غذا و نوشیدنیدستور غذاها

دستور العمل کرم کرم

کرم - این چیزی است که به شما کمک می کند تا شیرینی های معمولی را به یک شاهکار واقعی از هنر شیرینی سازی تبدیل کنید. انواع دستور العمل های کیک کیک اجازه می دهد تا هر میزبان برای ایجاد یک کیک منحصر به فرد، ظریف، ذوب دهان به سلیقه شما. پس از جایگزینی یک کرم برای یک کیک با یک دیگر، شما اساسا طعم پخت را تغییر دهید.

دستور العمل های کرم کرمی به طور سنتی شامل تخم مرغ، شیر یا کرم، کره ، شکر و سایر مواد تشکیل دهنده (بسته به دستور العمل) است. باید به یاد داشته باشید که محصولات برای کرم باید به شدت تازه و با کیفیت خوب باشد.

ما دستورالعمل هایی برای کیک کیک ارائه می دهیم.

کرم با شیر تغلیظ شده

  • کره (200 گرم)؛
  • 100 گرم شیر تغلیظ شده؛
  • 2 زرده؛
  • وانیلین

آماده سازی:

مخلوط کردن و ضرب و شتم با یک میکسر همراه با کره شیر تغلیظ شده. در جرم حاصل، بدون توقف شلاق زدن، زرده و وانیلین اضافه کنید.

این کرم برای کیک بیسکویت، کیک ناپلئون، سبد و آجیل مناسب است.

کرم موز برای کیک

  • 2 موز؛
  • آب لیمو (2 قاشق چای)؛
  • شیر (400 گرم)؛
  • ژلاتین (16 گرم)؛
  • شکر (80 گرم)؛
  • زرده تخم مرغ (4 عدد) و پروتئین (4 قطعه)؛
  • وانیلین؛
  • گردو زمین (50 گرم)؛
  • کرم (100 میلی لیتر).

آماده سازی:

موز را از پوست بریزید و با یک چنگال مخلوط کنید تا ترکیب یکنواخت توده و ریختن آب لیمو. ژلاتین را خیس کن در ظرف جداگانه، قند، شیر و وانیلین را مخلوط کنید. آن را بسوزانید در یک حمام آب زرده زدن، سپس شیر و آجیل خرد شده را به آنها اضافه کنید. سپس آن را در ژلاتین ریخته و کرم را خالی کنید تا ژلاتین حل شود. سرد شدن هنگامی که مخلوط شروع به ضخیم شدن، سنجاب را شلاق بیاورید، و سپس کرم. کرم خرد و سنجاب را با هم مخلوط کنید. پوره موز و کرم پودر با پروتئین ها را به کرم سرد. یک بار دیگر کرم را شل کنید کرم موز آماده است.

خردل

  • 250 میلی لیتر شیر؛
  • 1 جدول یک قاشق غذا خوری آرد؛
  • 2 زرده؛
  • 100 گرم شکر
  • وانیلین

آماده سازی:

در یک کاسه زرده، آرد، شکر و وانیلین را مخلوط کنید. شیر را بشویید و به مخلوط تخم مرغ بریزید. کرم را روی یک آتش کوچک قرار دهید و با هم زدن، تا زمانی که ضخیم شود کرم باید در یک فرم خنک کننده استفاده شود.

کرم پروتئین

  • تخم مرغ سفید (3 عدد)؛
  • 5 جدول قاشق شکر پودری.

آماده سازی:

بلافاصله با استفاده از میکسر (15 دقیقه) مخلوط کنید، سپس در ادامه، شکر پودری را در پروتئین ها بپاشید. کرم باید به شکل فوم، متراکم، با شکوه باشد.

کرم پروتئین برای کیک ترشیده، سبد کیک کوچک، لوله ها استفاده می شود.

کیک برای وفل کیک

  • شکلات (200 گرم)؛
  • خامه ترش (150 گرم)؛
  • شکر گرانوله (50 گرم)؛
  • آب (3 قاشق غذا خوری)؛
  • روغن گردو (2 قاشق غذا خوری)؛
  • 10 گرم وانیلین

آماده سازی:

در یک کاسه کوچک، شکر وانیل و خامه ترش را مخلوط کنید. مخلوط را روی آتش بگذارید و کمی کمی گرم کنید. شکلات را برش دهید، آن را با سه قاشق غذاخوری آب ترکیب کنید و آن را به مدت 2 دقیقه در مایکروویو قرار دهید. تا زمانی که یک قوام یکنواخت به دست نیامد، شکلات، کره و کره بادام زمینی مخلوط می شود. کرم آماده است.

خامه ترش

  • وانیلین؛
  • یک لیوان شکر؛
  • 2 فنجان خامه ترش

آماده سازی:

کرم خامه ای با شکر و وانیل را هم بزنید. کرم برای کیک Smetannik یا کیک بیسکویت استفاده می شود.

کرم کرم

  • 200 میلی لیتر شیر؛
  • کوفته (150 گرم)؛
  • 4 تخم مرغ؛
  • یک قاشق غذا خوری آرد؛
  • 1 قاشق چای خوری یک قاشق غذاخوری از ژلاتین؛
  • 3 جدول میز کره کره؛
  • یک لیوان شکر.

آماده سازی:

شیر را به 2 بخش تقسیم کنید. 1 بخشی از شیر برای جوش آوردن، و در بخش دوم، آرد را از بین ببرید. پس از جوش شیر، به تدریج به آن مخلوط آرد و شیر سرد را ریخته، به جوش آوردن. مخلوط شیر را در جای خنک قرار دهید. کاسه پنیر را با شکر و روغن به طور کامل پودر کنید (برای به دست آوردن یک توده همگن در انباشتگی). در توده پنیر، شکر، زرده، مخلوط شیر، وانیلین و ژلاتین اضافه کنید (قبل از آن در آب حل شده). به طور جداگانه، پروتئین ها را تا زمانی که یک فوم ضخیم تشکیل شده و آنها را به توده پنیر ریخته، بشویید. کاملا مخلوط کنید کرم می تواند به عنوان یک ظرف دسر مستقل و یا به عنوان یک کرم برای کیک بیسکویت یا مانا استفاده شود.

دستور العمل های مورد علاقه خود را برای کیک کیک را انتخاب کنید و کیک های خوشمزه، شیرین و منصفانه را برای خانواده تان بخورید.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 fa.delachieve.com. Theme powered by WordPress.