خوشمزه لیمو مانکن. دستور العمل های پخت و پز

طرفداران فرنی سمولینا در واقع، خیلی زیاد نیستند. اما منکن سنتی لیمو با لذت خوردن توسط بسیاری. هزینه آشپزی آن کم است. لیمو به خمیر اضافه شده به این دسر عطر دلپذیر و طعم اصلی را می دهد. دستور العمل های سنتی را می توان با افزودن سایر مواد تشکیل دهنده تغییر داد.

منیت با عطر لیمو

برای ساخت یک لیمو مانکن روی کفیر ابتدا باید یک لیوان مانگا با یک لیوان کافر را مخلوط کنید و همه چیز را برای نیم ساعت برای تورم کنار بگذارید. در این زمان در یک کاسه جداگانه می توانید دو تخم مرغ، یک لیوان شکر، یک نمک نمک و وانیلین (به طعم) بریزید. کل لیمو به طور جداگانه برروی یک برنج خرد شده است. سپس تمام اجزاء به هم متصل می شوند. گام بعدی اضافه کردن دو قاشق بزرگ آرد و یک پودر پخت برای خمیر است. سپس، مخلوط حاصل از آن در یک فرم غلیظ پخش می شود و برای 20-25 دقیقه در فر قرار می گیرد (باید تا 200 درجه حرارت داده شود). پس از پخته شدن پخته شده، می توان آن را کمی با شکر پودری پاشید.

مانکن با کشمش

ابتدا یک لیوان مانگا با یک لیوان خامه ترش مخلوط شده و حدود 30 دقیقه آن را کنار بگذارید سپس یک لیوان شکر، سه تخم مرغ، شکر وانیل و آرد اضافه کنید. آرد ابتدا باید جوش داده شود و با یک پودر پخت مخلوط شود. برای جرم همگن بود، تمام مواد تشکیل دهنده باید با یک میکسر مورد ضرب و شتم قرار بگیرند. بعد، یک گیاه لیمویی از یک لیمو و کشمش از پیش خیس شده (نیم شیشه) اضافه کنید. حدود 25 دقیقه در یک اجاق برقی پیش از پخت یک لیمو مانکن.

این دستورالعمل می تواند کمی متفاوت باشد، اگر آرد را از آن خارج نکنید و به جای خامه ترش، پنیر را بجوشانید. زرشک می تواند جایگزین زردآلو خشک شود. بعضی از زنان خانه دار این مننیک را به طوری که کیک ساخته شده است برش می دهد. هر کیک را می توان با مربا یا کرم بر اساس خامه ترش کرد - شما یک کیک لیمو خوشمزه دریافت خواهید کرد.

مانکن بدون آرد و تخم مرغ

همانطور که در دستورالعمل سنتی، ابتدا لازم است که مانکی را با مقادیر برابر (1 لیوان / 1 لیوان) با کفیر پر کنید و 30 دقیقه اصرار کنید. در این زمان، پوست خرد شده یک لیمو با صد صد گرم شکر جایگزین می شود. سپس، مخلوط حاصل و 100 گرم کره به مانگا اضافه شده و مخلوط آن بسیار خوب است، در حالی که ریختن نوشابه (1 قاشق چای خوری). خمیر باید حجم را افزایش دهد. سپس آن را در یک کوره پیش گرم قرار داده و برای حدود 40 دقیقه پخته می شود. در حالی که mannika لیمو در فر است، لازم است که آغشته سازی را آماده کنید. برای انجام این کار، شما نیاز به آب لیمو را درون آب گرم (100 میلی لیتر) (که از بین برود) و یک قاشق غذاخوری عسل اضافه کنید. در صورت لزوم، شما می توانید اشباع حاصل از طریق سینر را تحت فشار قرار دهید. پس از آماده سازی mannik، شما باید آن را در مکان های مختلف با خمیر دندان انجام دهید و سوراخ را با آغشته سازی کنید. پای بهتر است به شکل تا لحظه ای که سرد می شود شکل گرفته است.

منن گردو-لیمو

خمیر سنتی خمیر را می توان با افزودنی های دیگر اضافه کرد، مثلا آجیل، شما یک مننیک لیمو بسیار خوشمزه دریافت خواهید کرد. دستورالعمل آن آماده سازی ساده است. آجیل باید قبل از سرخ کردن و خرد شدن، و خرد شدن در خرد کردن. ژله های سه تخم مرغ باید از پروتئین ها جدا شوند و به شکر قند (130 گرم روغن در هر 200 گرم شکر) اضافه شود. سپس به این مخلوط ماست معمولی، دو فنجان مانگا، خارش و کمی بیش از نصف لیوان آجیل خرد شده اضافه کنید، همه چیز مخلوط است. گام بعدی این است که پروتئین ها را به یک فوم ضخیم شل کنید و به خمیر اضافه کنید. مخلوط حاصل از آن به یک قالب تبدیل می شود. یک کیک را در اجاق بریزید تا آماده شود.

در حالی که مننیک پخته شده است، می توانید یک شربت تهیه کنید: یک قاشق غذا خوری شکر پودری را در یک لیوان آب جوش آورید و آب لیمو را اضافه کنید. 2-3 دقیقه قبل از آماده سازی پای، باید از اجاق خارج شود و به شربت ریخته شود.

این دستور العمل های ساده کمک خواهد کرد میزبان برای آماده سازی یک دسر خوشمزه در یک زمان کوتاه.