در چه سنی کودک میتواند گوشت خوک را بدهد؟ چربی می توانید از گوشت خوک تهیه کنید

افراد بزرگسال حق دارند تصمیم بگیرند که آیا گوشت بخورند یا نه. والدین این کار را برای فرزندان خود انجام می دهند. و حتی گیاهخواران باید بدانند که این محصول بسیار ارزشمند و ضروری برای هر کودک است.

چرا گوشت برای بچه ها لازم است

پروتئین موجود در آن مواد ساختمانی برای سلول ها و بافت های بدن رشد می کند. اسیدهای آمینه و مغذی های لازم در آن وجود دارد. این محصول به عنوان یک منبع آهن، کودکان را از کم خونی محافظت می کند. امتناع غیرمنصفانه محصولات گوشت در تغذیه بچه ها می تواند به دلیل ناامیدی در توسعه تبدیل شود. گوشت حاوی مواد مغذی مفید است که بر رشد مغز تاثیر می گذارد. مواردی وجود دارد که حتی در مواردی که کودکان غذای گوشت را رد می کنند، کودکان دچار کمبود شدید مغز و حتی زودرس پیشرفت می شوند. بنابراین، فکر می کنم که همه چیز که توسط یک گیاه رشد می دهد، فقط می تواند از سبزیجات و غلات گرفته شود، در حالی که صرف نظر از گوشت، اشتباه بزرگ است.

گوشت خوک ترسناک نیست؟

گوشت معمولا از سن خیلی زود دریافت می شود. شروع به انجام آن در 7-8 ماه با انواع کم چرب - گوشت گاو، مرغ، خرگوش. و در مورد گوشت مورد علاقه خوک؟ این نه تنها خوشمزه است، بلکه یکی از منابع اصلی پروتئین های با کیفیت بالا و همچنین ویتامین های B12، D، فسفر، آهن، پتاسیم، کلسیم، گوگرد، ید، منیزیم، منگنز است. اما در عین حال، بعضی از والدین مراقبت کننده معتقدند که از آنجا که بسیاری از هیستامین در گوشت خوک وجود دارد، در کودکان ممکن است آلرژی ایجاد کند. در حقیقت، آنها درست هستند، اما این ترس تنها برای انواع چربی توجیه می شود.
آیا کودکان ممکن است خوک خود را بخورند؟ آیا این نوع گوشت برای بدن کودک مضر است؟ برعکس، این محصول برای بدن کودک ضروری است؟
پزشکان به صراحت معتقدند که این نوع از گوشت را در غذای کودک ارزش نداشته باشد. و در چه سنی می تواند کودک را به گوشت خوک بزند؟

در چه سنی کودک شروع به دادن گوشت می کند؟

طبق گفته پزشکان، در سن هشت ماه، بدن کودک کاملا آماده است تا محصولات صحیح پخته شده هضم کند. از آنجا که در این سن، متخصصان تغذیه فقط اجازه نمی دهند، بلکه به طور مداوم توصیه می شود به کودکان پوره خرد شده گوشت در ترکیب با سبزیجات، که بچه ها در حال حاضر عادت کرده اند. پس از همه، پدر و مادر وقت خود را برای آماده سازی یک معده کودکان با مواد غذایی تکمیلی (غذاهای جدید باید از شش ماه به تغذیه کودک معرفی شده).

سوال چند ساله که کودک می تواند گوشت خوک بدهد، برای بچه هایی که علائم راشیت یا هموگلوبین دارند، کاهش یافته است، تا حدودی متفاوت به نظر می رسد - آنها باید قبل از این نوع گوشت را بدهند! تعدادی از علائم پزشکی وجود دارد که توصیه می شود از سن شش ماه شروع به طعمه گوشت کنید.

برای شروع به آشنا کردن کودک با گوشت لازم است از یک قاشق چای خوری سیب زمینی پخته شده از آن تهیه شود. و سپس به طور منظم، به یک ساله یک نرخ روزانه محصولات گوشت، از جمله گوشت خوک، تا 100 گرم به ارمغان بیاورد.

اگر نوزاد به پروتئین موجود در گوشت آلرژی داشته باشد، آنها باید موقتا از تغذیه خودداری کنند. و در چه سنی می تواند یک کودک دوباره گوشت خوک را بدهد؟ سعی کنید دفعه بعد توصیه نمی شود قبل از چند ماه از ده.

