پخت نان در ساز نان. دستور العمل برای نان های مختلف

دشوار است تصور کنید یک میز ناهار خوری بدون نان است. که آنها به اشتراک بگذارید، زمانی که می خواهند نشان اختیار شما بازدید کننده '. با این حال، از فروشگاه خریداری قرص شباهتی به یک hlebushek خوشمزه را از فر. بنابراین، بیشتر و بیشتر زنان خانه دار را ترجیح می دهند فر خود را. با این حال، آماده سازی نان خانگی - سخت. در ابتدا شما نیاز به مخلوط کردن خمیر، آن را به را، پس از آن به قطع، و تنها پس از پخت. یک اشتباه - و در نتیجه به دور از ایده آل باشد. چیز دیگری که - پخت نان در ساز نان. ی دستور غذاها برای آن می تواند حتی در دستورالعمل به راحتی یافت می شود. با این حال، نانوا را تجربه کرده اند طولانی بدون آنها آماده شده است.

مقررات عمومی

با این حال، حتی در نظر گرفتن ثابت دستور العمل پخت برای نان در نان ساز است که همیشه ممکن برای رسیدن به نتیجه است. واقعیت این است که بسیاری از توصیف قواعد کلی ذکر شده نیست. با این حال، آنها همیشه برای نانوا تازه کار شناخته شده نیست. بنابراین، آن را نان خوشمزه و کرکی نیست.

قانون اول و مهم ترین - تمام محصولات باید در دمای اتاق باشد. واقعیت این است که مخمر نه تنها با مواد تشکیل دهنده سرد و نان واکنش نشان می دهند ممکن است افزایش یابد و یا سقوط کردن در طول پخت. بنابراین آن را از قبل لازم آنها را به خارج از یخچال و فریزر است. علاوه بر این، برای پخت نان در حالت سریع و یا شتاب، همه شما نیاز به حرارت مایع به دمای 38-40 درجه است.

شما همچنین باید مطمئن شوید که در دستورالعمل ماشین آلات پخت نان باشد. این حالت معمولا نشان می دهد محصولات بوک مارک سفارش. واقعیت این است که قبل از مخمر ورز دادن نباید در تماس با مایعات و نمک است. این می تواند کاهش سرعت افزایش خمیر، و تنزل کیفیت محصول نهایی. آنها معمولا قرار می گیرد، یا اول یا آخر. و بر این اساس، آنها را برای اولین بار هم مواد خشک یا مایعات گذاشته شود. اغلب، محصولات اضافی (میوه های خشک، ادویه جات ترشی جات، پنیر، و غیره) به صورت جداگانه بر روی سیگنال گذاشته شد.

و جزئیات کوچک دیگر، در نظر گرفتن که همیشه تبدیل یک نان پخت موفق در ساز نان. دستور العمل برای او، برای برخی از این دلیل، این اطلاعات را شامل نمی شود. هر آرد نانوایی مورد نیاز برای اشباع هوا و علاوه بر حذف ناخالصی.

نان گوجه فرنگی

علاوه بر این با رب گوجه فرنگی، این نان را یک رنگ نارنجی روشن زیبا است. ادویه جات ترشی جات تنها مکمل و تنظیم کردن طعم و مزه گوجه فرنگی. با آن شما می توانید ساندویچ خوشمزه آماده سازی و یا خدمت همراه با گوجه فرنگی سوپ پوره. و شما فقط می توانید toasts و گسترش با پنیر خامه ای. در هر صورت، پخت نان در نان و ماشین آلات، دستور العمل از که شامل اضافات جالب خواهد بود هر گونه مشکل تر است. و طعم و مزه - بسیار غنی و روشن تر.

مواد تشکیل دهنده:

• 3 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی؛
• 340 میلی لیتر آب.
• 560 گرم آرد گندم؛
• مقاله 1.5. قاشق غذا خوری روغن نباتی؛
• 2 قاشق چای خوری شکر.
• 2 قاشق چای خوری نمک؛
• 1.6 چای قاشق مخمر؛
• فلفل قرمز 0.5 قاشق چای خوری؛
• 0.5 پونه قاشق چای خوری.

این روش برای آماده سازی

1. آب مخلوط رب گوجه فرنگی گرم است. اگر شما عطر و طعم گوجه فرنگی روشن را دوست ندارد، ممکن است به کاهش تعداد. اما انجام نمی برد. در هر صورت، کمتر از یک قاشق غذا خوری از قرار دادن آن معنا ندارد.

