چگونه به طبخ سوپ قارچ با قارچ صدف: گزینه. کرم صدف

پیروان مواد غذایی گیاهی از این واقعیت است که قارچ ها ممکن است به خوبی جای گوشت، و هنگامی که اشاره است از قارچ صدف ساخته شده آگاه، و سپس این نسخه 100٪ موجه است. آنها خوشمزه، ارزان و بسیار مفید برای بدن ما هستند. آنها دوره های اول و دوم، که متفاوت عطر نفیس و طعم بی نظیر آموزش داده است.

قارچ در مقیاس تجاری پرورش داده و در فروشگاه ها موجود است بسیار تازه است. با وجود کشت مصنوعی از قارچ طیف وسیعی از خواص مفید باشد. کارشناسان به ما اطمینان داد که مصرف منظم خود می توانید (توقف) از رشد تومورهای بدخیم، و همه به لطف محتوا در pervorina ترکیب آنها (آنزیم نادر) جلوگیری می کند.

علاوه بر این، آنها سرشار از یک میزبان از ویتامینها، مواد معدنی و عناصر کمیاب می باشد. با تمام مزایای استفاده از این قارچ همچنین رژیم غذایی است. 100 گرم از محصول حساب برای تنها 38 کیلو کالری. آنها را پر بسیار عالی برای کیک، سالاد، کباب، سس و سوپ. امروز، خوانندگان عزیز، ما سعی خواهیم کرد به آماده سازی یک سوپ صدف دلچسب و طعم با علاوه بر این از مواد مختلف است.

اولین دستور غذا: با سیب زمینی و قارچ

انتخاب قارچ، توجه به تاریخ تولید، ظاهر و بو. دریغ نکنید بو و احساس محصول می باشد. تولید کنندگان اغلب آن را در بسته بندی های پلاستیکی بسته، به طوری که قارچ بدتر شده است. فروشندگان بی پروا گاهی اوقات تاریخ قطع و پیاده سازی با کیفیت پایین، محصولات بلند مدت که برای سلامتی خطرناک است. هوشیار باشید!

برای تهیه سوپ قارچ -، پیاز، یک هویج، قارچ (سه صد گرم)، خامه ترش (چند قاشق غذاخوری)، یک تکه از کره، قطره روغن، کرفس، سیب زمینی (کوچک پنج قطعه): از صدف، شما باید مجموعه ای از مواد تشکیل دهنده خرید بافه شوید و جعفری.

در ابتدا ما محصولات ما آماده است. رنده هویج، سیب زمینی به شکل نوارهای باریک (ضروری نیست)، پیاز shinkuem، جعفری و کرفس را کاهش دهد. در آب (سه لیتر) جوش پرتاب سیب زمینی، کرفس و جعفری. روغن سرخ کرده و پیاز و هویج باید در کره و روغن باشد.

هنگامی که سبزیجات را در تابه یک رنگ طلایی، آنها را قطعه قطعه قارچ و کمی سرخ. سپس تغییر جرم در تابه با سیب زمینی و جوش به مدت پنج دقیقه. سوپ صدف هنگامی که خدمت، فراموش نکنید که برای پر کردن خامه ترش و نم نم با سس گوجه فرنگی. ظرف زیبا شگفت زده می کند طعم شگفت انگیز است.

در این دستور غذایی دوم: با شراب سفید و زرده تخم مرغ

مواد لازم: قارچ تازه (پانصد گرم)، کره (قطعه)، میخک سیر، پیاز، رب گوجه فرنگی (دو قاشق غذاخوری)، سه زرده yachnyh، شراب سفید (صد گرم)، پنیر (یک صد گرم)، یک دسته جعفری.

پخت و پز سوپ با قارچ

شستشو سپردار و ریز ریز کردن. ریز ریز کردن پیاز، سیر ریز خرد شده. پور را به ماهی تابه روغن نباتی و قرار دادن یک قطعه از کره در سرخ مخلوط پیاز. کمی بعد، اضافه کردن قارچ و سیر - برای قرار دادن محصولات.

بعد از چند دقیقه در شراب، کمی آب بریزید و رب گوجه فرنگی را. به تشخیص خود، اضافه کردن ادویه جات ترشی جات - جوش به مدت 15 دقیقه. در یک ظرف جداگانه، ماهوت پاک کن زدن زرده تخم مرغ خام، به پنیر رنده شده و جعفری خرد شده اضافه کنید. پور یک جریان باریک را در یک قابلمه سوپ و مدت 5 دقیقه بجوشانید. خدمت با کراکر یا نان چاودار.

دستور سوم: با پنیر ذوب شده

گزینه بعدی خواهد بود با ما پنیر ذوب شده است. ظرف دارای طعم ظریف و عطر نفیس. این بسیار رضایت بخش، با وجود مواد تشکیل دهنده ساده است. این است که برای به معنای واقعی کلمه 20 دقیقه آماده می کند.

