن با سس، که به ظرف آماده می شود، آن را ضخیم تر، طعم تر می کند.

بنابراین، آرد مخلوط با فلفل، نمک، زیرا، زیره و یا هر گونه ادویه جات مورد علاقه است. سرخ کردن قطعات را به یک پوسته در حرارت بالا. ایده آل، کبد باید در وسط صورتی باشد.

برای سس، چربی باقی مانده از سرخ کردن، در یک مخلوط کن با مقدار کمی گردو، یک قاشق آبگوشت آبگوشت، فلفل شیرین، ریحان، آلو گیلاس، شسته شده است. کبد سرخ شده با سس ریخته می شود. ظرف تند گرم می تواند یک میان وعده عالی باشد.

سس را می توان با توجه به دستورالعمل دیگری تهیه کرد، سپس کبد را در آن قرار دهید.

در چربی موجود در ظرف پخت، گوجه فرنگی مخلوط را اضافه کنید (می توان آن را با سس "گرجستان" یا کچاپ)، ریحان، کرفس، گشنیز، سس Tabasco، یک قاشق سوسس جایگزین کنید. نمک و شکر در سس اضافه شده است، با توجه به طعم و مزه. مخلوط بیش از کبد به پایان رسید، اجازه جوش داده شده، بلافاصله حذف شده است. به شدت، خوشمزه، معطر.