خرد کردن - خرد نیست؟

اولین قوری غذای کودک برای یک کودک، به طور معمول، سیب زمینی پهن است. این باید انجام شود این کار را انجام دهید: یک کیک کوچک از گوشت کم چرب را بخورید و سپس آن را با یک مخلوط کنید. شما می توانید برای این و یک چرخ گوشت معمولی استفاده کنید. برای به دست آوردن سیب زمینی پخته شده، یک تکه کوچکی از کره را اضافه کنید.

ضروری است که در ابتدای فصل، گوشت را برای خرده شکلات بشوییم، در حقیقت به زودی لازم است شروع به یادگرفتن جویدن شود. در چه سنی می تواند یک کودک به گوشت خوک که در یک چرخ گوشت پیچ خورده است و از طریق یک مخلوط کننده عبور نکند؟
در قالب پوره، مخلوط با سبزی های خرد شده، گوشت باید تا 9 ماه داده شود. اما تنها کودک دندان ها را در مقدار کافی کاهش می دهد، او قادر خواهد بود با گوشت نرم نرم، با برش های کوچک بریده شود. این معمولا زمانی اتفاق می افتد که کودک یک ساله تبدیل شود. این زمانی است که کودک می تواند قطعه خوک را بخورد.

چگونه یک کودک خوک درست کنید؟

برای تهیه غذاهای کودک توصیه نمی شود که گوشت یخ زده را خریداری کنید، زیرا نمی توانید از کیفیت آن مطمئن شوید. مناسب فقط زوج یا سرد است اما با گوشت خود که از گوشت تازه گوشت تهیه شده است می توانید برای استفاده در آینده یخ زده شوید.

محصولات گوشتی برای کودکان لزوما تحت درمان گرما قرار می گیرند. این مهم هم برای ایمنی و هم برای تسلط بهتر آنهاست. اما با گرمای شدید، ساختار و خواص گوشت به طور قابل توجهی تغییر می کند. به منظور حفظ عناصر لازم برای ارگانیسم کودک تا آنجا که ممکن است در ظروف، محصول باید به درستی آماده شده است.

به عنوان مثال، باید توجه داشته باشیم که هنگام پخت گوشت به سوپ، قسمت قابل توجهی از پروتئین عبور می کند - تا 50 درصد! برای ذخیره آن، این محصول را در آب جوش قرار دهید و بیش از یک آتش سوزان طبخ کنید. و بهتر است که گوشت خوک را برای یک زن و شوهر بخورید. بنابراین در آن ویتامین ها و مواد معدنی حفظ خواهد شد.

گوشت نمک که برای نوزاد تهیه شده توصیه نمی شود. حداقل یک سال. هنگامی که کودک رشد می کند، غذاهای گوشتی برای آن می تواند کمی podsolit باشد، اما بهتر است که این کار را انجام ندهید. اگر شما واقعا میخواهید گوشت را به طعم بهتر ببرید، می توانید هنگام پختن پیاز را اضافه کنید. پس از اینکه گوشت خوک را طعم خاصی می دهد، سبزیجات را می توان دور انداخته. اشتها نیز گیاهان تازه خرد شده را به ارمغان می آورد.

منو برای خرده

نگرش کودک نسبت به غذا، تنظیمات طعم و مزه آن در سنین بسیار زیاد قرار می گیرد. و والدین باید از ماه های اول زندگی کودک مراقبت از طعم و مزه درست تشکیل دهند. بسیاری از مادران در مورد این مسئله که کودک را از گوشت خوک در چنین سن و سالی آماده می کند، نگران هستند. پس از همه، من می خواهم تا حد زیادی که منو برای یک مرد کمی خوشمزه و متنوع بود!

پس از اینکه اولین گوشت گوشت خیمه ای را می توان با کباب کردن و کتلت ها طبخ دستور العمل های ویژه بچه ها پخته شده است. پس از همه، در آن است که بچه ها مهارت جویدن را تمرین می کنند.