2. یک بار دیگر به بررسی چگونگی پخت نان در است ساز نان. دستور العمل ( "مولینکس" دستگاه و ال جی، به عنوان مثال) ممکن است از سفارش از بوک مارک های محصولات مختلف. اگر برای اولین بار مایع قرار می گیرد، به ریختن آب گوجه فرنگی و اضافه کردن روغن نباتی لازم است. در اینجا مناسب راه زیتون است.

3. در حال حاضر شما می توانید مواد خشک اضافه کنید. نخست، نمک و شکر. سپس آرد غربال کردن. بهتر است به وزن در مقیاس های آشپزخانه است، اما اگر نه، پس شما 3 فنجان و حتی 2/3 نیاز دارند. اضافه کردن ادویه جات ترشی جات. به غیر از پونه و فلفل قرمز، اضافه کردن مخلوطی از گیاهان ثابت شده.

4. به خوبی و پور مخمر. آنها فقط باید instantons خشک باشد. دیگر به سادگی ممکن است زمان برای واکنش نشان می دهند ندارد. "صفحه اصلی" یا انتخاب "نان سفید". اندازه برآمدگی - 900 گرم، پوسته - "متوسط".

هنگامی که به پایان رسید پخت نان در ساز نان (دستور العمل در این مورد خواهد بود که همان)، شما نیاز به قرار دادن قرص نان بر روی شبکه و به طور کامل سرد. این حالت معمولا در حدود یک ساعت طول می کشد. فقط در حال حاضر ممکن است به قطع کنید و سعی کنید.

رول پنیر

البته، نان دستور العمل پخت در ساز نان و به محصولات غنی است. و آنها وجود دارد که بدتر نیست، و گاهی حتی بهتر است. پس از همه، آن را حتی از حالت های خاص فراهم می کند. با این حال، نان sdobny بیشتر، نزدیک تر باید به یک درجه حرارت از مواد شروع و کیفیت خود را درمان می شود. بنابراین، برای که رول پنیر مناسب تنها تازه پنیر، شیر و تخم مرغ است.

مواد تشکیل دهنده:

• 2.5 چای قاشق مخمر؛
• 500 گرم آرد گندم؛
• 150 گرم شکر؛
• نمک 1 قاشق چای خوری؛
• 100 گرم کره؛
• 2 قاشق جدول براندی؛
• 8 گرم شکر وانیلی؛
• 2 عدد تخم مرغ.
• 30-60 میلی لیتر شیر.
• پودر شکر.

این روش برای آماده سازی

1. فرار 2 تخم مرغ را به فنجان اندازه گیری. آنها باید در دمای اتاق باشد. پر شیر به طوری که در مجموع از 150 میلی لیتر است. از آنجا که تخم مرغ ممکن است از اندازه های مختلف می شود، و شیر ممکن است نیاز به یک کمی بیشتر یا کمتر. اگر دستورالعمل، کمی اجازه و یا بهانه زرده را با یک چنگال مورد نیاز است.

2. سپس شما نیاز به قرار دادن محصولات با توجه به دستورالعمل. این کار به منظور مهم به پخت نان واقعا موفق در ساز نان است. دستور العمل (دستگاه "پاناسونیک"، به عنوان مثال) به طور کلی ارائه در اولین محصولات خشک و سپس "مرطوب" قرار داده است. این است که، در ابتدا شما نیاز به ریختن مخمر، سپس الک کردن آرد. اضافه کردن شکر، وانیل و نمک (دومی نیز باید نه در تماس با مخمر آمده است).

3. در حال حاضر شما می توانید محصولات مایع و مشابه اضافه کنید - نرم کره، پنیر، تخم مرغ، شیر و کنیاک. آیا می شود ترس از الکل در پخت. آن را قرص نان پنیر با عطر و طعم فوق العاده می دهد و الکل فقط در پخت و پز تبخیر می شود.

4. تنظیم حالت "پایه" و یا "کره". انتخاب کنید اندازه XL و "نور" پوسته. آن باقی مانده تنها به سیگنال صبر کنید. خنک شود در قالب یک رول و آن را بر روی میز با دقت. حرکت در کوره، با قلم مو با کره ذوب شده و با پودر شکر بپاشید. سرد است.

در نتیجه

افزایش محبوبیت پخت نان در ساز نان. ی دستور غذاها با عکس از محصولات به پایان رسید به بسیاری از ترک هیچ انتخاب دیگری جز سعی کنید به طبخ انواع محصولات جدید خانگی از مخمر. ممکن است به زودی خرید نان در فروشگاه خواهد بود که استثنا و نه قاعده.