کیک شن و ماسه با آلو: انواع دستور العمل

پخت میوه، کرم بر خلاف، سنگین و به دلیل یادداشت ترش آن که ذاتی در سیب، گیلاس، هلو، و به عنوان مثال، آلو کمتر cloying است. دستور العمل های بسیاری بر اساس آنها، که تهیه کیک خوشمزه، کیک، و موضوعات دیگر وجود دارد. یکی از آنها - کیک شن و ماسه با آلو. امکان استفاده از دستور شیرین و لذت بخش را به تعجب و لطفا خانواده خود را به یک ظرف خوشمزه است.

شن و ماسه کیک با آلو: دستور "آلمانی"

برای پر کردن شما نیاز به کوچک بیش از بزرگ، آلو انعطاف پذیر. آنها احتمال بیشتری برای حفظ ظاهر آن و، بنابراین، می شود زیبایی نگاه در کیک به پایان رسید است. مقدار مواد تشکیل دهنده طراحی شده برای خدمت به 4 نفر است.

مجموعه ای از مواد تشکیل دهنده:

• آلو - 300g ملحقات (25 مورد)؛
• آرد - 180 گرم؛
• تخم مرغ (یا نه، زرده خود)؛
• قند و شکر - 80 گرم؛
• نفت - 80 گرم؛
• بکینگ پودر - 1 قاشق چای خوری؛ (ساعت)
• وانیل - 1 بسته.

چگونه به طبخ کیک شن و ماسه آلمانی با آلو. مراحل

1. کره، خمیر را با چنگال، مخلوط با شکر و وانیل معمول، اضافه کردن زرده تخم مرغ. به هم بزنید.
2. آرد الک مخلوط با پودر پخت.
3. ترکیب آرد و کره، طبخ خمیر.
4. قرار دادن در پایین تابه آماده، در بالای یک آلو قرار دهید. آنها باید به نصف کاهش، اما هنوز هم نیاز به ایجاد یک برش به وسط برش. آلو باید گذاشته "وارونه" - دو طرف محدب است.
5. پخت در فر 180 درجه در عرض 45 دقیقه.

کیک شن و ماسه با آلو - "استراسبورگ"

مقدار مواد تشکیل دهنده برای 12 نفر طراحی شده است. پای برای جشن تولد کودکان، دوستی ها و گردهمایی های مرتبط در چای ضروری است.

مجموعه محصولات خمیر:

• 250 گرم آرد / ثانیه؛
• 125 گرم کره؛
• تخم مرغ؛
• نمک، 60 گرم قند است.

مواد لازم برای پر شدن:

• 800 گرم آلوی تازه؛
• 400 گرم وزن کشک چرب
• 200 گرم از کرم 25٪؛
• 6 قاشق (رو میزی) شکر؛
• 2 عدد تخم مرغ.
• 2 قاشق غذا خوری نشاسته، شکر و قاشق چای خوری دارچین.

چگونه به آماده شدن کیک شن و ماسه استراسبورگ با آلو

1. آماده خمیر کلوچه (همانطور که در دستور قبلی).
2. به شکل گرفتن، پایین کاغذ پخت vystelit و محل خمیر را بر روی آن، ساخت ضربه گیر. من ظروف در یک جای خنک قرار داده است.
3. تخم مرغ ها را به سفید پوستان و زرده تقسیم شده است. شلاق های اخیر در یک مخلوط کن با پنیر خامه ای، خامه ترش، شکر و نشاسته.
4. پروتئین همچنین ضرب و شتم طور جداگانه تنظیم شود و سپس "دوستان" با رب کشک. به هم بزنید.
5. آلو دانه تمیز و ایجاد یک برش متقابل شکل گرفته است. این راحت تر است تا آن را از یک ساقه است.
6. به شکل به آزمون.
7. گریس بالای رب کشک، پخش کردن به طور مساوی در شکل آلو. فشار پایین به آرامی به هر تقریبا به طور کامل در کرم مستغرق.
8. مخلوط دارچین و شکر (2 قاشق غذا خوری)، پور را به برش های فضای تخلیه (در قاشق چایخوری).
9. فر در 180 درجه در یک ساعت. قبل از خدمت، لرز.

کیک با آلو: خمیر بریزه و meringues

مواد لازم برای خمیر:

• 150 گرم کره؛
• 2 زرده؛
• 250 گرم آرد / ثانیه؛
• 30 گرم تصفیه شده است. شکر؛
• قاشق چایخوری بکینگ پودر.

برای پر کردن: آلو شکر و به صلاحدید خود را.

برای مرنگ: پروتئین - 2، شکر -60 گرم.

شرح فرآیند آماده سازی

1. ساخت خمیر کماج عادی است.
2. گسترش در پایین فرم، که یک کیک پخت خواهد شد.
3. آلو تمیز از دانه ها، razteret با شکر.
4. مخلوط آلو بر روی خمیر قرار داده شد. ارسال کیک در فر، که در حال حاضر 200 درجه به مدت 25 دقیقه. مطلع هنگام پخت لبه پنیر آب شود.
5. آماده کرم پروتئین (پروتئین شلاق را با شکر به شکل قله نرم).
6. کرم روغن کیک بالا، و سپس پخت و پز ادامه خواهد داد. برای رسیدن به فینال، زمانی که مرنگ قهوه ای شود.