چگونه می توان آلو در یک خشک کن الکتریکی خشک کرد؟ شکلات آلو - دستور العمل

بعضی از ما، هنگام خوردن آلو، متوجه نمی شویم که این یک آلو خشک است. به اندازه ای عجیب و غریب، اما چنین افرادی وجود دارد. با این حال، هر کس در مورد هر یک از مزایای این میوه می داند. به عنوان مثال، آلو شراب به درستی پخته شده نه تنها خوشمزه است بلکه بسیار مفید است. شما می توانید آن را از بسیاری جهات آماده کنید، یکی از آنها - در خشک کن الکتریکی. این روش به اندازه کافی سریع و ساده است و دارای مزایای فراوانی است که ما متوقف خواهیم شد. پس چگونه آلو در خشک کن الکتریکی خشک می شود؟ ما با این مسئله روبرو خواهیم شد.

برخی از اطلاعات مربوط به آلو

به خوبی شناخته شده است که این میوه خشک باعث بهبود وضعیت دستگاه گوارش، کمک به عادی کردن فشار خون، تقویت سیستم عصبی می شود. این دارای طعم شیرین و ترش است، به طوری که آن را با گوشت به خوبی کار می کند، به عنوان مثال، در اردک پر شده و یا مرغ. آلو خشک شده به بستنی، محصولات پخته، سالاد میوه و سایر دسرها اضافه می شود. برای دریافت یک کیلوگرم آلو به چه میزان نیاز دارید؟ این حدود چهار و نیم کیلوگرم خواهد بود. اطلاعات کمی در مورد چگونگی انتخاب آلو برای زمستان برای خشک کردن. توصیه می شود از میوه های "مجارستانی" استفاده کنید، زیرا آنها بیشتر خمیر و آب کمتر دارند. شما باید یک آلو را به صورت کامل بریزید که در آن به اندازه کافی سقوط کند - آلوچه بیشتر گوشتی خواهد شد. ترجیحا با یک سنگ خشک کنید در یک مقیاس صنعتی، به علت خشک شدن آهسته آلو، با یک راه حل جوش شیرین، در خانه - با یک چنگال پر شده است.

آلو سوشی در خشک کن الکتریکی، اولین گزینه

بنابراین ما برای اولین بار از نحوه خشک کردن آلو در خشک کن الکتریکی استفاده کردیم. ما با آماده سازی جنین شروع می کنیم: ساقه ها را حذف می کنیم، ما با برگ ها هم همین کار را انجام می دهیم و به خوبی شستشو می دهیم. به منظور فرآیند خشک کردن سریع تر، سینک را با کاهش دادن آن به محلول جوش نوشابه برای نیم دقیقه، و سپس آن را در آب شستشو دهید. اگر به درستی انجام شود، تمام سطح میوه باید ترک شود. هنگام خشک شدن رطوبت تبخیر می شود. اگر زهکشی بزرگ است، می توانید آنرا به نصف برسانید و سنگ را بردارید. در این مورد، آن را در یک پالت به بالا با یک شکاف قرار داده شده است. دمای شروع 40-45 درجه است. پالت ها را در خشک کن نصب می کنیم و درب را بستیم. اولین خشک شدن باید 3-4 ساعت طول بکشد. در این مورد هر ساعت ما پالت ها را تغییر می دهیم. برای به دست آوردن یک میوه خشک شده با کیفیت، ترجیحا چند بار آن را برای 4-5 ساعت برای خنک کردن میوه خاتمه دهید. در غیر این صورت، آب از آنها جریان خواهد یافت. خشک کردن دوم - شش ساعت در دمای 60-65 درجه، و سپس یک خنک کننده 5 ساعته. خشک کردن سوم پنج ساعت در دمای 70 درجه است. آلو خشک باید الاستیک، الاستیک، نرم تا لمس باشد و زمانی که فشرده شود، آب را ترشح نکنید. توصیه می شود که میوه های خشک را در کیسه های کتان، سرامیک و ظروف نگهداری کنید. آلو برای زمستان آماده است.

آلو ذرت - آلو

سه راه برای تهیه این محصول وجود دارد. این: صنعتی، در چندین بار، با تدریج آوردن درجه حرارت به 90 ⁰ ؛ خانه - در خشک کن یا اجاق الکتریکی؛ بسیار باستانی، که در آن من سه هفته در خورشید، همراه با مگس و گرد و غبار تخلیه. پخت و پز، همانطور که در مورد قبلی، در خشک کن الکتریکی، اما در همان رژیم دما - 42-45 درجه، مانند در تابستان گرم تابستان. اولین تماس در شب انجام می شود و صبح میوه ها به میزان قابل توجهی کاهش می یابد. چند روز دیگر را ترک کنید، به طور مرتب تغییر دهید، آلو را از بین ببرید. برخی از آنها در سه یا چهار روز آماده هستند. در صورت عدم اطمینان، بهتر است کمی خشک شود، تا آن را خشک نکنید. برگ را برای چند روز در یک سینی خشک کنید، در دمای اتاق خشک شود. سپس آنها را در قالب های باریک قرار می دهیم، آنها را با یک کاغذ بافتی ببندیم و آنها را باندند. کل فرآیند خشک کردن یک دسته دو هفته طول می کشد. در این فرایند، از آنجا که خشک کن هنوز هم کار می کند و یک جای خالی وجود دارد، شما می توانید مواد خام تازه ای تهیه کنید یا نان را خشک کنید. روش دیگری برای چگونگی خشک کردن آلو در یک خشک کن الکتریکی شناخته شده است. یک محصول آماده ممکن است شیرینی را جایگزین کند.

