چگونه به طبخ برنج ترد؟

چگونه بسیاری از وعده های غذایی خوشمزه و مغذی می تواند با برنج پخته شده! و هنگامی که او ترد، و سپس او می شود یک ظرف سمت بزرگ، هماهنگی کامل و با سبزیجات و گوشت و ماهی. علاوه بر این، برنج برای بدن انسان بسیار مفید است. این شامل ویتامین های B، E، PP، و همچنین مس، منیزیم، فسفر، پتاسیم، آهن، کلسیم، منگنز، روی و سلنیوم است. چگونه به طبخ برنج ترد، به طوری که آن را خوش طعم باقی می ماند و خواص مفید آن را نگه می دارد؟ سوال، به نظر می رسد بی ارزش. با این حال، این رقم اغلب ناقص تبدیل می شود. چند لحظه وجود دارد، با توجه به اینکه شما می توانید به کمال در این کسب و کار به دست آورد.

اول از همه، به دست آوردن یک برنج ترد، شما نیاز به انتخاب غلات درجه مناسب است. انواع مختلف می تواند غذاهای کاملا متفاوت. به عنوان مثال، برنج را می توان، گرد و srednezernym طولانی. بین یک در انواع زمان پخت، خواص مفید روش درمان و حتی شکل و رنگ متفاوت است. گرد برنج به سرعت جذب آب، اما به دلیل در روند پخت و پز چوب بسیار با هم. به همین دلیل، از برنج ترد نیست طبخ خواهد شد. این تنوع بیشتر برای تهیه پودینگ ها، سوشی و یا گوشت استفاده می شود. شکل Srednezerny آب به شدت جذب می کند و حاوی مقدار زیادی از نشاسته به دست آمده چسبناک. او به خوبی به ریزوتو یا سوپ مناسب است. اما انواع ایده آل برای پخت و پز واضح ظرف سمت برنج طولانی است. هنگام پخت و پز آن با هم نمی چسبد، ناشی از آن بسیار عالی است به دست آمده ظرف سمت برای ماهی، گوشت و سبزیجات.

بعد از کلاس انتخاب شده، شما می توانید به فرایند آماده سازی خود را ادامه دهید. مهم ترین قانون: برنج باید قبل از شفافیت آب شسته، برای شستن دور کاه، و گرد و غبار نشاسته اضافی و سپس خیس آن را در آب سرد است.

چندین گزینه چگونه به طبخ برنج ترد :

1. به طور کامل شستشو غلات و حبوبات، آن را برای در آب سرد به مدت 60 دقیقه. سپس، هنگامی که آن را تقریبا به طور کامل جذب می شود، اضافه کردن کمی آب قرار داده و در یک آتش سوزی کند به مدت 5 دقیقه. تکان دهنده است که لازم نیست. از آنجا که برنج به سرعت و بدون prigorit پخته شده ترد باقی بماند.

2. شستشو با دقت برنج در 15 دقیقه، در آب سرد است. ریختن (فولد) کفل غربال به شیشه آب کامل. پان از قبل گرم شده قرار دادن برنج و هم بزنید، صبر کنید تا بقایای آب تبخیر شده است. بعد از آن شما می توانید آن را تغییر در تابه بریزید و آبگوشت، برای مثال، سبزی. به جوش، پوشش و آشپزی به مدت 10 دقیقه روی حرارت کم. برنج ترد آماده است!

3. راه بعدی شما می توانید برنج از هر نوع طبخ، و آن را هنوز هم ترد و خوشمزه است. نام این روش "ارتش." آب جوش به سقوط برنج در خواب در حال حاضر شسته و صبر کنید تا جوش لازم است. سپس، بلافاصله در غربال خم شدن و شستشو با آب سرد است. وقتی که تمام آب زهکشی است، شما نیاز به دوباره برنج را در آب سرد و جوش، بدون تکان دهنده، بپزید.

این است که، به عنوان آشکار از تجسم پخت و پز پیشنهاد است، برنج ترد می توان یا با غوطه ور شدن یا فرو بردن پخته شده است. اولین گزینه، البته، پیچیده تر است، اما هنوز هم ارزش امتحان کنید و آن را. چیز اصلی - به دنبال توصیه های بالا و برای حفظ نسبت لازم: آب باید دو برابر بیشتر از غلات باشد. در این مورد شکل به دست آمده خوشمزه و ترد، و تمام خانواده می تواند پخت و پز با کیفیت لذت ببرید.