چگونه برای تعیین طراوت تخم مرغ: چند روش شناخته شده

تخم مرغ و مرغ مورد استفاده برای پخت و پز تقریبا هر روز. هر چه معشوقه درک - از پخت به کتلت - همه نیاز علاوه بر این از تخم مرغ است. این محصول حاوی انواع ویتامین ها و عناصر کمیاب، علاوه بر این، پروتئین مرغ بسیار عالی قابل هضم توسط بدن انسان است. اما اگر تاریخ انقضا گذشته است، طعم فاسد قادر به از بین بردن تمام مواد غذایی است. چگونه برای تعیین طراوت تخم مرغ، برای جلوگیری از چنین وضعیتی؟

روش یکی - آزمون های آبی

ساده ترین راه - برای تعیین طراوت تخم مرغ را با آب سرد است. فقط به اندازه کافی به کاهش کالا در آب سرد و ببینید چه اتفاقی می افتد. تازه تخم مرغ بلدرچین، و همچنین مرغ، بلافاصله به پایین نزول، تبدیل کمی به سمت. قدیمی سعی در پدیدار و یا ظهور، و بالاتر خواهد بود تخم مرغ، پس از آن قدیمی تر است. این روش بر این واقعیت است که در طول زمان محتویات پوسته خشک در زیر آن تجمع می یابد هوا بیشتر است، که کمک می کند تا به افزایش به سطح آب است. بنابراین، تمام تخم مرغ، قطعا شناور در آب، غذا خوردن بهتر برای استفاده نیست.

روش دو - تکان دادن

چگونه برای تعیین طراوت از تخم مرغ اگر دست است یک ظرف با آب، و شما نیاز به سرعت پیدا کردن؟ به اندازه کافی برای او تکان، دادن بین انگشت شست و سبابه. اگر محصولات تازه، تحت هیچ چیز پوسته حرکت خواهد کرد، حتی اگر لرزش بسیار، بسیار قوی است. اگر انگشتان دست خود را احساس جنبش در جهات مختلف زرده، تخم مرغ می توان با خیال راحت فراموش می شوند.

روش سه - پوسته بازرسی

برای کسانی که نمی توانید در مورد مشاهدات شکایت، راه دیگری برای تعیین طراوت تخم مرغ وجود دارد. با دقت نگاه کنید پوسته - تخم مرغ تازه های سخت، صاف است، در ظاهر به نظر می رسد مات و خشک است. اگر خورشید را، آن را به نظر می رسد چربی و خاکستری خاکستری - عمر مفید منقضی شده است. به خصوص، استفاده نمی به خوردن آن دسته از محصولات، پوسته است که نرم به لمس. محتوا در آنها را دقیقا خراب شده است.

روش چهارم - محتوای ارزیابی

اگر تمام روش های قبلی را نشان می دهد که هیچ چیز مشکوکی، اما شک و تردید هنوز هم باقی می ماند، شکستن تخم مرغ را به یک ظرف کم عمق جداگانه. بازرسی: زرده تخم مرغ تازه باید سفت و دور، بسیار بالا است. پروتئین باید لایه زرده ضخامت بدون گسترش در سطح ظرف را احاطه کرده. زرده تخم مرغ کهنه خفه تر و نه چندان الاستیک است، و پروتئین را گسترش در سراسر صفحه.

تخم مرغ خطرناکی آلوده؟

بهتر این است که فراموش نکنید، که چگونه برای تعیین طراوت تخم مرغ، و استفاده از حداقل یکی از آزمون بالا توضیح داده. در غیر این صورت این امکان وجود دارد برای ورود به کالا ظرف فاسد وجود دارد. طعم و مزه از اجزای باقی مانده توان قطعا خراب خواهد شد. اگر تخم مرغ یک مدت طولانی خریداری شد، برای شروع به استفاده از این روش که ارزیابی ظاهر و نقض تمامیت ارضی از پوسته نیاز ندارد لازم است. اگر محتوای خراب است، آن بوی شدید و ناخوشایند است. بهتر است برای جلوگیری از این و نه نقض تمامیت ارضی از تخم مرغ، بالا بردن سوء ظن، بلافاصله آنها را پرتاب به آرامی است. بنابراین وعده های غذایی خود همیشه خوشمزه و آشپزخانه را حفظ عطر گرم و نرم است.