قارچ در سس خامه و گوشت پخت و پز و کوفته در خامه ترش.

سس خامه می تواند آماده انواع ظروف. آن را به سالاد، محصولات پخته شده، و همچنین غذاهای گوشتی ممکن خدمت می کنند. نه به ذکر این واقعیت است که قارچ در سس خامه به دست آمده به سادگی شگفت انگیز و منحصر به فرد. در این مقاله شما را در مورد چند دستور العمل های اصلی و خوشمزه است که در یک سس منحصر به فرد پخته یاد بگیرند.

قارچ در سس خامه

این دستور بسیار ساده است و یک مقدار زیادی از وقت آزاد را ندارد. برای آماده سازی قارچ در سس خامه، مواد زیر مورد نیاز است:

قارچ - 0.6 کیلوگرم.

تعظیم - چند قطعه؛

هویج - 2-3 قطعه.

روغن آفتابگردان؛

سیر - 3-4 حبه؛

سس مایونز؛

خامه ترش

شستشو قارچ، پس آنها را برش را به مکعب. گرم کردن یک ماهی تابه با روغن و آن را روی قارچ، کمی سرخ. اضافه کردن هویج، پیاز خرد شده، خامه ترش و سس مایونز 5 قاشق غذاخوری قاشق، سیر فشرده و گرم آب جوش، به طوری که جرم بود بسیار ضخیم نیست. قارچ، اضافه کردن فلفل و نمک و سس را بریزید پخته شده در آنها است. همه این جوش بیاید، دوباره به مدت 10 دقیقه.

بهترین از همه قارچ در سس خامه با سیب زمینی خدمت کرده است. ظرف پخته شده است با یا بدون چاشنی استفاده می شود.

گوشت در سس خامه

این دستور غذا را یکی از ساده ترین است. محصولات که لازم برای آماده سازی عبارتند از:

گوشت - 0.6 کیلوگرم.

ترش - 100 گرم؛

سس مایونز - 2 قاشق غذا خوری؛

سس، ادویه، نمک

برای شروع، گوشت باید برش و سرخ در کمی روغن. سپس آن را با سس آماده را پر کنید: مخلوط خامه ترش، سس مایونز، یک سس گوجه فرنگی کمی، ترشی خرد شده، و نمک. سپس گوشت را در سس بجوش و خروش آمدن تا با حرارت کم پخته شده است.

گوشت گاو در سس خامه ترش

این ظرف را نیز به شما مقدار زیادی از تلاش نیاز ندارد. آماده سازی آن را برای حدود دو ساعت، از آن شما خواهد شد تنها در نیم ساعت مشغول اند. محصولات:

گوشت گاو - 0.6 کیلوگرم.

کره؛

تعظیم - چند قطعه؛

گوجه فرنگی (شما می توانید هر سس گوجه فرنگی یا سس گوجه فرنگی را) - چند قطعه؛

آرد - 1 قاشق.

براث (آب جوش استفاده می شود) - 1 فنجان.

سیر - یک زن و شوهر از میخک؛

نمک، ادویه

در ابتدا دفع چکش گوشت گاو پخت و پز، پس از آن تا ترد در روغن سرخ کرده. در حال حاضر ما در حال آماده سازی سبزیجات. من ریز ریز کردن پیاز و سرخ کنید تا نرم و نم نم با آرد. اضافه کردن گوجه فرنگی (سس گوجه فرنگی یا سس) و سیر، خرد شده به قطعات کوچک. در حال حاضر همه این پور براث و یا آب جوش. پس از آن، جوش بریزید و به یک لیوان خامه ترش، سپس هم بزنید. اضافه کردن سس را به گوشت و در فر به مدت نیم ساعت.

دستور غذا برای کوفته در سس خامه

مدت زمان پخت و پز شامی کباب در مورد 50 دقیقه.

مواد تشکیل دهنده:

گوشت چرخکرده - 0.7 کیلوگرم.

برنج - نصف فنجان؛

ترش - 200 گرم؛

آب - 100 میلی لیتر،

تخم مرغ - 1 کامپیوتر؛

تعظیم - چند قطعه؛

رب گوجه فرنگی - 3 قاشق غذا خوری؛

سس حاد - 2 قاشق غذا خوری؛

روغن نباتی - 4 قاشق غذاخوری قاشق غذاخوری؛

فلفل، نمک

طبخ برنج تا پایان نیمه. پوست پیاز و ریز ریز کردن. در گوشت گاو اضافه کردن فلفل، تخم مرغ، نمک و پیاز. خوب مخلوط کنید و اضافه کردن به برنج می باشد. از این توده برای آماده سازی دانه، حدود هر 30 گرم. توپ رول در آرد، سپس روغن نباتی prizharit.

برای تهیه سس باید مخلوط شود رب گوجه فرنگی، سس گوجه فرنگی، خامه ترش و آب (می توانید براث استفاده کنید). پور کوفته سس آماده شده و بجوش و خروش آمدن به مدت 20 دقیقه روی حرارت کم.

شامی کباب در سس خامه

محصولات:

گوشت (گوشت خوک، گوشت گوساله، مرغ) - 0.7 کیلوگرم.

تمر - 1 فنجان.

تعظیم - چند قطعه؛

سیر - 5 حبه؛

تخم مرغ - 1 کامپیوتر؛

هویج - چند قطعه؛

آرد - 1 قاشق غذا خوری؛

فلفل دلمه ای - قطعه 1؛

نمک، جعفری، فلفل، کرفس

برای آماده چاشنی به پیچ و تاب در یک گوشت چرخ گوشت، اضافه کردن نمک، فلفل، سیر، تخم مرغ و پیاز است. چاشنی مخلوط به طور کامل، به طوری که آن را انعطاف پذیر بود. رنده هویج، برش فلفل را به نوار، celeriac فصل و جعفری، پس از آن همه در روغن سرخ کرده. در سبزیجات کرم پور، اضافه کردن نمک و فلفل، و سپس به جوش آورد. بشر از آب جوش (گرم) آرد رقیق و با دقت پور را به کرم با سبزیجات. سپس دوباره جوش، اما آن ضخیم می شود.

از چاشنی به پایان رسید کوفته کور و آنها را در فویل. پور سس خامه در بالا و در فر. ظرف حدود نیم ساعت آماده شده در 220 درجه است. در صورت درخواست، شما می توانید با پنیر کوفته، رنده شده تزئین، سپس آنها را در دقیقه 12 بیشتر در فر قرار دهید. هنگامی که آنها قهوه ای طلایی تشکیل، پس از آن آماده کوفته.