کدو: دستور العمل برای هر روز

کدو سبز، کدو تنبل نزدیکترین نسبی، در چهاردهم به اروپا از امریکا، که در آن است که برای قرن ایروکیون سرخپوستان رشد کرده است، از او، همراه با لوبیا و ذرت آمد، از وعده غذایی اصلی در نظر گرفته شد. در اروپا، اسکواش در باغ گیاه شناسی رشد کرده بود، و تنها دانه به عنوان غذا استفاده می شود.

شروع از میخانه قرن هجدهم در اطراف دریای مدیترانه گسترش یافت و شروع به طور فعال در آشپزخانه از بسیاری از کشورها استفاده می شود. دستور العمل های کدو سبز بسیار متنوع، به خصوص توسط ایتالیایی ها را دوست داشتم. آنها به خوبی جذب می شود و ترویج دفع کلسترول و مواد سمی مختلف.

آنها حاوی بسیاری از مواد بیوشیمیایی مانند پروتئین ها، چربی، اسیدهای آلی، پتاسیم، کلسیم، مس و فسفر، با این حال دستور العمل کدو برای افراد مسن مبتلا به بیماری های دستگاه گوارش بسیار مفید هستند، مناسب ترین محصولات.

این محصول فوق العاده رژیم غذایی یک بخشی از رژیم غذایی معروف بروس Janner، اجازه می دهد برای کاهش وزن. کدو به روش های مختلف آماده شده است: آنها سرخ شده، پخته شده، خورشتی، را خاویار، کنسرو و ترشی.
بسیار خوشمزه کدو شور دستور العمل است که کاملا ساده است.

5 کیلوگرم کدو نیاز سه سر سیر و دو ریشه ترب کوهی و برگ توت سیاه و سفید و گیلاس. برای تهیه آب نمک در هر لیتر آب نیم قاشق غذاخوری نمک گرفته شده است. اسکواش جوان برش به برش کوچک، ریشه ترب کوهی به نوار و سیر تصویب از طریق مطبوعات را کاهش دهد.

نمک کدو سبز در ظرف مینای دندان، که در پایین ترب کوهی نصف مهر، سیر، برگ توت و گیلاس قرار داده است. بخش باقی مانده است که با ادویه جات ترشی جات انباشته در یک کدو قابلمه پوشیده و پور آب نمک گرم است. برای درهم کوبیدن بر روی شناور نیست برای قرار دادن یوغ، سپس گلدان لازم است به در جای خنک قرار داده و برای سه روز است. سپس کدو را به کوزه سترون تغییر، و آب نمک ریخته رول prokipyachonnym.

شما می توانید کدو شور قطعه قطعه و طیف طبخ دستور العمل که آن هم بسیار ساده است. برای آماده سازی 10 کیلوگرم کدو شور گرفته 15 کیلوگرم از میوه های تازه، به اندازه که 10 سانتی متر تجاوز نمی کند. سس گوجه فرنگی و کرفس نیاز به روی پوند، همان نیاز، و نمک. سیر گرفته شده است کمی کمتر - سیصد گرم و فلفل قرمز تلخ - 100 گرم است. برای اضافه کردن عطر و طعم در مقادیر کم اضافه کردن برگ توت، گیلاس و ترب کوهی.

آماده کدو سبز، و این دستور غذا برای ذخیره سازی طولانی مدت طراحی نشده است، عبارتند از: میوه گل آذین و ساقه تمیز، شستشو و رنگ پریده یا سفید برای دو دقیقه. شیشه آماده کدو قرار داده و تغییر گیاهان معطر و ادویه جات ترشی جات، را به قطعات کوچک خرد شده را به پنج سانتی متر در طول. فلفل قرمز بهتر است، نصف کاهش دهد. شیشه پر با دقت لبه ریخته با آب نمک جوش، پوشش داده شده با درب و یک شب در دمای اتاق انکوبه شدند. پس از آن را بانک ها در جای خنک برای یک یا دو روز، و سپس کوبیدن و آماده برای استفاده می باشد.

به طور عمده برای خاویار پخت و پز کدو استفاده می شود، کمتر از آنها مربای پخته شده است. آنها را می توان پر و یا فقط در فر پخت. به عنوان مثال، برای صبحانه شما می توانید دستور تهیه کدو پخته با پنیر. برای تهیه این غذا به شما خواهد شد حداقل یک ساعت نیاز دارند.

دو کدو متوسط، برش به برش نازک، شما نیاز به 100 گرم پنیر و سس مایونز به همان اندازه. طعم و مزه است پیاز، سس گوجه فرنگی، سبزی ایتالیایی، فلفل سیاه و نمک گرفته شده است. رنده شده در یک پنیر رنده شده مخلوط با سس مایونز، پیاز برش را به مکعب، گیاهان ریز تا به کاهش دهد.

ظرف پخت قبلا روغن. لایه کدو قطعه قطعه انباشته، سپس یک لایه از پیاز، نم نم گیاهان، نمک تجزیه لایه از پنیر و سس مایونز را پر کنید.

سپس همه چیز است تا زمانی که هیچ کدو تکرار می شود. فرم موجود در قبل گرم کردید بگذارید فر 180 درجه و پخت چهل دقیقه قرار داده است. غذا به پایان رسید کمی سرد، نم نم با سس گوجه فرنگی ریز خرد شده و خدمت در جدول. نوش جان!