برداشت خانه برای زمستان. آلو محصول اصلی است

یکی از راه های برداشت میوه های ما برای فصل زمستان ما در حال حاضر تسلط داریم. اما، همان طور که همه می دانید، آلو نه تنها در قالب خشک شده ذخیره می شود. معشوقه اغلب از آنها برای مخلوط های مختلف استفاده می کنند، آلو یکی از دستور العمل های مختلف است، از آن غروب خورشید است. پس از همه، مردم از این میوه ها به عنوان غذا در دوران باستان استفاده می کردند. آنها حاوی اسید های ارگانیک مانند مالیک، کینین و آسکوربیک، و همچنین مواد گیاهی گالاکتان، pectic، تا 16٪ از قند هستند. ما برای فصل زمستان میوه ای به نام آلو به ارمغان می آوریم. دستور غذاها توصیه می شود برای ذخیره، مفید باشند.

جوش آلو با گردو

البته آماده کردن ظرف با توجه به این دستور العمل، خیلی سریع نیست، اما بسیار ساده است. هر طرفدار این میوه می تواند با آن برخورد کند. شما باید دو کیلوگرم یک کیلوگرام شکر را مصرف کنید. بیایید گردو هم بگیریم ما از استخوان های میوه حذف می کنیم، در حالی که تلاش می کنیم این کار را انجام دهیم تا میوه به حداقل برود. به جای سنگ های برداشته شده، ما را به قطعات آجیل پیش داده شده بریزیم. در ظرف که در آن ظرف را آماده می کنیم، شکر ریخته می شود و آن را در یخچال به مدت شش ساعت قرار می دهد. پس از آن، قطعه کوچکی را در یک آتش سوزی به مدت 20 دقیقه طبخ کنید. روز بعد دوباره، در همان زمان، همان 20 دقیقه جوش. این عملیات پنج تا شش روز تکرار می شود. بعد از پایان دادن به پخت و پز، مربا را داخل قوطی های آماده شده قرار داده اید.

آلو برای زمستان مرطوب است

در مقایسه با روش فوق (نحوه خشک کردن آلو در خشک کن الکتریکی)، ما یک ظرف "مرطوب" ایجاد می کنیم - آلو ها خیس می شوند. ما از میوه های "ugark" استفاده می کنیم، شما می توانید هر ظرف را ببرید. ما را پر کنید: 10-12 لیتر آب برای 25 کیلوگرم غرق، شکر - 0.5 کیلوگرم و نمک - 150 گرم. با پودر خردل تداخل نکنید - 30 گرم. عصاره کوااس را اضافه کنید - یک لیوان، مخلوط در دو و نیم لیوان آب با 250 گرم آرد. هنگام تخمگذاری آلو در یک ظرف بین لایه های میوه، کرفس، برگ نعنا، گیلاس، آبنبات، پرمنک را قرار دهید. مشارکت - برطبق تو همه اینها با مایع پخته شده، با دستمال سفره پوشیده شده است، ما ستم را به حال خود رها می کنیم. هفته نگه دارید +20 ˚С، و سپس یک ماه - در +4 ˚С - +14 ˚С. انجام شد

ما مربا آلو-زردآلو را کوک می کنیم

ما همچنان آماده تهیه کردن از آلو هستیم، دستورالعمل های آن، همانطور که می بینید، زیاد است. ما زردآلو را به طعم خاصی اضافه می کنیم. آن را به 3.5 کیلوگرم غرق می کند و 1.5 کیلوگرم زردآلو برای دو کیلوگرم شکر.

تمام میوه ها را از استخوان ها آزاد کنید. در یک مقدار کمی از آب جداگانه بخورید. پس از نرم شدن، جرم حاصل از آن از طریق یک غربال یا توسط یک چرخ گوشت عبور می کند. شما می توانید آن را در مخلوط کن خرد کنید. سیب زمینی پودر را همراه با شکر مخلوط کنید، هم بزنید تا زمانیکه ضخیم شود. برای ترش کردن نمی سوزد، آتش کوچک است. ما آن را در نوعی گرم در کوزه قرار داده و آن را چرخانیم. شما می توانید درب های کپون را بسته کنید، اما لازم است آن را در یخچال قرار دهید تا دمای آن ثابت باشد.

ما مرغ سریع از آلو می خوریم

بنابراین، قبل از ما یک آلو است. آماده کردن مربا از آن یک لذت واقعی است. یک کیلو میوه مورد علاقه شما نیاز به دو کیلوگرام شکر دارد. ما جارو برقی را با آب جوش خرد کرده و اجازه می دهیم از طریق آن به یک رطوبت کوچک فرو بریزیم. به طور طبیعی، قبل از آن، سینک به خوبی شسته شد و سپس استخوان ها از آن خارج شدند. ما در وزن دریافت شده از شکر گرانولار می خوابیم و برای یک ساعت، قبل از تخصیص آب می گذاریم. مخلوط كردن، حرارت دادن را به مدت 20 دقيقه جوش داده و روي قوطي ها بسته بندي كنيد و آنها را با حوضچه ها ببنديد. در مورد زمانی که میوه آبدار است، آن را با درجه ضخیم تر تعیین کنید. اگر شما نمی دانید چه چیزی از میوه های ما آماده می شود، به یاد داشته باشید که چگونه آلو خشک را در یک خشک کن الکتریکی خشک کنید، تا زمستان آنها را در این فرم ذخیره کنید و سپس تصمیم بگیرید چه چیزی از آنها ساخته شود.