خرگوش ملایم پخته در کرم

به گفته نویسنده معروف ولادیمیر قطعه طنز آمیز از فلفل، "خرگوش - خز ارزشمند." و باید توجه داشت که او به طور کامل انسان بود. خرگوش، خورشتی در خامه ترش، و حتی یک رژیم غذایی خوراک نظر گرفته شود. خرگوش خفیف، ملایم، کم چرب و بسیار مغذی است. با توجه به legkousvoyaemosti آن، آن را تا به شهرت به عنوان یک محصول غذایی است، که مناسب حتی برای بیماران مبتلا به نقص در دستگاه گوارش دست آورده است. توصیه گوشت خرگوش و کودکان، و سالمندان است. به عنوان یک قاعده، خرگوش تغذیه، ملایم پخته شده در فر، برای تعطیلات، اما اگر شما اجازه می دهد تا وضعیت مالی، شما می توانید خرگوش و بیشتر استفاده کنید. هیچ آسیبی از آن است و نمی تواند باشد، یکی از مزایای بزرگ است.

بنابراین در دستور کار ما خرگوش، ملایم پخته در کرم، این دستور را برای این غذا امروز، و ما را به واقعیت را ترجمه کنید. معمولا خرگوش در سس خورشتی. این هم خوب است با ادویه جات ترشی جات، اما در اینجا مهم است که آن را بیش از حد است، ادویه جات ترشی جات نباید بسیار باشد. اما خرگوش، خورشتی در خامه ترش - آن را به یک کلاسیک و نسخه بیشتر مورد استفاده از دستور.

آنچه که ما برای نیاز پخت و پز یک خرگوش؟ البته، او خرگوش، لاشه معمولا برای یک جدول از 8 مهمان به اندازه کافی است. نخست، ما قطع خرگوش را به بخش قطعات. از آنجا که استخوان بسیار سخت است، بهتر است برای کاهش تبر آشپزخانه خود برای سفت استخوان. شکستن و یا لاشه، و پس از آن در مکان های مفصل غضروفی برش، در صورت به تبر در دست نیست.

گام بعدی خواهد بود کباب قطعات گوشت با سبزیجات با علاوه بر این از کره است. آتش زیر تابه باید قوی باشد، و گوشت باید در آتش نگه داشته تا زمانی که به آرامی browned.

در حالی که خرگوش سرخ شده است، شما می توانید انجام سس خامه ترش، چرا که ما نه تنها سرخ خرگوش، دستور ما آمده است: خرگوش، خورشتی در خامه ترش. برای سس، ما نیاز به یک لیوان خامه ترش چربی، آن را باید یک قاشق مربا خوری نمک بریزید، یک سوم از زنجبیل قاشق زمین، همان مقدار از پودر سیر و زعفران. اگر خانواده شما شایع است به استفاده از ادویه جات ترشی جات دیگر، و سپس انتخاب کنید تا کیت شما. به طور کامل مخلوط تمام و اضافه کردن آب به همان اندازه که شما نیاز به قوام سس مشابه ماست بود.

حالا ما دو قسمت اصلی است: خرگوش سرخ شده و سس. بنابراین، آن زمان برای شروع بخش دوم "marlezonskogo باله" است، و اگر شما نمی پریشان، پس از آن انجام موارد زیر: ما از تابه تغییر قطعات سرخ شده خرگوش در گلدان و پر با سس خامه ترش، فراموش کردن نیست برای پوشش. وقتی سس در گلدان می آید به جوش، کاهش حرارت و شما می توانید جوش برای برخی از زمان، آن است که پس از آن 15 دقیقه است.

در حال حاضر، در حالی که گوشت خورشتی است، شما می توانید شروع به آماده شدن برای مرحله بعدی، یعنی، ریز ریز کردن پیاز و هویج. هنگامی که 15 دقیقه سپری، اضافه کردن سبزیجات خرد شده قرار داده و تاس کباب گلدان به مدت 10 دقیقه دیگر. در مرحله نهایی شما نیاز به اطمینان حاصل شود که در یک ماهی تابه یا نوعی غذای مرکب از گوشت وارد است که در آن شما پخت و پز، آن مایعات به اندازه کافی بود. اگر شما احساس می کنید که این کافی نیست، پس از آن آب گرم و یا معادل آن، آب اضافه کنید با علاوه بر این از خامه ترش.

همه خرگوش، ملایم پخته شده در سس خامه تقریبا آماده است، از آن باقی مانده برای آماده سازی یک ظرف سمت و در خدمت عطر خوشمزه و معطر از ظرف.

به عنوان یک ظرف سمت به خرگوش ما غلات کامل های مختلف: گندم سیاه، جو، گندم، و ظرف می رود و با لوبیا و نخود. خرگوش بسیار زیبا، ملایم پخته در کرم، با سیب زمینی آب پز و یا بو داده.

توصیه های بیان شده در این مقاله تنها درست نیست. اگر شما می خواهید به تغییر چیزی، انجام نمی شود ترس به آزمایش و شجاعانه. شما باید موفق!

مواد مورد نیاز برای آماده سازی غذا:

• خرگوش - نیم کیلوگرم لاشه؛
• خامه ترش - 1 فنجان.
• نمک - یک قاشق چای خوری؛
• زعفران، پودر سیر، پودر زنجبیل - یک قاشق چای خوری سوم؛
• آب - 300 گرم؛
• پیاز - 1 کامپیوتر؛
• هویج - 1 کامپیوتر.