چگونه به طبخ ریزوتو با مرغ؟ هیچ رازی بیشتر

پلو را می توان در بسیاری از زمینه ها آماده - آن را ایمن می گویند نه تنها یکی آشپز، بلکه یک آشپز ماهر است. با این حال، یکی از ویژگی های مشترک در غذاهای آماده در دستور العمل های مختلف هنوز هم وجود دارد: در هر صورت، باید آن را از برنج آماده شده است. بنابراین، به منظور برای ایجاد یک ظرف خوشمزه و منحصر به فرد، شما نیاز به دانستن چگونه به طبخ ریزوتو و برنج برای او. دستور العمل از غذاهای بسیاری وجود دارد - می تواند پلو با گوشت گاو یا مرغ، کشمش، پیاز بو داده با کیفیت و هویج، چاشنی با فلفل و سایر ادویه جات.

چگونه برای آماده سازی پلو؟ من در مورد آن فکر می کنم بسیاری از زنان خانه دار، و پس از آن برای دستور العمل های "ایده آل" جستجو در آشپزی یا در وب سایت، متوجه نیست که راز ساده است - برنج ترد، به درستی گوشت غذاهای مناسب برداشت و، البته، مراقبت دست. مواد غذایی بزرگ خواهد بود اگر تمام دقت محاسبه، تهیه و رویکرد جدی به کسب و کار. اگر همه چیز - پلو حتی جدول روزمره جشن را نگاه کنید، آوردن شادی نه تنها مالک و خانواده اش.

بنابراین، چگونه به طبخ ریزوتو با مرغ؟ اول، ما باید از غذاهای با دیوارهای ضخیم، که در آن برنج سوخته نمی کنند. علاوه بر این، باید در انتخاب مواد تشکیل دهنده آدرس. برای تهیه یک پلو نسخه ازبکستان خوشمزه نیاز برنج (400 گرم)، مرغ (300 گرم)، هویج و پیاز (2 عدد)، آلو (10 عدد است.)، سیر (دندان 2.)، روغن پخت و پز و بالا ادویه جات ترشی جات به مزه.

همانطور که گفته شده، بهتر است به ظرفیت پخت و پز بزرگ - یک قابلمه با دیواره ضخیم، اجاق هلندی یا کتری بزرگ است. محصولات بیشتر نیاز به تمیز و شسته شده، برش را به حلقه (نیمه حلقه) پیاز، ابگوشت سبزیجات بریده - هویج، برش را به مکعب متوسط مرغ. آلو قطعا نیاز به قبل از خیس خوردن در آب و ترک برای پانزده دقیقه. پس از آن شما نیاز به تهیه سس های ویژه خود را برای تهیه پلو، که zirvak نامیده می شود. برای این کار، سرخ شده در روغن های گیاهی به صورت جداگانه کمی درشتتر خرد فیله، هویج و پیاز. قبل از اینکه شما طبخ ریزوتو با مرغ برای دادگاه نیاز عموم مردم آموزش داده می شود به دقت سبزیجات تا قهوه ای طلایی، نه بیشتر برشته شدند، کمتر نیست. برای اولین بار در پایین ظرف گوشت سرخ شده قرار داده است، پس از آن - - سبزیجات سرخ (هویج اول، پس از تعظیم) وقتی که همه چیز آماده است، شما می توانید با دقت مواد تشکیل دهنده مخلوط.

وقتی که همه چیز آماده است، در یک دیگ و یا گلدان شما می توانید ریختن آب جوش به طوری که آن را تقریبا در زیر یک لایه هویج ناپدید zirvak. پلو درست بعد باید در حرارت بسیار کم برای یک چهارم از یک ساعت خاموش، تا گوشت آماده است. هنگامی که غذا آماده است، شما می توانید به یک چاشنی دیگ و آلو بریزید. یک دقیقه بعد از ریزوتو خوشمزه آماده برای خدمت به است.

شما در مورد چگونه به طبخ ریزوتو با مرغ به طوری که تمام خانواده راضی بود و برای مکمل های خواسته فکر می کنم؟ توجه به دستور العمل از غذاهای ارمنی. تفاوت اصلی آن از پلو ازبک است یک ظرف از غذاهای ارمنی به طور جداگانه خدمت کرده است - برای اولین بار برنج، پس از آن گوشت با سس. برای تهیه برنج نیاز (750 گرم)، مرغ (900 گرم)، آب (2 لیتر) و همچنین کشمش، زردآلو خشک، شاه بلوط و albuhara آلو سفید (300 گرم). علاوه بر این، دستور باید انجام شود روغن (250 گرم)، پیاز (3 میشه.)، کرم (75 میلی لیتر). کمی آرد، زعفران، ادویه جات ترشی جات و دانه انار به فهرست مواد تشکیل دهنده اضافه شده است.

شکل قبل از پخت به مدت 2-3 ساعت باید در آب (شور) خیس، و پس از آن در همان آب که جوش آن را به نصف است. در حالی که این اتفاق می افتد، شما می توانید خمیر طبخ - به درایو در آرد و خامه ترش یک عدد تخم مرغ، با دقت مخلوط کردن، رول و برش را به مکعب های کوچک. در یک ظرف مناسب برای ذخیره کردن مکعب خمیر، پور نیمی از وعده کره ذوب شده، پور در بالای برنج بریزید و روغن باقی مانده است. دیگ بعدی و یا گلدان، که در حال آماده پلو باید پوشش محکم قرار داده و در حرارت کم به مدت سه چهارم از یک ساعت. در این زمان، صفحه را می توان قرار زعفران، خمیر تکه های طلایی و پخته شده به طور جداگانه قطعات گوشت و سس (شما می توانید zirvak دستور قبلی استفاده کنید). آماده برنج ترد و گوشت با سس خدمت به صورت جداگانه تزئین شاه بلوط پوست کنده و دانه انار، و در بالا - کشمش، زردآلو خشک و آلو سفید.

هنوز هم فکر که چگونه به طبخ ریزوتو با حق مرغ؟ نگاهی هر دستور پیشنهاد شده است تا روند پخت و پز دست مهارت خود اعمال می شود و شما می توانید مطمئن - همه کسانی که این غذا را امتحان کنید، خوشحال خواهد شد.