چگونه یک خمیر را برای دونات آماده کنیم

دوناتها یکی از مورد علاقه ترین پخته شده اکثریت هستند. در عین حال، بسیاری از مردم فکر می کنند که سخت است که آنها را در خانه بسوزانیم و آنها بسیار اشتباه هستند. با دانستن اینکه چگونه یک خمیر را برای دونات می سازید، اغلب می توانید خانه خود را با این ظرافت لذت ببرید.

از جمله دستور العمل های دیگر زیر است، که برای آن شما نیاز به شیر، کره، مخمر، شکر، زرده تخم مرغ مرغ دارید. به منظور پختن محصول به پایان رسید، شکر پودر شده را بشکنید و برای سرخ کردن روغن نباتی (کاملا مقدار زیادی لازم است).

یک لیوان شیر بر روی آتش گرم می شود، آن را با مخمر فشرده پر می کند (آنها باید 30 گرم مصرف کنند). اگر مخمر خشک گرفته شود، لازم است که بسته بندی را بررسی کنیم، چند نفر از این نسبت ها را می گیرند. ظروف با یک حوله پوشیده شده و برای مدت 20 دقیقه کنار گذاشته می شوند. پس از آن، زرده تخم مرغ، یک نمک زده، شکر را به طعم و مزه قرار دهید. همه چیز به خوبی پوشیده شده است. بعد، 30 گرم کره را در مخلوط قرار داده (آن را ذوب نکنید، آن را کمی نرم و نرم کنید) و آرد (شما برای تقریبا 12 قاشق غذاخوری نیاز دارید). خمیر خمیر برای دوناتها مخلوط است که برای 40 دقیقه باقی می ماند. در طول این زمان، حجم آن باید 2-3 بار افزایش یابد.

سطح پخت و پز با آرد ریخته می شود و خمیر آن حدود یک سانتی متر ضخامت دارد. دونات دور بریزید و نیم ساعت دیگر بمانید. این شیرینی در یک پخت عمودی سرخ شده سرخ شده، جایی که روغن گیاهی وجود دارد که تقریبا نیمی از آنها را پوشش می دهد. محصولات نهایی بر روی یک حوله کاغذی برای حذف چربی اضافی از آنها، بر روی شکر پودری قرار داده می شود.

برای تهیه خمیر برای دونات، می توانید دستور زیر را بکار بگیرید. در یک ظرف عمیق، یک نیم قاشق سوپ خوری، یک میله شیر تغلیظ شده و چهار تخم مرغ مخلوط می شود. به تدریج آرد ریخته می شود تا زمانی که یک خمیر خسته کننده نباشد. آن را به یک بسته نرم افزاری ریخته، به قطعات کوچک بریده شده، که از آن توپ ها رول می شوند. پختن در روغن چربی یا سبزیجات سرخ شده است، که به یک ظرف پلاستیکی عمیق ریخته می شود تا دونات در آنجا شنا کنند. آنها توسط یک سر و صدا گرفته شده است. زمان چیدن برای تخلیه داده می شود، پس از آن پودر ذرت در شکر پودری سقوط می کند.

خمیر برای دوناتها، ساخته شده به شرح زیر است، به اندازه کافی کرکی و ملایم است. یک بسته مخمر خشک در لیوان آب گرم مخلوط می شود. پس از فرو بردن، آنها به یک کاسه عمیق ریخته می شوند، جایی که نیم لیتر شیر وجود دارد. همچنین 2 تخم مرغ، نیمه کره یا مارگارین، شکر (به طعم) و نمک وجود دارد. آرد با احتیاط پر شده است، پس از آن خمیر برای دوناتها درهم ریخته است. این برای یک ساعت به طول می انجامد (زمان می تواند در هر جهت متفاوت باشد، همه چیز بستگی به مخمر دارد). پس از آن، نورد برداشته شده و حلقه های کوچک را قطع می کند. آنها در سینی گذاشته می شوند و برای مدتی نیز باقی می مانند تا زمانی که حجم آنها دو برابر شود. در یک سوپ خوری گرم، شیرینی از دو طرف سرخ شده است تا رنگ طلایی تشکیل شود. محصولات پخته شده را می توان با مربا، کرم و یا به سادگی با شکر پاشید. برخی از معشوقی توصیه می کنند که وانیلین را به خمیر تبدیل کنند.

به طور قابل توجهی ساده زندگی از زنان خانه دار با ظاهر در آشپزخانه از تکنیک های مختلف. بنابراین، بدون هیچ مشکلی، شما می توانید یک خمیر را برای دونات در نان ساز ایجاد کنید. برای این، مخمر خشک، آرد غرق شده (1.5 فنجان)، روغن گیاهی (چند قاشق)، شکر، نمک، لیوان شیر به سطل این واحد ریخته می شود. مواد تشکیل دهنده با یکدیگر مخلوط نیست. پس از آن نان ساز در حالت اصلی 2.5 ساعت قرار می گیرد. قبل از اینکه مواد را پر کنید، باید دستورالعمل های این روش را مرور کنید، زیرا در برخی از مدل ها توصیه می شود که اجزای مایع ابتدا قرار داده شوند. سپس، دوناتها از خمیر بریده می شوند که در روغن سرخ شده است.