دشوار است، اما من تعجب می کنم: که چگونه به طبخ اردک ماهی در فر

این ماهی به دلایل بسیاری، در نظر گرفته شده نرخ دوم - و آخرین اما نه کم در این است که نیاز به پخت و پز بسیار کامل، پیچیده و طولانی است. با این حال، اگر شما می دانید که چگونه به طبخ اردک ماهی خوشمزه، و می ترسند به صرف مقدار زیادی از زمان و تلاش است، ظرف به انتظارات زندگی می کردند و، بدون شک، به همه کسانی که آن را امتحان کنید تجدید نظر شود.

نکته اصلی باید به خاطر داشت، پس از آن در مورد یک ویژگی خاص اردک ماهی - آن را به یک بوی لجن و گل، بنابراین این باید دقت رسیدگی به ماهی، استفاده از پخت و پز نسخه از اندازه متوسط شستشو و.

بسیاری می گویند که با رحلت پر خوشمزه ترین است - برای آن باید ماهی (600) را، تخم مرغ (1 کامپیوتر.)، پیاز (2 عدد)، کره و شیر کم است. به طور طبیعی، اضافی نخواهد بود انواع ادویه و ادویه جات ترشی جات، نمک و سبزی تازه و نان سفید بدون پوسته (50 اونس). برای تزئین معمولا نیاز لیمو، پین از سبزی، زغال اخته و یا بیدانه. روند پخت و پز باید با آماده سازی و تمیز کردن ماهی - قبل آماده اردک ماهی در فر، آن را باید به خلاص شدن از شر امعا و احشا، باله و استخوان دنده، شسته و خشک کنید. پالپ به دقت با یک قاشق حذف تا که به ضربه نیست "پوست". به دنبال ماهی چرخ شده و ساییده از طریق چرخ گوشت، مخلوط با درشت خرد شده و کمی در روغن نباتی، پیاز، خرد شده تخم مرغ، نمک، شکر و ادویه جات ترشی جات سرخ شده. ضخیم چرخ شده به آرامی در پوست ماهی گذاشته و دوخته شده، پایک سپس به طور کامل آماده را می توان به یک ورق فویل کره، بسته بندی فرستاده شده و حرکت آن را در فر به مدت یک ساعت و نیم (بسته به اندازه). اگر شما نمی دانید که چگونه به طبخ یک اردک ماهی در فر به درستی، و یا آن را اولین بار، شما نیاز به در نظر داشته باشید زمان پخت و پز، به آن تجاوز نمی کند، ماهی بیش از حد خشک تبدیل شده است.

در پایان زمان تعیین شده اردک ماهی پر نیاز به خنک قرار داده و به یخچال و فریزر برای چند ساعت، و بهترین از همه - برای شب. ماهی منجمد و غیره می تواند ریز برش، تزئین با گیاهان سبز، انواع توت ها، بیدانه قرمز یا زغال اخته، و زیتون سیاه.

بدون وعده های غذایی خوشمزه برای کسانی که می دانند چگونه به طبخ یک اردک ماهی در فر با خامه به درستی. برای کسانی که نمی دانم، دستور بعدی متناسب با این لایحه کاملا. برای ایجاد آن به شما باید ماهی (1 کیلو گرم)، هویج و پیاز (2 عدد)، سیب زمینی را (400 گرم). همچنین شما می خواهد برخی روغن نباتی، خامه ترش و سس مایونز، ادویه جات ترشی جات و ادویه نیاز به طعم و جعفری خرد شده. روند پخت و پز طول می کشد حدود یک ساعت - کمی بیشتر در این مورد، اگر ما آماده سازی ماهی در نظر بگیرید. و این بسیار مهم است - قبل از طبخ پایک در فر، آن را باید تمیز شود، شسته شده، خشک شده، و پس از آن به چندین قسمت تقسیم شده است. اردک ماهی آماده نیاز به پخش کردن در یک ظرف کم عمق و یا حرکت برای پخت، روغن قبل از روغن زده، نم نم ادویه جات ترشی جات ادویه. علاوه بر آن ممکن است برای ذخیره کردن ماهی در لایه بالا از پیاز، حلقه قطعه قطعه، هویج و سیب زمینی مکعب محافل. با اضافه کردن چند قطعه از برگها، ظرف را می توان با ترکیبی از خامه ترش و سس مایونز با خرد گیاهان، ادویه جات و ادویه پر شده است. کارد و چنگال بیشتر به تنور فرستاده می شود، و یک ساعت بعد آن را می توانید بازیابی و خدمت می کنند.

هر ظرف پخته شده اردک ماهی تمام قوانین، فوق العاده خوشمزه و جذاب در ظاهر - عملا چنین لوکس و محصولات گران قیمت است که می تواند با آثار مشابه از هنر آشپزی به رقابت بپردازند. پایک خاویار ارزش تقریبا به عنوان بسیار، و هیچ کمتر اشتها آور از کوچک از ماهیان خاویاری و ماهی قزل آلا. اگر سعی کنید و آماده اردک ماهی در کرم توجه به دستور العمل در بالا شرح داده، این محصول گوشت در رژیم غذایی به معنای واقعی کلمه در دهان ذوب و باعث جوانه های چشایی منفجر طعم باور نکردنی است.