چگونه به طبخ خردل در خانه؟

طعم شدید از خردل تنها طعم و مزه آن، و در حال حاضر برای بسیاری از عنوان روشن به عنوان آن را در دوران کودکی بود. کودکان معمولا با این ادویه در تعطیلات آشنا می شود. پس از غذا بدون خردل - یک جشن. البته، در این مرحله شما به سادگی می توانید بازدید از هر فروشگاه و خرید چاشنی، با این حال، بهتر است خود را آماده کند. بعد به شما خواهد آموخت که چگونه به طبخ خردل.

برای آماده سازی خردل خانگی، شما می توانید بسیاری از دستور العمل استفاده کنید، اما ساده ترین و مورد علاقه ترین وجود دارد. پس شروع بدانند چگونه به ترشی خردل.

برای دستور غذا برای اولین بار شما یک مجموعه ای از مواد تشکیل دهنده زیر نیاز دارید:

- پودر خردل - در حدود 50 گرم یا 5 قاشق بزرگ؛

- آب نمک خیار و یا آب جوش - 100 میلی لیتر،

- شکر و نمک - نصف قاشق چای خوری؛

- سرکه یا آب لیمو، روغن نباتی - یک قاشق چای خوری.

ما در حال حاضر به طور مستقیم به نحوه تهیه خردل ادامه دهید. نیاز به روغن نباتی، شکر، نمک و خود را پودر خردل، قرار دادن آن همه در pialki که در آن اختلاط انجام می گیرد. بعدی، اضافه کردن آب نمک خیار و یا آب جوش. یک راز کوچک وجود دارد: آب نمک یا آب باید گرم باشد، تنها راه برای گرفتن یک خردل واقعا شدید. تمام مواد باید به طور کامل مخلوط می شوند. پس از آن، مخلوط به پایان رسید باید در یک محفظه مهر و موم شده، که باید روز به ایستادگی در دمای اتاق اجازه می دهد تا مواد معمول در حال حاضر تغییر. شما می توانید یک روز بعد از آن در آب لیمو یا سرکه خردل و سپس دوباره همه به طور کامل اضافه کنید، و. اگر خردل بیش از حد ضخیم، شما می توانید آن را با شور رقیق است. ذخیره سازی باید در یک ظرف شیشه مهر و موم شده از محصول می باشد.

به منظور به نحوی تنوع بخشیدن به طعم، شما می توانید آن را به رنگ قرمز یا فلفل سیاه، ترب کوهی، پیچ خورده در چرخ گوشت، آجیل، سیر و ادویه جات ترشی جات دیگر اضافه کنید. اما برای دوستداران خردل در شکل کلاسیک باید مسائل باقی بمانند. در این صورت آن می توانید به عنوان یک ادویه به چربی نمک، گوشت و ماهی ظروف خدمت می کنند. هر جشن باید آماده خردل تازه است.

بعد، شما در مورد یکی دیگر از راه چگونه به خانه خردل یاد بگیرند. این فرایند هیچ چیز به خصوص دشوار است. در آن را به شما می آیند تا با ترکیب خود را از مواد تشکیل دهنده، و آن را بسیار جالب است. هنگامی که شما می آیند تا با دستور خود را پودر خردل، به شما خواهد شد با الهام برای ایجاد ترکیبات جدید، خیره کننده برای طعم و مزه آن است. شاید شما کنجکاو در مورد چگونه به خردل هستند. در ابتدا ما نیاز به آماده سازی زمین برای این چاشنی. غربال کردن پودر خردل، به طوری که آن توده باقی نمی ماند. پس از آن، دو قاشق غذاخوری پودر خردل باید با آب جوش در همان نسبت پر شده است. ماساژ مخلوط تا صاف، اضافه دو قاشق غذاخوری آب جوش و دوباره مخلوط کنید. روند انحلال پودر می کند زمان زیادی را ندارد.

بعد می آید جالب ترین از همه. سپس شما می توانید شروع به کسب تجربه در تغییر طعم و مزه، اضافه کردن گیاهان، نمک، شکر یا ادویه جات ترشی جات. انواع مختلف سرکه می تواند اسیدیته مختلف است که می افزاید چاشنی ادویه است. آب لیمو و یا مزه انجام طعم کمی شیرین. هنگام استفاده از پودر خردل در مقابل شما ارائه می دهد یک فضای باور نکردنی برای تخیل، زیرا شما باید سنگ زنی دانه خردل فکر نمی کنم.

چگونه به طبخ خردل: برخی از نکات مهم

شما هنوز هم می توانید برخی از تفاوت های ظریف مهم است. هنگامی که شما اضافه خردل در غذا آینده ارزش به خاطر سپردن که این باید در پایان انجام می شود، زیرا گرما را فعال یک آنزیم خاص که طعم و مزه خردل از بین می برد. می توان آن را به مدت یک ماه ذخیره می شود. هنگام استفاده از مواد تشکیل دهنده فاسد شدنی باید در یخچال نگهداری شود. طعم خردل که تجلی آن در گرما، پس آن را در یخچال و فریزر را بلافاصله پس از پخت و پز قرار داده است، شما نیاز به صبر کمی طولانی تر.