قارچ دستور غذا کلم کلم را با کلم برای فصل زمستان کباب کرده است. قارچ قارچ با کلم برای زمستان بدون عقیم سازی

زمانی که معشوقه های عجیب و غریب در تهیه سالن های مختلف برای زمستان مشغول به کار هستند، زمان به پایان می رسد. در میان انواع قوطی با ذخایر، یک محل مقدس توسط یک سالاد قارچ اشغال شده است. چرا آنقدر محبوب است؟ از آنجا که او در شب زمستان شیشه ای را باز کرد - و شما هم قبلا غذا را تهیه کرده اید: یک ظرف مستقل یا ظرف جانبی عالی. بنابراین، ما در حال حاضر بهترین دستور العمل برای کلم شور سالاد با کلم برای زمستان را انتخاب کنید. به هر حال، قارچ ها می توانند از هر یک از آنها استفاده کنند، مهمتر از همه - بی خطر است. به هر حال، برای اطلاعات: solyanka دارای دو گزینه، اولین سوپ مایع است، دوم در حال حاضر ظرف دوم است. ما در این مقاله آخرین گزینه را در نظر خواهیم گرفت.

دستور العمل برای گوشت گاو با گوجه فرنگی و کلم

بقیه مواد تشکیل دهنده سبزیجات را می توانید با اختیار خود تغییر دهید. بنابراین، ما نیاز به مواد زیر: 0.5 کیلوگرم قارچ، یک کیلو گوجه فرنگی، یک کلم، سه پیاز، فلفل و نمک. در حال حاضر - دستور غذا یک سالاد سالاد با کلم بروکلی برای زمستان. قارچ را بریزید و آنها را برای 5-7 دقیقه کباب کنید، اگر آنها در جنگل جمع آوری شوند. گوجه فرنگی در یک چرخ گوشت پیچ خورده و با کلم خرد شده همخوانی دارد. در تابه دیگر تا طلایی، پیاز را سرخ کنید، سپس قارچ ها را به آن اضافه کنید و آن را طبخ کنید تا تمام مایع تبخیر شود. بعد از آن، محتویات هر یک از اجاق های پخت و پز مخلوط می شود، با یک درب بسته بندی می شود و برای 40 دقیقه خوری می شود، در صورت لزوم و دلخواه، ادویه اضافه می شود. ظرف آماده شده با یک قاشق غذاخوری از سرکه و فلفل قرمز تند (مقدار کمی) پر می شود. ما در بانک های پیشتر استریلیزه و رول قرار می دهیم. انجام شد

دستور العمل سالسا با چاشنی گوجه فرنگی و شکر

این ظرف کاملا به میز زمستان مناسب است. راه خود را از پخت و پز به اندازه کافی ساده است و حتی برای میزبان هم قابل دسترسی است. مواد لازم: نیم کیلوگرم کلم، یک کیلو قارچ تازه، 150 گرم رب گوجه فرنگی، 100 گرم پیاز، چهار قطعه برگ لورل، روغن نباتی، 35 میلی لیتر 9 درصد سرکه، 25 گرم نمک و همان مقدار قند شکر. بنابراین، دستور غذا برای یک قارچ سالاد سالم با کلم. کلم را با یخ های نازک برش داریم، آن را با مخلوط روغن سرکه و آب پر کنید، 30 دقیقه بخورید. کمی خمیر گوجه فرنگی را رقیق کنید و آن را به کلم بزنید. برگ لورل، قند و نمک را اضافه کنید. 15 دقیقه دیگر بخورید به دقت قارچ ها را مرتب می کنیم و در چندین آب، آنها شسته می شوند. 20 دقیقه جوش، سرد شده - به قطعات کوچک متوسط بریده شده و همراه با پیاز سرخ شده در ظرف. بعد از اینکه قارچها قهوه ای می شوند، آنها را در یک کاسه با کلم قرار دهید، هم بزنید و هم برای مدت پنج دقیقه بخورید. ظرف ما را به قوطی ها می بندیم و درب ها را بستن. ما در یک محل تاریک خنک نگهداری می کنیم. آیا شما متوجه شده اید که چطور قارچ با کلم برای فصل زمستان آماده می شود؟ دستور غذاها، همانطور که می بینید، ساده هستند.

