چرا شما باید زنجبیل می خورند؟ دستور العمل ترشی زنجبیل

ریشه زنجبیل - بسیار خوشمزه و سالم است که مدت طولانی است که به عنوان رغبت در بسیاری از کشورهای جهان استفاده می شود. سیر - با توجه به خواص مفید آن، آن را نزدیک به دیگر، خیلی بیشتر شناخته شده به ما این گیاه است. زنجبیل نیز با تلفظ دارای خواص ضد باکتری، تقویت سیستم ایمنی بدن، آرام دندان درد. علاوه بر این، مصرف به طور منظم ریشه زنجبیل کمک می کند تا به تمیز کردن خون، یافت شده در بدن از سموم انباشته شده و به عنوان یک نتیجه، بهبود می بخشد قلب و دستگاه گوارش است. موجود در زنجبیل اسانس، محافظت از بدن در برابر سرماخوردگی، کمک به کاهش تهوع در طول تاب.

زنجبیل خورده است خام، خشک شده و یا ترشی. ترشی زنجبیل است که اغلب در غذاهای ژاپنی به عنوان ادویه برای سوشی و غذاهای دیگر از ماهی خام استفاده می شود. چگونه مفید ترشی زنجبیل؟ البته، اول از همه این واقعیت که آن را حفظ تمام مواد مغذی که در زنجبیل تازه است. این ویتامین های گروه B، ویتامین C، provitamin A، منیزیم، پتاسیم، فسفر، کلسیم، آهن و غیره. زنجبیل ترشی بسیاری از اسیدهای آمینه، از جمله تحریک تولید هورمون شادی - اندورفین.

این ادویه شگفت آور است به طور همزمان به عنوان طعم دهنده و چاشنی را، به عنوان استفاده می شود. دستور العمل ترشی زنجبیل می تواند به هر کسی که می خواهد به جوانی از سر گرفتن بدن خود را از بیماری های قلب، کبد، معده و سردرد خلاص مفید است. من به آن نیاز دارید، و کارگران دانش به عنوان زنجبیل تند رقیق خون، در نتیجه کمک، اکسیژن از مغز است. محبوب ترین ترشی زنجبیل است و در میان جنس عادلانه تر، آن را به عنوان کمک می کند تا به سرعت اضافه وزن خلاص شدن از شر. این تنها به ذکر است که زنان حامله و شیرده نیاز به محدود کردن استفاده از زنجبیل.

ما ارائه می دهیم زنجبیل دستور ترشی با چغندر.

برای این دستور غذا شما نیاز دارید: ریشه زنجبیل، با وزن کل در حدود 300 گرم. 2 چای. نمک؛ ½ لیتر آب. 100 گرم. شکر؛ 130 میلی لیتر است. سرکه شراب سفید؛ ¼ چغندر قرمز است.

ریشه زنجبیل به خوبی شسته و پوست کنده است. برای این دستور غذا، آن مطلوب است برای انتخاب یک ریشه جوان، طولانی و صاف است. سپس زنجبیل در امتداد دانه به برش بسیار نازک، فصل را با نمک ریز ریز کردن و اجازه ایستادن به مدت چند ساعت است، بنابراین او اجازه دهید که آب.

آماده اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند زیر است. در آب جوش بریزید 100 میلی لیتر. سرکه، شکر را اضافه کنید و به جوش آورد دوباره. در پایین قوطی برای ذخیره سازی زنجبیل، قرار دادن چند مهاجران از چغندر، پور نیمه مایع پخت و پز و ترک در حالی که اجازه می دهد تا آب چغندر برای شروع است.

این دستور غذا را برای ریشه زنجبیل ترشی شامل پخت و پز در اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند جوش. برای این منظور، نیمه باقی مانده از اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند باید اضافه شود 30 میلی لیتر است. سرکه حذف آن خرد شده زنجبیل و جوش همه با هم حدود 20 دقیقه پس از جوش. سپس، ریشه زنجبیل و کنترل به تغییر را در یک ظرف برای ذخیره سازی، پس از حذف برش چغندر. یک شیشه زنجبیل باید در یخچال و فریزر به مدت یک شب قرار داده است.

همانطور که در بالا ذکر شد، ترشی زنجبیل است که اغلب برای سوشی استفاده می شود. به این خاطر، در درجه اول، با توانایی برای مقاومت در برابر زنجبیل میکروب های بیماری زا که ممکن است در ماهی خام است، که یک بخشی از این ظرف. وی در ادامه معمولی است، به سوشی ترشی زنجبیل را با سس خردل و وسبی سویا تغذیه می کند.

پیش از این، مانند ترشی زنجبیل سوشی، شما باید در یک چاقوی بسیار تیز سهام تا، چون راز آماده سازی ترشی زنجبیل در بهترین برش آن نهفته است. این به همان اندازه مهم است که به انتخاب ریشه تازه و سالم زنجبیل داخل.

بعد، تمیز کردن زنجبیل و کاهش آن، همانطور که در دستور قبلی است. را پر کنید تا با نمک و ترک برای 5-10 دقیقه. سپس، برش زنجبیل شستن، خشک و در یک کاسه قرار داده برای ذخیره سازی. پور زنجبیل ویژه سرکه برنج و مکان، برای حدود یک هفته در جای خنک.

در این دستور غذایی کلاسیک برای ترشی زنجبیل است که به شدت متعارف نیست، و مقدار زیادی از گزینه. بنابراین، هر میزبان، در مورد آن مصرانه خواست کمی، واقعا ریشه جادویی می تواند در درمان خانگی خوشمزه، و از همه مهمتر، نمک و فلفل بسیار مفید است.