چگونه به طبخ سس خامه است؟ دستور العمل

این هیچ راز که سس رایج ترین ساخته شده برای یک دست سریع، قادر به ایجاد هر ظرف شگفت انگیز خوشمزه و معطر است.

سس خامه با قارچ

محصولات برای پخت و پز:

• سیر - چند حبه؛
• نمک؛
• کرم - 300 میلی لیتر،
• قارچ - 400 گرم

ریز پیاز، سیر برش داده شده و سرخ شده در روغن های گیاهی. حالا شستن، ریز ریز کردن قارچ و اضافه کردن به پیاز. بعد از 20 دقیقه خامه، که برای اولین بار لازم برای گرم کردن، به طوری که آنها فر نیست. سپس مخلوط و اجازه دهید بجوش و خروش آمدن روی حرارت کم. از طریق 12 دقیقه، اضافه کردن نمک و حذف از گرما.

سس خامه ای است بهترین بلافاصله پس از پخت و پز خدمت کرده است. او خواهد شد علاوه بر عالی برای برنج، سیب زمینی یا ماکارونی.

خامه ای مرغ سس با قارچ

این سس به دست آمده کاملا معطر و خوشمزه. علاوه بر این، پخت و پز خود می کند زمان زیادی را ندارد. اسپاگتی بهترین به این سس مناسب است.

ما نیاز به محصولات زیر است:

• فیله مرغ - 350 گرم؛
• پیاز - یک زن و شوهر از قطعات؛
• قارچ (بهترین استفاده تازه) - 250 گرم؛
• کرم - 350 میلی لیتر،
• آرد - 1 قاشق.
• نمک، سبزی، فلفل؛
• روغن زیتون.

در ابتدا ما نیاز به شستن مرغ، از فیلم جدا و به قطعات اندازه کوچک است. سپس در روغن زیتون برای حدود 6 دقیقه سرخ شده. ریز ریز کردن پیاز و پور گوشت. قارچ به قطعات کوچک برش داده و اضافه کردن به مرغ. همه پوشش و بجوش آمدن تا زمانی انجام می. هنگامی که تمام پخته شده است، خامه، اضافه کردن آرد، فصل و خورش دیگر در حرارت کم به مدت 8 دقیقه. سس خامه آماده است!

سس سیر کرم برای ماهی

قضاوت از نام شما در حال حاضر حدس زده است که این سس کامل با ماهی است. این را می توان سرخ شده یا پخته ماهی از هر نوع، به عنوان مثال، اردک ماهی، هامور، ماهی قرمز و دیگران است. علاوه بر این، این سس نیز می توانید استفاده برای خاموش یا برشته ماهی.

مواد تشکیل دهنده:

• سیر - 2 سر.
• کرم (ترجیحا چرب) - 150 میلی لیتر،
• نمک، فلفل؛
• روغن های گیاهی.

برای شروع، یک سر سیر و قطع بالا، و سپس نم نم با روغن گیاهی و zamatyvaem محکم در فویل. سیر در 180 درجه به مدت حدود 26 دقیقه پخت. این است که برای اطمینان حاصل شود که سیر نرم بود و می تواند فشار. هنگامی که zapechetsya سیر نیاز به خمیر آن را با چنگال، اضافه کردن نمک، فلفل و خامه. این یک راه بسیار ساده است، چگونه یک سس خامه است.

رب در کرم، جعفری، پنیر پارمسان و سیر بر اساس

محصولات برای پخت و پز:

• کرم های چرب - 60 گرم؛
• سیر - 2 برش.
• پنیر پارمسان - نصف فنجان؛
• کره؛
• جعفری؛
• فلفل، نمک.

در ابتدا، شما نیاز به ذوب کره در یک ماهی تابه کوچک روی حرارت کم. سپس کرم را اضافه کنید و جوش به مدت حدود 4 دقیقه است. سپس pamezan رنده شده، سیر خرد شده و جعفری، ریز خرد شده اضافه کنید. همه به خوبی مخلوط (تا صاف). برای دریافت یک سس غلیظ، شما نیاز به اضافه کردن یک قاشق غذاخوری آرد، سس حرارت پس از آن خوب تا ضخیم و حذف از گرما.

این کل پاسخ به این سوال که چگونه به سس خامه، که به سادگی تهیه و به دست آمده کاملا خوشمزه است، اما کالری کمی است. بنابراین، اگر شما یک رژیم غذایی سخت پیروی نمی کنند، پس از آن شما می توانید به صورت رایگان به طبخ و لذت بردن از غذا احساس می کنم.

سس "بشامل"

این سس را با عطر فوق العاده و عطر و طعم ظریف است. مواد لازم برای پخت و پز:

• کره - 70 گرم؛
• شیر - 2 فنجان؛
• آرد - 40 گرم؛
• نمک، فلفل.

برای شروع، گرم کردن شیر. این را می توان در یک اجاق مایکروویو (چند دقیقه) انجام می شود. سپس ما را به یک ماهی تابه کوچک و ذوب کره در آن را روی حرارت کم است. هنگامی که توده صاف است، شما باید بلافاصله آرد را اضافه کنید و هم بزنید به سرعت، پس از آن بر روی حرارت نگه دارید برای حدود 7 دقیقه، تکان دهنده به طور مداوم در حالی که. توسط توده پور شیر گرم شده (به تدریج)، بدون توقف تحریک است. سپس نمک، ادویه جات ترشی جات، فلفل اضافه کنید. سپس از روی حرارت بردارید و پور را به نعلبکی. آماده ساخته شده سس و به سرعت می شود بسیار خوشمزه است. ایده آل برای سیب زمینی و غذاهای گوشتی.