چگونه به وسیب خود را؟

در پایان تابستان مقدار زیادی از سیب ذخیره شده برای بسیاری از باغبان ها. کسی فشار آب از میوه ها، مربا آشپزی و ساخت آب نبات، و برخی از عزیزان خود محصول خوشحال شیرین به نام مارمالاد. عنوان شناخته شده است، این ظرافت ژله بر اساس پکتین ایجاد شده است. اما همیشه این مسائل به طور جداگانه در فروشگاه به فروش می رسد. بنابراین ما بگوید که چگونه این یک سیب عناب بدون مواد افزودنی و رنگ (فقط میوه و قند). به این محصول طعم منحصر به فرد شیرین، در روند پخت و پز نیز تصمیم به استفاده از آب پرتقال و مزه.

چگونه به وسیب در خانه

مواد لازم:

• سیب رسیده هر نوع - 1 کیلوگرم.
• شکر - 1 فنجان.
• پرتقال تازه - 4 عدد؛
• پودر شکر - به درخواست (برای شکوه).

پردازش سیب

برای مارمالاد سیب معلوم شد مانند آن است که در فروشگاه های (حتی بهتر) به فروش می رسد، باید به شدت با تمام قوانین از پخت و پز پیروی کنند. لازم است به 1 کیلوگرم میوه، پوست آنها را از پوست و حذف غلاف دانه است. این عناصر لازم به دور انداختن نیست، به عنوان آنها نیز حاوی پکتین ما مورد نیاز است. برای نجات او، درمان باید به یک تور خورده، کراوات محکم، پس از آن در یک ماهی تابه را با کمی آب بصورت مستقیم و جوش تا kozhurok مناقصه. پس از آن، شما باید صبر کنید تا کیسه سرد شده است، و سپس فشار آب از آن را در تابه است. کیک روغن را می توان دور ریخته میشود.

فرآیند پردازش پرتقال

ساخت مارمالاد سیب در خانه، کاملا هر میوه را می توان به آن اضافه شده است. این ظرافت را عطر و طعم خاص، رنگ و طعم است. در این دستور غذا، ما تصمیم به استفاده از پرتقال تازه. آنها نیاز به در مقدار 4 قطعه، شسته، پوست کنده (لازم مزه رنده) و فشار خوب از آب. زیر را آماده است برای شروع اختلاط اجزاء.

عملیات حرارتی

مارمالاد سیب پرتقال با مواد افزودنی به شرح زیر است: در یک ماهی تابه عمیق باید پور قند، ریختن آب از پیش آماده با پکتین (که در آن پوست سیب پخته شده) و مجموعه ای را روی حرارت کم. زمانی که محصول فله ذوب شده، به آن اضافه کنید باید ریز سیب و آب و خرد شده پوست پرتقال است. این وزن ترکیب باید در زیر درب به مدت 10 دقیقه بسته قرار داده می شود.

مخلوط به دست آمده را به شدت مورد نیاز به سخت کار کردن در یک مخلوط کن برای طعم دار پوره را در قالب تبدیل همگن. علاوه بر این، جرم به داخل ماهی تابه قرار داده می شود و جوش به منظور حذف رطوبت اضافی می باشد. در این مورد، مطلوب آن است که به طور مداوم هم بزنید سس، پس از آن سوخته نیست. هنگامی که مخلوط "پف" از عدم مایع می شود مورد نیاز است برای خاموش کردن آتش.

دسر تشکیل

پس از پخت و پز پایگاه باید یک سینی کم عمق، آن را با روغن روان گیاهی و پس از آن در توده گرم 2 سانتی متر ضخامت پر شده است. سطح سس توصیه می شود به سطح قاشق بزرگ و ترک برای یک روز به ساز یخ زد مارمالاد سیب.

در پایان زمان اختصاص داده شده باید هیئت مدیره برش را، نم نم آن را با پودر شکر، قرار دادن در رفتار های یخ زده او، و پس از آن را به قطعات کوچک جداجدا سفارش داده شده را کاهش دهد.