غذا و نوشیدنیدستور غذاها

کدو کوفته با هویج و پیاز: چهار گزینه برای پخت و پز

در تابستان، سیب زمینی تقاضای زیادی در میان همه کسانی که در مورد شکل خود مراقبت می کنند. این یک سبزیجات رژیمی است که محتوای کالری آن تنها 23 کیلوکالری در هر 100 گرم است. زوکرین حاوی نمک های معدنی است که متابولیسم را طبیعی می کند. پتاسیم، بهبود کار قلب؛ آنتی اکسیدان ها، ضد پیری و دیگر مواد مفید است. هنگام تهیه آنها باید در نظر داشته باشید که بیشتر ویتامین ها در سبزیجات خام ذخیره می شوند ، در حالی که هویج، پیاز، گوجه فرنگی، سیب زمینی را می توان به کدو سبز اضافه کرد. طعم ظرف فقط از این مزیت بهره مند خواهد شد.

دستور غذا: کدو سبز با هویج و پیاز سرخ شده است

برای حفظ تمام ویتامین های مفید موجود در کدو، قبل از خاموش شدن آنها باید در اجاق گاز در دماي 190-200 درجه به مدت 25 دقیقه پخته شوند. در این زمان، ریز ریز کردن پیاز و گوجه فرنگی، رنده کردن هویج. سبزیجات در روغن یک سرخط خاصی سرخ شده است. اول، پیاز آماده می شود، و سپس هویج و گوجه فرنگی.

کدو کبابی از کوره خارج می شود و با یک سبد دیگر می آید. برای مدت 15 دقیقه با هم درون ظرف بخورید. در مرحله نهایی پخت و پز سبزیجات را با سبزیجات بپوشانید. کدو خامه ای با هویج و پیاز می تواند در هر دو گرم و سرد خدمت کند.

کدو سبز با گوجه فرنگی است

یک ظرف که طبق این دستور غذا پخته شده است می تواند پایه باشد یا به عنوان یک سس استفاده شود. برای این کدو، گوجه فرنگی، هویج، پیاز، حداقل برای یک ساعت در گرمای کم بخار، شما نیاز دارید در مخلوط کن خرد کنید.

گام به گام پخت و پز:

  1. گوجه فرنگی (8 عدد) Blanch: برش های کراس شکل را از بالا انجام دهید، سپس چند دقیقه به آب جوش بریزید، سپس به آب سرد منتقل کنید.
  2. پوست را از گوجه فرنگی بردارید، بعد از آن آنها باید به صورت ریز خرد شده و سرخ شده تا زمانی که در یک کاسه جداگانه پخته شوند.
  3. در روغن زیتون (2 قاشق چایخوری) سیر (3 دندان) و پیاز را تا شفاف، حدود 7-8 دقیقه خرد کنید. هویج، ساقه های کرفس، گوجه فرنگی، رب گوجه فرنگی (1 قاشق غذا خوری)، برگ ریحان، 1 قاشق چای خوری پونه، نمک و فلفل اضافه کنید. سبزیجات را در مدت 45 دقیقه بخورید.
  4. بعد از زمان مشخص، کدو خرد شده (2-3 قطعه) را به سبزیجات اضافه کنید. بخور برای 20 دقیقه.
  5. آماده برای دادن ظرف "استراحت" به مدت 10 دقیقه، و شما می توانید خدمت می کنند. در صورت لزوم، در مخلوط کن خرد کنید.

کدو خامه ای با هویج و پیاز در سس خامه ترش

برای این ظرف شما نیاز به مواد غذایی زیر است: کدو سبز (0.5 کیلوگرم)، پیاز و هویج، چند قاشق خامه ترش، سیر (2 دندان)، جعفری (یا هر سبزی دیگر)، نمک، فلفل و روغن برای سرخ کردن.

سبزیجات را بریزید حباب ها را با مکعب های کوچک بریزید، هویج را رنده کرده، پیاز و سیر ریز ریز کنید. ابتدا ابتدا پیاز را بپزید، بعد از اضافه کردن هویج و کدو سبز به آن. نمک، فلفل و سبزیجات را به مدت 10 دقیقه بجوشانید. هنگامی که کدو تنبل به اندازه کافی نرم می شود، سس خامه ترش (از خامه ترش، سبزی و سیر) را اضافه کنید. برای 10-12 دقیقه درپوش بخورید. از گرما خارج شود، سپس 15 دقیقه به "استراحت" بدهید.

کدو خامه ای با هویج و پیاز در خامه ترش می تواند به عنوان یک ظرف جانبی به گوشت یا به عنوان یک ظرف جداگانه خدمت کند.

کدو سبز با هویج، پیاز و سیب زمینی در یک دسته بندی چند منظوره

آماده سازی سبزیجات در multivark در حالت "Quenching" است. در اینجا آنها بر روی حرارت زیاد جوش نمی گیرند، اما به آرامی برای یک ساعت نجس می شوند، در حالی که حفظ وفاداری کامل ویتامین ها.

در کوسه ها با هویج و پیاز، علاوه بر این مواد، باید 2 برگ سیب زمینی، گوجه فرنگی، سیر (2 دندان) و همچنین سایر سبزیجات را به صورت دلخواه (قارچ، کرفس، نخود فرنگی) اضافه کنید.

زغال اخته و سیب زمینی به مکعب های بزرگ بریده شده اند، پیاز و گوجه فرنگی کوچکتر است، هویج حلقه ای هستند. تمام سبزیجات به کاسه چند منظوره اضافه می شوند. در اینجا لازم است روغن نباتی (هر 2 عدد قاشق) و یک لیوان سبزیجات سبز (جایگزینی با آب جوش) را اضافه کنید. زمان پخت حدود 1 ساعت است، حالت "خنک کردن" است. بعد از پخت و پز، ظرف را در multivark 15 دقیقه دیگر بگذارید.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 fa.delachieve.com. Theme powered by WordPress.