غذاهای ایتالیایی: سس پاستا "کرم"

سس برای ماکارونی "خامه ای" می دهد به ظاهر مانند یک ظرف آشنا و عادی مانند ماکارونی، صدای کاملا جدید، بافت، طعم ظریف و عطر. در سال های اخیر، در حال تبدیل شدن به طور فزاینده ای محبوب در غذاهای ایتالیایی است. و ظرف ترین مشخصه - ماکارونی. از آن است که تعداد زیادی از تغییرات آماده سازی و روش های تحویل. و مهم نقش سس. این کسی است که هر ظرف منحصر به فرد و خاص است. پاستا ایتالیایی در سس خامه تنوع به منوی معمولی را، و یا تبدیل خواهد شد خود را "گرز جادویی" در مورد مهمان غیر منتظره nagryanuvshaya. آماده سازی این غذا سریع و آسان است. حتی مبتدیان در کسب و کار آشپزی به راحتی می توانید با پخت و پز خود برآید.

بنابراین، تهیه سس ماکارونی "کرم". ما دو صد و پنجاه میلی لیتر از کرم های سنگین، پنجاه گرم کره، یک حبه سیر خرد نیاز، شما می خواهید به سخت کار کردن، نیم فنجان parmidzhanskogo پنیر رنده شده، سه قاشق غذاخوری جعفری خرد شده، فصل به مزه. در حرارت کم ذوب کره، اضافه کردن به کرم و طبخ به مدت پنج دقیقه، گاه تکان دهنده. بعد پور پنیر، سبزی و سیر. خیلی به سرعت، ما همه مواد تا زمانی دولت صاف مخلوط کنید. اگر شما می خواهید به اتهام به ضخامت، اضافه کردن کمی آرد. ما می خواهیم ماکارونی ما سس "کرم" به دولت جوش، و حذف از گرما. سپس با ماکارونی خود لباس پوشیدن، ترک کمی برای پر کردن. در خود، ظرف بسیار مغذی است. اما اگر شما رژیم غذایی، شما لذت باور نکردنی از طعم و مزه غذاهای دریافت کنید!

یکی دیگر از تغییرات این دستور غذا - ماکارونی در سس گوجه فرنگی خامه. ما در حال انجام بیشتر از همان، همانطور که در بالا توضیح داده شد، اما تنها در پایان اضافه کردن گوجه فرنگی گیلاس کمی. ما آنها را قرار داده کمی بیرون دادن، گاه تکان دهنده پر کردن است که آن را ضخیم می شود. گوجه فرنگی خیس عطر و طعم کرم سیر و سس عطر و طعم و ادویه اضافه کردن یادداشت.

سس برای ماکارونی "کرم" بازی کامل با ماهی قزل آلا، غذاهای دریایی و سبزیجات. می توان گفت که آن را یک مکمل جهانی به غذاهای معمول است. به عنوان مثال، لوبیا سبز معمولی، پخته شده در سس است که به عنوان یک ظرف سمت به گوشت یا ماهی خدمت کرده است. و اضافه کردن به سیب زمینی با قارچ و سیر، شما یک نام تجاری طعم و مزه جدید باور نکردنی دریافت! بنابراین شما با خیال راحت می توانید تجربه و ابداع غذاهای منحصر به فرد است.

شما می توانید سعی کنید به طبخ ماکارونی سس "کرم" و تغییرات دیگر. او "Carbonara و" نامیده می شود. سه صد گرم از بیکن و یا سینه مرغ، یک صد گرم پنیر "پارمسان"، کرم های سنگین، شش زرده تخم مرغ، روغن نباتی (روغن ترجیحا زیتون، به عنوان توسط این غذاهای کلاسیک ایتالیایی پیشنهاد)، نمک و فلفل سیاه و سفید به مزه. بیکن و یا از pancetta به قطعات کوچک برش، نوار بهتر است. رنده پنیر و ترکیب آن را با ده قاشق غذاخوری خامه گرم است. از خاک به یک توده همگن. مورد ضرب و شتم زرده تخم مرغ به کشتی است. شما می توانید کمی از شراب سفید گرم اضافه کنید. با این کار طعم و مزه مواد تشکیل دهنده را بالا ببرد. بیکن و یا بیکن قطعه قطعه در روغن زیتون، سیر و نمک حدود سه دقیقه سرخ شده. پور سس پاستا به پایان رسید، و اضافه کردن در بالای گوشت. فصل را با فلفل. نوش جان!