پن کیک با شیر. دستور غذا برای

خوشمزه پنکیک با شیر کامل خورشید سرخ شده در روغن به دست آمده. در این دستور غذایی به شرح زیر است. در 600 گرم شیر گرم حل قاشق مربا خوری شکر، نیمی قاشق چای خوری نمک، 25 گرم از مخمر اولیه، به تدریج آرد را اضافه (550 گرم) چکش 2 تخم مرغ تازه، 3 قاشق روغن. همه کاملا مخلوط و ترک برای چند ساعت در یک محل گرم، فراموش کردن نیست دوره تکان دهنده است. سپس 100g از کشمش شسته شده و یا یک سیب بزرگ، پوست کنده و اضافه کردن و برش را به هسته و melenko. پنکیک فرای را در تابه تفت دهید.

پن کیک با مخمر، دستور العمل های سنتی به شرح زیر است: در آرد گندم (300 گرم)، اضافه کردن 110 گرم شیر گرم، 3 تخم مرغ تازه، نمک، '20 مرطوب مرخصی مخمر در یک محل گرم به سرگردان. سرخ پنکیک در یک ظرف تفت دهید لازم در هر دو طرف است. با تغذیه جدول با خامه ترش، مربا یا عسل.

پن کیک با شکوه برای این دستور غذا به دست آورد. آرد 160 گرم، 10 گرم از مخمر تازه، یک قاشق شکر، 70 گرم از آب گرم، نمک، یک عدد تخم مرغ نیمه مایع راه خمیر bezoparnym میخ. کشمش ('20) تمیز ناخالصی ها، شستن و اضافه کردن به خمیر در طول ورز. پنکیک فرای را در تابه تفت دهید، جدول تغذیه با خامه.

پنکیک دسر با شیر. در این دستور غذایی از: سیب پوست کنده نمرات ترش (آنها سریع تر از طریق پخته) با دقت حذف هسته ای، قطع آنها را به نیم حلقه، پر شده با شکر و در یک یا دو ساعت در جای خنک قرار داده است. در این زمان، مخلوط کردن خمیر: سخت کار کردن شکر با تخم مرغ و نمک، اضافه کردن کره ذوب شده و سپس شیر گرم با مخمر پیش شل در آن، لرزش، اضافه کردن به تدریج به آرد و مخلوط کردن خمیر بد. که در آن دو برابر شده است، آن را ترک در حالی که در گرما لازم است. سپس برش های سیب، دوخته در چنگال، شیب در خمیر و سرخ شده در مقدار زیادی از هر گونه چربی. برش سرخ شده سیب (سرخ) در فر به عنوان بالا قرار داده است. قبل از تغذیه به جدول، سرخ با پودر شکر پاشیده. شما می توانید سس خود ساخته شده از آب سیب، شکر و مواد زائد سیب بریزید. اپل آشپز تمیز، فشار و اضافه کردن به آب آبگوشت سیب و شکر، جوش بیاید، دوباره، برای دریافت شربت.

پن کیک با شیر. دستور العمل رسیدن oladushek به تمر شیر، شیر آماده شده است. دو فنجان آرد 6 قرار داده زرده تخم مرغ خام با مشتقات جزئی، 3 قاشق غذاخوری کره ذوب شده، مخلوط کردن، رقیق شیر اسیدی (0.5 L.) تا قوام خامه ترش، سپس با دقت معرفی پروتئین ها، شلاق به یک فوم، و سپس مخلوط کردن. فرای مانند پنکیک طبیعی است.

سمولینا پنکیک با شیر. دستور العمل های غیر معمول، پنکیک ظریف دست آمده است. قطعات: نصف لیوان آرد سمولینا و آرد گندم، 300 میلی لیتر است. شیر تازه تفت دهید، 2 قاشق سرخ کردن چربی و کره، یک قاشق شکر، 2 عدد تخم مرغ تازه، کرم کره یا برای آبیاری، sol.Chast شیر جوش با شکر، نمک و کره. به تدریج معرفی سمولینا و طبخ مخلوط را روی حرارت کم در حالی که تکان دهنده بی وقفه. سمولینا آماده انحلال شیر باقی مانده، اضافه کردن آرد، زرده تخم مرغ و وارد به خوبی هم بزنید تا صاف. در پایان از پیش وارد سفیده تخم مرغ را شلاق، سرخ پنکیک و خدمت با کره و یا خامه ترش.

پن کیک را می توان با علاوه بر این از آرد ذرت پخته شده است. پاره وقت فنجان آرد شما نیاز به گرفتن 3.5 قاشق غذاخوری ذرت، یک و نیم لیتر شیر، نمک، 2 قاشق شکر، تخم مرغ، '50 مخمر تازه، یک قاشق مربا خوری مارگارین. آرد ذرت آرد برای پر کردن بخشی از شیر گرم، بلافاصله درب را ببندید و ترک سرد. سپس آرد را در اینجا، بقیه شیر را با او اضافه در آن مخمر خوب مخلوط کنید و ترک به سرگردان در یک مکان گرم برای دو ساعت است. سپس زرده به طور کامل با پودر شکر، پروتئین، شلاق به یک فوم و نمک به آرامی مخلوط کردن را وارد کنید. فرای پن کیک در مارگارین بهتر است.