کره پخت و پز و شیر تغلیظ شده

اگر شما طبخ کیک، پس از آن، البته، آماده سازی و کرم برای آنها. معمولا در دستور العمل برای هر کیک ارائه یک کرم نسخه. اما آن است که معمولا یک کرم استاندارد، و چون شما می خواهید برای تنوع بخشیدن به کیک خانه ساخته شده است. ما به شما دستور العمل های برای کرم کره و شیر تغلیظ شده. این کاملا چرب است، به راحتی نفوذ کیک، بنابراین تقریبا هر کیک یا شیرینی مناسب است.

برای تهیه کره و شیر تغلیظ شده در دستور العمل های کلاسیک، شما نیاز دارید: یک پوند کره، نیم قلع از شیر تغلیظ شده، یک فنجان پودر شکر، پودر وانیل قاشق، آب زردآلو چای قاشق و یا شراب شیرین. در میان این محصولات قرار است به 1 کیلوگرم کرم. یک نصیحت: شیر تغلیظ شده باید زندگی بدون علاوه بر این را انتخاب کنید، از چربی های گیاهی، به عنوان زمانی که شلاق چربی های طبیعی، روغن های گیاهی و از یکدیگر جدا شده، و در نتیجه یک کرم روغن و شیر تغلیظ شده فقط ورقه ورقه شدن.

قبل از آماده کردن شیر تغلیظ شده از یخچال و کره و صبر کنید تا آنها را به دمای اتاق به تعادل. روغن در این مناقصه، پس بهتر است به تغییر آن را در ظرف که در آن سپس آن را ضرب و شتم و برش را به قطعات. هنگامی که شیر تغلیظ شده گرم، اضافه کردن شکر شکر و تخم مرغ و هم بزنید آن است. کره نرم شده، با یک مخلوط کن کاملا تا زمانی که یک توده های کرکی ضرب و شتم. هنگامی که شلاق کرم در سرعت بالا از شیر نفت و تغلیظ شده نیز می تواند پوسته پوسته شدن، بنابراین مطمئن شوید که شما در مخلوط کن در سرعت کم قرار دهید و به تدریج افزایش آنها. در کره شلاق به تدریج اضافه کردن شیر تغلیظ شده، در ادامه به ماهوت پاک کن زدن. در پایان اضافه کردن شکر وانیل، شراب و یا صرف چای. به طور متوسط، کل فرآیند حدود 10 دقیقه طول می کشد، در پایان آن را تبدیل سرسبز و صاف است.

اغلب کرم نفت و شیر تغلیظ شده پرکننده های مختلف برای انتقال یک طعم و مزه و رنگ خاص اضافه شد. به عنوان مثال، اضافه کردن آجیل بو داده و پودر، مربا و یا کاکائو. آماده سازی کرم هیچ تفاوتی ندارد از کلاسیک است - استفاده از محصولات مشابه، و در پایان شلاق اضافه پرکننده. بسیار کرم قهوه خوشمزه و معطر از شیر تغلیظ شده به دست آمده. این است که به توجه به دستور العمل تهیه همانطور که در بالا توضیح داده شد، تنها با شیر تغلیظ شده به شربت قهوه نفت اضافه شده است. نیاز به شربت: 70 گرم شکر، 5 گرم از قهوه، 40 گرم آب جوش. قهوه را با آب پر در نسبت 1: 3، و به جوش آورد. اصرار نیم ساعت، سپس از طریق تور فیلتر، اضافه کردن شکر و آب پز در آتش. خنک و اضافه کردن به کرم در حالی که شلاق.

مقداری کره زنان خانه دار خامه و شیر تغلیظ شده به نظر می رسد بیش از حد شیرین. اگر شما آنها را درمان، پس از آن توجه داشته باشید از دستور کرم، که دارای طعم کمی ترش را با توجه به این واقعیت است که آن را شامل خامه ترش. برای آماده سازی آن نیاز: کره - 400 گرم، می توان از شیر تغلیظ شده، خامه ترش، 30٪ چربی، یک قاشق غذاخوری آب زردآلو، پودر شکر. خامه ترش، کره، شیر تغلیظ شده است به دمای اتاق گرم می شود. میکسر، ضرب و شتم کره، ترکیب با شیر تغلیظ شده. در ادامه به ماهوت پاک کن زدن، اضافه کردن خامه ترش. بهتر است به ریختن یک جریان نازک به طور مستقیم از بسته بندی. این ممکن است تبدیل که این کرم شروع به پوسته پوسته شدن. بنابراین، با دقت دنبال روند و ببینید اگر که کرم لایه برداری، فورا متوقف اضافه کردن خامه ترش. در پایان پخت و پز پور براندی. سعی کنید از کرم، و اگر او به اندازه کافی شیرین نیست، به درایو به طعم پودر شکر.

سعی کنید به طبخ کرم از شیر تغلیظ شده و خامه را با آب لیمو. این کرم بیشتر "نور"، با پیش رایحه مرکبات و طراوت است. برای آماده سازی شما نیاز دارید: بانک مرکزی شیر تغلیظ شده، نصف فنجان آب لیمو، یک و نیم لیتر خامه (شما می توانید دو لیمو فشار). ضرب و شتم کرم در مخلوط کن. سپس با شیر تغلیظ شده، هم بزنید ترکیب. پور آب لیمو و دوباره هم بزنید همه چیز.