کربنات - گوشت، که هیچ برابر نیست.

همیشه نشان دهنده وضعیت حضور در جدول جشن هر ظرافت است. شایع ترین در میان آنها ظروف مانند گوشت خوک یا کربنات است.

کربنات گوشتی است که محصولی از گوشت خوک تازه و بدون نمک است. کربنات به همان شیوه تهیه شده از گوشت خوک تهیه شده است. هر دو نوع این گوشت باید بر روی یک ورق پختن بریزند. در مورد طعم و مزه، آنها تقریبا یکسان هستند.

بنابراین، چه باید انجام شود برای طبخ گوشت کربوهیدرات، که به مهمانان خود را طعم؟

شما به فلفل نمکی از گوشت خوک جوان نیاز دارید. در سطح آن لازم است یک لایه نازک از بیکن را ترک کنید. به عنوان یک قانون، یک لایه را ترک کنید، ضخامت آن نیمی از سانتی متر نباشد.

قطعه ای از گوشت خوک که قبل از آن حک شده است باید به صورت مستطیلی باشد. آن را در همه طرف با سیر، قبل از خرد، و همچنین چربی با روغن نمک پوشانده شده و در اجاق گاز قرار داده شده است. توجه داشته باشید که اکثر خانم ها در کربنات کوره کور می شوند. گوشت این، مثل هر نوع دیگر، به زودی آماده خواهد شد - پس از سه ساعت.

این لازم است که گوشت به طور کامل بو داده شود.

اگر تمام قطعه به پان خود وارد نشود، بهتر است آن را به دو قسمت تقسیم کنید، زیرا باید با مخلوط نمک، شکر و فلفل سیاه مخلوط شود. برای طعم، شما می توانید برخی از ادویه جات دیگر اضافه کنید و یا حتی استفاده از ادویه که به ویژه برای غذاهای گوشتی طراحی شده است.

گوشت با تمام اجزای بالا بر روی تابه گذاشته شده است، به شدت با روغن گیاهی آب می شود. گاهی اوقات من می خواهم برخی از خستگی را به کربنات اضافه کنم. گوشت می خواهد طعم دهنده تر و خوشمزه تر باشد، به طوری که اغلب آن نمک را اضافه می کند که بعد از آن که گوجه فرنگی و یا خیار خشک می شود.

به عنوان یک قاعده، شما باید آن را در یک آتش بزرگ بر روی اجاق گاز خاموش کنید. توصیه می شود گوشت را با یک درپوش بپوشانید، کمی کمتری بخورید و آن را برای پانزده دقیقه دیگر بشویید.

کربنات باید به طرف دیگر تبدیل شود و پانزده دقیقه دیگر خاموش شود، در حالی که کاهش آتش ضروری نیست.

چگونه می توانم بفهمم که گوشت آماده است؟ بسیاری از زنان خانه دار معتقدند که کربنات باید بخار شود تا سس پخته شود و مانند خامه ترش شود. به طور معمول، این اثر طول می کشد چهل دقیقه است.

گاهی اوقات در خانه کربناته می شود و در کوره در می آید. همانطور که می دانید، در فر، گوشت تبدیل می شود حتی بیشتر مناقصه، آن را به درستی پخته، به دست آوردن رنگ اشتها، عطر دلپذیر و طعم الهی است.

برای انجام این کار، شما نیاز به یک کیلوگرم کربنات، دو گوجه فرنگی، سس مایونز، پنیر روسی یا هلندی، نمک و فلفل - به مزه.

کربنات باید به قطعات، ترجیحا به شکل کتلت ها برش داده شود، بر روی ورق پخت شده قرار داده شود که روغن زیتون آن قبل از روغن زدن است. فراموش نکنید که قطعات کربوهیدرات را با سس مایونز بشویید، با پنیر بپاشید و گوجه فرنگی را در بالا قرار دهید.

حالا ورقه پخت را در اجاق قرار دهید، آن را برای چهل دقیقه علامت بزنید - و در اینجا یک ظرف خوشمزه در حال حاضر روی میز شما است.

اگر غذاها را به شدت دوست دارید، سپس قبل از قرار دادن آن در فر باید کربنات را فلفل کنید. از آنجا که گوشت (کربنات) خشک است، ارزش آن را آبدارتر می کند. به همین دلیل است که به مایونز نیاز دارید.

هیچ کس به کربناته و پخته نمی شود. گوشت بیش از یک کیلوگرم نیاز ندارد. شما همچنین باید پنج گل میخک از سیر، آویشن، نمک دریا - فقط یک و نیم قاشق چای خوری، و همچنین بدون مخلوط فلفل و زمین می توانید انجام دهید.

هیچ مواد بیشتر و مورد نیاز نیست.

گوشت باید شسته شود و با دستمال های خشک خشک شود. در ظرف جداگانه مخلوط نمک، فلفل، آویشن و گوشت آن را بشویید. سیر ریز خرد شده و گوشت خود را spikyut. سپس آن را روی یک ورقه سرامیک قرار دهید، با یک درب روبرو بگذارید و در یخچال قرار دهید، جایی که در آن یک روز دروغ است.

پس از آن، کربنات باید با طناب گره خورده و بسته به فویل بسته شود. پختن گوشت خوک در یک ساعت و نیم به مدت یک ماه، در حالی که درجه حرارت کمتر از 180 درجه است.

پس از آماده شدن گوشت، آن را باز نکنید، وزن کم را کاهش دهید، آن را خنک کنید. مرحله نهایی این است که فویل، نخ را برداشته و کربنات را به قطعات کوچک بریزید.

این ظرف جشن است، می توان آن را با سالاد های مختلف، و همچنین سیب زمینی در سرخ شده و یا پخته شده خدمت کرده است.

به هر حال، در کوره پخته، کربنات یک غذای عالی برای ارواح قوی است، به عنوان مثال، ودکا.