چگونه به طبخ ترد برنج؟ گام به گام توصیه

یکی از غلات محبوب ترین - این رقم. این ظرف می رود و با هر دو ماهی و گوشت و همچنین میوه و سبزیجات. ظروف باستان با باقی مانده از برنج، شش هزار سال پیش وجود دارد، باستان شناسان را به این روز پیدا شده است. در کشور ما، این گیاه در حدود سه صد سال بوده است. در روسیه، هر کس می داند که برنج ممکن است سوپ، پلو، برنج را می توان به یک سالاد اضافه، و یا اعمال عنوان یک ظرف جداگانه. اما، با این حال، بسیاری از مردم می دانند که چگونه به استفاده از آن را به درستی آماده شده است. چگونه به طبخ ترد برنج؟

چگونه به طبخ ترد برنج؟ بررسی در کلاس

     این هیچ راز برای همه است که ارقام مختلف برنج مناسب برای پخت و پز غذاهای مختلف. امروز در قفسه در فروشگاه طیف عظیمی از انواع مختلف برنج. همه آنها در طعم و رنگ، روش درمان، زمان آماده سازی و خواص مفید متفاوت است. هنگامی که شما انتخاب باید پرداخت مصرف کردن برای طول دانه برنج و شکل آن است. که خواهد شد که آیا این رقم کرومبلی بستگی دارد.

برنج دانه بلند - انواع محبوب ترین برنج است. دانه های آن در نیم سانتی متر طولانی و بیشتر به اندازه کافی نازک. ویژگی این گونه است که برنج می کند با هم نمی چسبد و سقوط از هم جدا. اغلب آن را به عنوان استفاده چاشنی برای ماهی و گوشت.

شکل Srednezerny - دانه بیضی شکل آن، طول 5 میلی متر. ایده آل برای پخت و پز ریزوتو، پائیا، و به عنوان خوب به عنوان یک عنصر سوپ است. هنگامی که از آن استفاده شود به دادن غذا چسبناک، به عنوان این گونه شامل نشاسته است.

برنج گرد - به خوبی از آن چوب را و آب جذب می کند. این رقم برای تهیه گوشت های مختلف، سوشی، دسر استفاده می شود.

پس از برخورد در ارقام برنج می تواند به موضوع اصلی حرکت، یعنی، چگونه به طبخ برنج ترد؟

چگونه به طبخ برنج ترد؟ مرحله اول

همانطور که قبلا هم متوجه شدم، برنج درجه مناسب - دانه بلند. برای تهیه آب برنج ترد (مایع) باید دو برابر برنج باشد. جوشاندن برنج در قابلمه خیلی راحت نیست، چرا باید در تابه با درب استفاده کنید. در پایین تابه روغن نباتی پور، مقدار کمی، به انتقال یک عطر برنج لذت بخش تر و عطر و طعم می توانید تعظیم melkonashinkovanny سرخ، بلکه آن است، البته، اختیاری است. پور را به برنج پان و کاملا مخلوط را به هر risinka تبدیل پوشش داده شده با روغن. این به لطف برنج، روغن پخته شده است کرومبلی.

چگونه به طبخ ترد برنج؟ گام دوم

بعد شما باید برای اضافه کردن به آب برنج. جایگزین عالی برای براث آب ساده می تواند باشد، به خصوص اگر برنج خواهد شد با گوشت گاو (با استفاده از بهترین براث گوشت گاو)، مرغ (سوپ مرغ)، ماهی خدمت (سوپ ماهی). در صورت امکان، عصاره آبگوشت باید اجتناب شود، به عنوان آنها بسیار معطر است و می تواند عطر و طعم ظریف برنج را بکشند. 1 قاشق چایخوری - همچنین در این مرحله باید نمک، تقریبا هر 150 میلی لیتر اضافه کنید.

چگونه به طبخ ترد برنج؟ سه مرحله

پس از اضافه کردن مخلوط مایع ممکن است فقط یک بار. با همزدن ملایم مکرر را خواهد شکست و شکل نشت از ان خارج نشاسته، و به عنوان یک نتیجه برنج چسبنده باشد. پوشش با درب و کاهش حرارت را بسیار کم است. نکته اصلی را به هضم برنج است. برنج سفید بیش از 15 دقیقه، حدود 40 دقیقه به قهوه ای آماده نیست. در طول پخت، برنج مطلوب است به عنوان ممکن است برای باز کردن درب کمتر و اجازه بخار. هنگامی که بر روی جلد تمایل را متوقف خواهد کرد به جمع آوری برنج مایع را می توان آماده در نظر گرفته.

چگونه به طبخ ترد برنج؟ گام چهارم

هنگامی که برنج پخته شده است، حذف کلاه قرار داده و در بالای یک حوله چای خشک، به مدت 10 دقیقه. آن را به خوبی جذب رطوبت باقی مانده، و برنج ترد و خشک خواهد شد. قبل از سرو، برنج لازم به شل با چنگال یا چوب غذاخوری.

راه دیگر برای تهیه برنج ترد - طبخ برنج در مایکروویو، آن را بسیار مناسب است.

تخت ظرف غیر فلزی از برنج، پر کردن مایع در یک نسبت 1: 2. اضافه کردن ادویه جات ترشی جات به طعم، و پوشش داده شده با یک درب، در فر قرار دهید. پخت و پز در 100٪ قدرت به مدت 5 دقیقه و در 50٪ قدرت به مدت 15 دقیقه. در پایان زمان مورد نظر است که از فر گرفته و خدمت می کنند.