کتلت اول

کتلت خوک معمولا به کودکان در سن یک تا یک و نیم سال، هنگامی که کودک دندان دارد، داده می شود. قبل از اینکه آنها پخته شوند، گوشت شستشو داده می شود، با دستمال سفالی خشک می شود، به قطعات کوچک بریده می شود و دو بار از طریق یک چرخ گوشت دوچرخه سوار می شود. خرده نان (از آرد حق بیمه) بدون پوسته خیس شده در شیر و به گوشت زمین اضافه شده است. مقدار آن نباید بیش از بخش چهارم جرم کتلت باشد. تخم مرغ، نمک و ادویه جات را اضافه کنید.

مواد را به شکل استاندارد قرار دهید و آن را در بخار یا بخار در سس قرار دهید. کتلت خوک برای بچه ها از 2 سال هم اکنون می تواند به آرامی سرخ شده، اما بعد از آن شما هنوز هم نیاز به آنها را خارج کنید.

توپ گوشت اشتها آور است

شما چطور می توانید کودک را از خوک تهیه کنید؟ با لذت بردن، بچه ها نیز صبحانه می خورند. کوچک، اندازه مهره، توپ گوشتی، پخته شده در یک بروش، مانند بچه ها نه تنها طعم، بلکه یک شکل زیبا و حتی اندازه - به راحتی در دهان کودکان مناسب است. برای تهیه آنها در گوشت چرخ شده، لازم است یک پیچ گوشتی بر روی یک چرخ گوشت یا ریز ریز خرد شده پیاز و ادویه جات ترشی جات اضافه کنید.

از گوشت رول به توپ های کوچک از گوشت چرخ کرده و ساخته شده است. تفاوت آنها از کباب ها این است که ترکیب شامل برنج است. با تشکر از این ترکیب، پروتئین ها توسط کودکان بهتر جذب می شوند.

برای کودکان زیر 2 سال یک دستور ویژه برای پیتزای گوشت وجود دارد. حدود 100 گرم گوشت خوک را باید با 2 قاشق غذاخوری از مخلوط سبزیجات هویج، فلفل، پیاز، گوجه فرنگی و کدو سبز (می توان در مخلوط کن)، یک چهارم تخم مرغ، یک قاشق چای خوری آرد و یک نمک کوچک اضافه کنید. مخلوط را مخلوط کرده و توپهای کوچک را از آن تشکیل دهید. توپ های گوشتی را در یک تابه بگذارید، آنها را به مدت یک سوم با آب بشویید، 10 دقیقه بخورید. پس از اضافه کردن سس گذاشته شده تا پخته شده در زیر درب. در این شکل، گوشت خوک به یک کودک (1.5 سال) قطعا آن را از آن لذت می برند، می توان آن را به صورت جسورانه داده شد.

و چربی ممکن است؟

یکی دیگر از محصولات مورد علاقه، گوشت خوک است. آیا می توانم آن را به بچه بدهم؟ اظهار نظر "علیه" - اگر گوشت خوک در یک فروشگاه یا در بازار خریداری شود، کجا تضمینی وجود دارد که کودک با هیچ انگل آلوده نشود؟ چنین محصولی بدون درمان حرارتی اولیه به طور جدی به کودکان داده نمی شود! گوشت گرم شده در یک مقدار بسیار کمی می تواند به یک ظرف اضافه شود، به عنوان مثال، در خورش سبزیجات کودک.
Arguments "for" - محتوای کالری خوک خوک کمتر از گوشت گاو است. علاوه بر این، این شامل آمینو اسیدها است که در هیچ چربی دیگر وجود ندارد. و آنها خیلی راحت توسط بدن جذب می شوند. چربی بز خوکی یکی از محصولات سازگار با محیط زیست محسوب می شود. بنابراین، اگر شما یک میان وعده کوچولو را به کودک بدهید، هیچ آسیبی نمی کشد.

بنابراین، لذت بردن از تغذیه گوشت خوک را به خرده ندهید. اگر او سالم باشد و هیچ آلرژی ندارد، اولین بار شما می توانید یک سس بچه گوشتی در سن 8 ماهگی را ارائه دهید. و در یک و نیم سال در کیک پالت، کتلت و پیتزای گوشتی در منزل کودکان اضافه شده است. شما همچنین می توانید گوشت نرم و نعنا را به یک کودک بدون خرد کردن بدهید. این یک گناه نیست برای یک کودک خورد و یک قطعه از چربی های خانه با کیفیت.