ترکیب شامل سوپ: قارچ تازه (دو صد گرم)، پنیر خامه ای (دو صد گرم)، سیب زمینی (سه قطعه)، یک تره فرنگی ساقه، پیاز، سس گوجه فرنگی، سیر، هر محیط مایع لیتر یا آب تصفیه شده.

غلات تکه سیب زمینی و خورش. سرخ تره فرنگی خرد شده، و سپس اضافه کردن قارچ صدف. چگونه به طبخ سوپ با سبزیجات، شما احتمالا به خوبی آگاه هستیم، بنابراین ما نمی خواهد توضیح دهد چه مدت آن را در پخته شده سیب زمینی و پیاز سرخ کردن طول می کشد.

اضافه کردن پنیر رنده شده به سیب زمینی - فراموش نکنید که به هم بزنید تا زمانی که کاملا ذوب شده است. قرار داده و سپس تماس قارچ سرخ شده با پیاز و سس گوجه فرنگی خرد شده. به جوش کوچک، خدمت گرم است.

دستور چهارم: با قارچ و رشته فرنگی

سوپ غلیظ از قارچ صدف - این ظرف برای اولین بار است. این مغذی است، رضایت و به سرعت اشباع بدن است. وجود خواهد داشت هیچ کس گرسنه است.

مجموعه ای از محصولات: سه صد گرم قارچ صدف تازه، رشته فرنگی (سه قاشق بزرگ)، هویج، پیاز، فلفل، جعفری، شوید، یک لیتر آب، فلفل سیاه، نمک.

ریز ریز کردن پیاز، پرتاب آن را در تابه و سرخ کنید تا طلایی رنگ، قرار داده و سپس هویج رنده شده. را به آب جوش و نمک رشته فرنگی قرار دادن به آن - مدت 5 دقیقه بجوشانید. سپس خشک و کنار بگذارید.

در یک ماهی تابه، ریختن آب تمیز، آن را به جوش، با قارچ قطعه قطعه گسترش سبزیجات سرخ کرده است. تم برای گرم به مدت 10 دقیقه، پس از آن رشته فرنگی پخته حذف فلفل کمی سبز و قطعه قطعه به شکل نوارهای باریک. نوش جان!

دستور پنجم: سوپ قارچ صدف با گل کلم

مواد لازم: پیاز، سیب زمینی (نیم کیلو)، سه حبه سیر، قارچ تازه (سیصد گرم)، گل کلم (سر)، کره (50 گرم)، نمک، سبزی (گشنیز، شوید)، شیر (چهار فنجان).

در پایین تابه قرار داده و به گلچه کلم تقسیم و سیب زمینی قطعه قطعه - اضافه کردن آب و قرار دادن بر روی یک بشقاب است. مواد غذایی پخته شده را از آب خارج، یک گل آذین گل کلم کمی به تعویق انداختن سبزیجات باقی مانده برای قرار دادن در یک فنجان تمیز. داغ کنید و پیاز با قارچ و سیر. کمی از قارچ صدف (سرخ شده) نیز به تعویق افتاد.

شیر جوش، آن را در پیاز سرخ شده و قارچ سیر، کره و برخی از نمک، ماهوت پاک کن زدن مخلوط کن تا یک توده ضخیم. این قوام قارچ کمتر صدف معوق و کلم، پس از آن همه جوش به مدت سه دقیقه است. هنگامی که در خدمت نم نم با سبزی های خرد شده. ظریف سوپ شیر از انواع صدف به منوی خود را و لذت بردن باور نکردنی است.

دستور ششم: در زبان انگلیسی

دوره های ترکیب: قارچ سپردار (چهار گرم)، 1.5 لیتر سهام مرغ، ادویه جات ترشی جات به طعم، croutons سیر، هویج و پیاز.

برای سس: کره (سه قاشق بزرگ)، چهار تخم مرغ، آرد (سه قاشق جدول)، یک و نیم لیتر از کرم.

این دستور غذا را با استفاده از تنها سران قارچ صدف، چرا که آنها مناقصه و گوشتی هستند. آنها باید در یک ظرف با پیاز و هویج را به یک رنگ کارامل را به نوار و سرخ شود. براث قرار داده شد جوش محصولات و پخت و پز به مدت 20 دقیقه.

ساخت سس: اضافه کردن در کرم کره نرم شده. در ظرف دیگری تخم مرغ و ضرب و شتم خامه. کمی در آتش گرما، و جریان نازک بریزید آرد، تکان دهنده به طور مداوم. اگر توده تشکیل شده، مخلوط باید در طول این فرایند تخلیه. سس بریزید و به براث و طبخ 7 دقیقه. خدمت، پاشیده صدف سبز سوپ و croutons.