Solyanka در multivark

پخت و پز با این دستور العمل یک فرایند بسیار پیچیده است، اما نتیجه خوشمزه خواهد بود. شما به مواد زیر نیاز دارید:

- 0.5 کیلوگرم قارچ سفید یخ زده، یا - 100 گرم قارچ خشک؛

- 200 گرم شاخسار یا قارچ شور؛

- ترشی قارچ - 100 گرم؛

- 0.5 کیلوگرم قارچ تازه؛

- 0.5 کیلوگرم قارچ های کوچک گوشتی تازه؛

- بریکت قارچ خشک چینی؛

- 70 گرم کره؛

- 150 گرم کلم تازه؛

- 30 گرم آرد؛

- 200 گرم کلم رنده شده با هویج کلم، همراه با آب نمک؛

- 100 گرم هویج

- 100 گرم ریشه سفید زردآلو، کرفس، جعفری؛

- 100 گرم پیاز؛

- پنج قطعه ترشی گوجه فرنگی؛

- برای اضافه کردن به صفحات - gherkins، زیتون، زیتون، جوانه فرنگی یا شاخه های بامبو، کاپریس، لیمو خامه ترش؛

- آب لیمو؛

- شکر، نمک، برگ خرد شده، فلفل دلمه ای و سیاه و سفید؛

- یک دسته کوچک از سبزی.

همانطور که قبلا ذکر شد، این دستورالعمل برای کلم کلم سوخته قارچ پیچیده است، بنابراین هیچ راهی برای انجام یک مرحله آماده سازی وجود ندارد.

کار آماده سازی، مشاوره

آیا می دانید که یک قارچ با کلم برای یک زمستان در چند متغیر است؟ این یک جشنواره واقعی قارچ سفید است. بدون آن، دستور غذا خالی است و جایگزینی برای آن وجود ندارد، حتی قارچ مناسب برای این نقش نیست. به هر حال، از فراوانی قارچ در مواد تشکیل دهنده شگفت زده نشوید. همه آنها باید وجود داشته باشد: هر دو خشک و تازه و شور. مراقب باشید هنگام خرید قارچ چینی در بریکت ها، آنها می توانند بیش از حد رشد کنند و بنابراین بسیار سخت است. قارچ صدف فقط با میوه های کوچک خرید می کند. هنگام تخمگذار سبزیجات، نسبت ها را رعایت کنید، و سپس برخی از کلم برانکارد را به آن اضافه می کنند، اما ظرف هنوز قارچ است. شما می توانید یک قاشق غذاخوری از آرد اضافه کنید و یک کباب ضخیم تر تهیه کنید. چاشنی نوشیدن ندهید - کریچین ها، کاپر، زیتون، خامه ترش و لیمو. آنها را قبلا در یک قسمت اضافه کنید. اجرای این دستورالعمل برای سالاد سالاد سالاد با قارچ با کلم، اگر شما نمی توانید مقابله کنید، عجله نکنید تا بلافاصله نمونه را بگیرید. مطمئن باشید که اجازه دهید او به طور کامل به هماهنگی برسد - دو یا سه ساعت.

دستور العمل برای پخت و پز

حالا شما به اندازه کافی آموزش داده و آماده شده اید که جالب توجه باشد. ما جزئیات را در مورد چگونگی تجمع قارچ با کلم برای فصل زمستان در multivark آماده می کنیم. قارچ ها را در یک ساعت در آب گرم بشویید. در عین حال، ما پیاز خرد شده و کره را به مدت چند دقیقه در حالت خاموش قرار می دهیم. پیاز برای این زمان باید کاملا نرم و شفاف باشد. اضافه کردن آرد به آن و سرخ کردن آن. سپس قسمت سوم قارچ ها را به صورت ریز خرد کرده و سرخ کنید تا سرخ کنید. ما را کباب می کنیم و کنار می گذاریم پوره 150 میلی لیتر آب در یک کاسه قرار دهید، گوجه فرنگی را از پوست بریزید، کلمۀ کلم بروکلی، ریشه ها و کلم خرد شده تازه. تمام آن را نصف پخته کنید تا آن را بخورید. سپس قارچ های نرم شده خشک شده (همراه با آب) و قارچ های یخ زده، که قبلا برش داده شده، اضافه کنید. بخور تا پخته شود وقت آن است که تمام مواد باقی مانده را در multivark بگذارید: هم بزنید، آب داغ (در صورت لزوم) اضافه کنید، به جوش بیاورید، اسیدی و شوری را بررسی کنید. آن را خاموش کنید و آن را دم کنید. بخش را می توان به جدول خدمت کرد، چاشنی با خامه ترش، خشخاش و زیتون، بخشی - در شیشه های استریل و رول کردن.

