کلم رنده شده واب با ترب کوهی: دستور العمل

یک ظرف بسیار مفید و خوشمزه کلم ترش با ترب کوهی. دستور العمل از غذاهای دقت را از نسلی به نسل دیگر منتقل. پیش از این، هر خانواده راه خود را از پخت و پز غذا بود. برخی از آنها خواهد شد در این مقاله ارائه شده است.

مزایای کلم ترش

این محصول اغلب "معده میرود." به نام در ترکیب خود حاوی اسیدهای لاکتیک و استیک است که جلوگیری از رشد و نمو باکتری های فاسد کننده. علاوه بر این، کلم ترش غیاب اشتها و نفخ شکم نشان می دهد. طور قابل توجهی بهبود سوخت و ساز بدن. این در تعداد زیادی شامل حاوی ویتامین B12 و B6 و نیاسین. ویکینسک واقعی از مواد مغذی است کلم با ترب کوهی ترشی. دستور العمل پخت و پز مناسب است که به دانستن همه چیز. آنهایی که محبوب ترین در نظر بگیرید.

کلم رنده شده واب با رازیانه و ترب کوهی. عناصر

این محصول می رود و با سبزیجات آب پز. بنابراین، آن را خوب است برای اضافه کردن در سالاد فصل زمستان مانند سالاد. به طبخ یک ظرف، شما نیاز به محصولات زیر:

• کلم - 1200 گرم؛
• ریشه ترب کوهی - 30 گرم؛
• رازیانه - 5 گرم؛
• آب - 1 لیتر؛
• نمک - 30 گرم؛
• قند و شکر - 25 گرم.

روش آماده سازی

1. اول از همه، ریشه ترب باید شسته، تمیز، برش را به قطعات ریز ریز کردن و رنده و یا در مخلوط کن.

2. در حال حاضر شما نیاز به جوشاندن آب نمک است. برای این منظور، آب جوش لازم است به اضافه کردن نمک (یک قاشق) و شکر (یک dessertspoonful). مایع باید چند دقیقه و پس از آن باید آن را از گرما، خنک برداشته شود طبخ و تخلیه به طور کامل.
3. سپس کلم از برگ های فوقانی تمیز می کند. پس از آن سبزیجات باید ریز خرد شده، اضافه کردن ترب کوهی و رازیانه، همه خوب مخلوط.
4. بعد، اضافه کردن محصولات در یک ظرف جداگانه، پوشش و بالا بشقاب پوشش آب نمک. ممکن است که به قرار دادن یک وزن کوچک، که مهر و موم شده کلم و به طور کامل غرق آن در مایع است.
5. پس از آن، ظرفیت شما نیاز به قرار در یک مکان گرم برای چند روز برای تکمیل فرآیند تخمیر. دوره بررسی طعم شور و تمیز کردن فوم شود. برای این کار، یک سوراخ کلم کفگیر چوبی به پایین در مکان های مختلف انجام دهد. در غیر این صورت سبزیجات تلخ طعم و به دست آوردن بوی ناخوشایند.
6. بعد از حدود پنج روز ظرف کاملا رسیده است. به منظور فرآیند تخمیر متوقف کرده است، محصول باید در یخچال قرار داده.

بنابراین تهیه کلم ترش با ترب کوهی و رازیانه. همچنین می تواند به عنوان یک ظرف جداگانه خدمت می کنند، و به عنوان یک میان وعده تند.

کلم با ترب کوهی و فلفل. عناصر

این یکی دیگر از راه پخت و پز است. این است که از مواد غذایی زیر ایجاد شده:

• جوانه - 2 کیلوگرم.
• فلفل - 500 گرم؛
• هویج - 5 قطعه؛
• ترب کوهی - 2 میله؛
• سیر - 2 سر.
• آب - 1 لیتر؛
• شکر - 1 قاشق.
• نمک - 1 قاشق (با بالا).
• سرکه devyatiprotsentny - 1 قاشق.
• روغن آفتابگردان - 100 گرم؛
• فلفل سیاه و سفید - به مزه.

روش آماده سازی

1. اول از همه آن را به اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند ضروری است. برای این کار به ترکیب و مخلوط در آب ظرف، نمک، شکر و روغن لازم است. سپس شما نیاز به جوش مایع به مدت پنج دقیقه و اضافه کردن سرکه.
2. در حال حاضر شما نیاز به شستن، پوست، ریز ریز کردن تمام سبزیجات. سیر و ترب کوهی رنده باید، فرو ریختن کلم به نوارهای باریک، فلفل و هویج برش را به نوار.
3. بعد، شما نیاز به مخلوط سبزیجات، در یک ظرف شیشه ای قرار داده و به آرامی بوسیله ضربات متوالی بالا یا پایین راندن و پور اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند پخته شده است.
4. جار کلم باید در جای خنک قرار داده: یک انبار یا یخچال و فریزر. ظرف را در سه تا چهار روز آماده خواهد شد.

به نظر می رسد تند، کلم کمی شیرین و ترد ترشی با ترب کوهی. دستور العمل برای این غذا به همه پخت و پز مفید باشد.

کلم رنده شده واب با چغندر و ترب کوهی

کارشناسان می گویند که خمیر مایه از روند می گیرد بهتر در گلدان مینا. آن را دوست دارم یا نه، شما می تواند در تجربه های خود را. در این میان، ما یاد بگیرند که چگونه به طبخ کلم ترش با چغندر و ترب کوهی. برای ایجاد غذاهای مواد تشکیل دهنده زیر نیاز دارید:

• کلم - 5 کیلوگرم؛
• چغندر - 300 گرم؛
• ریشه ترب کوهی - 100 گرم؛
• سیر - 100 گرم؛
• ریشه جعفری - 50 گرم؛
• آب - 3 لیتر؛
• نمک - 150 گرم؛
• قند - 0.5 فنجان.

روش آماده سازی

به راحتی آماده کلم ترش با ترب کوهی. گام به گام دستور اقدامات زیر پیشنهاد می کند.

1. اول، شما باید شستن و تمیز کردن سبزیجات. سپس آنها نیاز به ریز ریز کردن برش کلم به تکه های بزرگ، چغندر - برش کوچک و ترب کوهی و گوشت چرخ کرده سیر.
2. بعد شما باید برای قرار دادن مواد غذایی در یک لایه ظرف مینای دندان است. جهنم، و سپس چغندر و در نهایت ادویه جات ترشی جات - در پایین شما باید کلم، پس از آن قرار دهید.
3. حالا آن را به طبخ آب نمک لازم است. برای این کار، شما نیاز به جوشاندن آب و حل آن را در نمک و شکر.
4. مایع برای خنک کردن به حدود پنجاه درجه، و پس از آن بریزید و آن را در یک ظرف سبزیجات پس از آن لازم است.
5. این محصول باید در سمت چپ به تخمیر در دمای اتاق به مدت پنج روز.

در یک مکان تاریک و سرد به کلم ترش با ترب کوهی ذخیره می شود. دستور العمل های آماده سازی خود برای حفاظت از فراهم نیست، در این مورد، محصول بسیاری از مواد مغذی از دست خواهد داد.

نتیجه

در حال حاضر شما یک ایده از چگونه به طبخ غذا خوشمزه و سالم برای زمستان. از زمان های قدیم، در سرزمین های اسلاوی هر زن می دانست که چگونه به کلم شور با ترب کوهی. دستور العمل پخت و پز شامل اضافه کردن یک ظرف سیب، هویج، زغال اخته و سایر محصولات در دسترس است. احساس رایگان برای آزمایش! و شما موفق خواهد شد. نوش جان!