چگونه قارچ را با کلم برای فصل زمستان بدون عقیم سازی پخته می کنیم؟

این دستور العمل بارها تست شده است، ظرف بسیار خوشمزه است. مواد تشکیل دهنده مورد نیاز: کلم - دو کیلوگرم، هویج - 1.5 کیلوگرم، پیاز - 1 کیلوگرم، روغن گیاهی - شیشه، سس گوجه فرنگی - قهوه جوش - گلدان لیتر، نمک - شش قاشق چای خوری، شکر شکر - سه قاشق چای خوری ، برگ لورل، فلفل دلمه ای. ما سبزیجات را بریزید و سرخ کنید، آنها را در یک کاسه قرار دهید، قارچ ها، قند، نمک، کمی بعدا - برگ لورل، سس گوجه فرنگی و فلفل اضافه کنید. سپس دو ساعت خاموش می شود. مخلوط قارچ با کلم برای زمستان بدون عقیم سازی آماده است. ما در بانک ها قرار می دهیم و پوشش ها را براندازی می کنیم. در عین حال، نیازی به استریل کردن وجود ندارد.

دستور العمل ساده برای پخت و پز قارچ ماهی شور

ما ظرف را به عنوان مجتمع، گزینه های رستوران برای پخت و پز، و خانگی، ساده، خوشمزه و سود آور مالی می دانیم. ما در حال حاضر یکی دیگر از دستور العمل برای کلم کلم شور با کلم برای فصل زمستان، یکی ساده تر است. برای او، شش وعده، ما نیاز داریم: نیمی از یک کیلوگرم قارچ، 400 گرم کلم سفید، دو پیاز، سه سیب زمینی، دو قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی، دو قاشق چای خوری شکر، نصف لیمو، یک قاشق سرکه، 30 گرم کره، فلفل، نمک ، دو برگ لوران، دو و نیم لیتر آب، 50 گرم زیتون و نیمی از سبزیجات. در حال حاضر ما دستور العمل سالاد سالاد سالاد با کلم برای فصل زمستان ارائه می دهیم.

فرآیند تهیه نمک زار

ما سیب زمینی را تمیز میکنیم و به مکعب های کوچک بریزیم. آب جوش، سیب زمینی را بریزید و برای 15 دقیقه کباب کنید. کلم رنده شده، پیاز، پوست را مالش کنید و همچنین به مکعب بریزید. قارچ های قارچ و صفحات برش داده شده، قوری را بریزید و روی کره بپاشید، سپس پیاز و چند دقیقه خورش را بخورید. کلم و قارچ را اضافه کنید، با سرکه بپاشید و روی حرارت کم 20 دقیقه بگذارید. رب گوجه فرنگی را گسترش دهید و مخلوط کنید. ترشی خیار در مکعب. ما تمام سبزیجات و برگ لورل را به تابه، فلفل، نمک طعم می دهیم، قارچ را اضافه می کنیم و با درب را با هم مخلوط کن، خورش را برای 10 دقیقه بشوییم. همه چیز، ظرف آماده است. قسمت - روی میز، بقیه - در کوزه و زیر کلاه. حداقل یکی از ظروف مورد نظر در بالا را امتحان کنید و اطمینان حاصل کنید که قارچ با کلم برای زمستان، دستورالعمل هایی که به آن متصل است، یک ظرف بسیار خوشمزه است. شایان ستایش!