مواد غذایی و نوشیدنیدستور العمل

سوسیس جگر پخته در خانه. دستور غذا برای

عشق ما را به مورد یک رژیم غذایی متعادل، یک رژیم غذایی سالم است، که پر از همه لازم برای بدن انسان با کلان و عناصر کم مصرف صحبت کنید. اما تقریبا همیشه ما تصور انواع محصولات پیچیده و ما فراموش می کنیم که منبع طبیعی از این عناصر متداول هستند، ساده ترین، محصولات طبیعی مانند، برای مثال، گوشت. امروز، موضوع گفتگوی ما سوسیس جگر پخته خواهد شد. در خانه، به عنوان شما را خواهید دید، آن را طبخ مشکل نیست. بیایید شروع کنیم.

ترکیب سوسیس جگر پخته و آماده سازی متعارف خود

برای تهیه موضوعات با استفاده از قسمت های زیر از حیوانات: ریه، کبد، دیافراگم، نای و قلب است. حالا بگویید که چگونه به آماده سوسیس کبد در خانه. جوش همراه با ریشه جعفری و هویج یک چهارم از قلب، ریه ها و خوک کبد است. همه احشاء، هویج پخته شده و پیاز دو کتیبه متوسط از طریق یک چرخ گوشت، با استفاده از کوچکترین شبکه می باشد. سپس این فرایند تکرار می شود. تلاش برای سوق یک تخم مرغ خام را به چاشنی تبدیل تنگ تر، و اضافه کردن حدود 10 درصد از خرده سفید خرد شده است. شما می توانید نان به طور منظم استفاده کنید. ریختن براث، به قوام چاشنی خامه ترش را، بسیار ضخیم، اضافه کردن برخی از نمک. انتخاب ادویه جات ترشی جات، که از آن بر روی طعم و مزه از سوسیس بستگی دارد - این زمان برای تقریبا گام های اساسی ترین است.

گزیده ای از ادویه جات ترشی جات و مرحله نهایی تهیه

همه کالباس خانگی، اتفاقا، در این مرحله بسیار خواستار است. استفاده از انواع زیر از فلفل: سفید، معطر و سیاه و سفید. شرایط اجباری - آنها باید تازه زمین باشد. ترین ادویه جات ترشی جات سوسیس اساسی - در هیچ موردی جوز را فراموش نکنید. اما، از سوی دیگر، چه طعم و مزه عمومی و بوی سوسیس متوقف نمی شود. پس از همه دستور العمل نشان می دهد که عطر و طعم طبیعی از محصولات عمده مورد استفاده قرار ذخیره خواهد شد. پس از ساخت ادویه جات ترشی جات گوشت چرخ شده دوباره به طور کامل مخلوط کرده و آنها را روده خوک نازک را پر کنید، اما آن را ایمن. می آید یک لحظه بسیار مهم وجود دارد - جوشانده. ما می توانیم به جوش اجازه نمی دهد، به عنوان یک روده پشت سر هم از داخل آب جوش. پیرس نیز ضروری نیست. خوردن یک ظرف آماده شده شما را برای روز نیاز دارید، به عنوان سوسیس جگر پخته در خانه محصول فاسد شدنی است.

یک دستورالعمل ساده برای سوسیس کبد

این دستور غذا را به اندازه کافی ساده است، اما بیش از حد سریع، حدود چهار ساعت است، اما نتیجه ارزش آن است، به ویژه از خانه ساخته شده و خورده بسیار به سرعت.

مواد لازم: دو کیلو از مواد زائد، سه پیاز، 20 تخم مرغ، 500 گرم خامه ترش، پنج یا شش شش متر از روده درمان، نمک است.

سوسیس جگر پخته در خانه به شرح زیر آماده شده است:

  1. قبل از جوش طیف ترک - قلب، کلیه ها، ریه ها و کبد می شود.
  2. دو بار با گوشت چرخ کرده پیاز. پس از اخذ یک مخلوط همگن از تلاش برای آن درایو دوباره تخم مرغ و سخت کار کردن.
  3. اضافه کردن ادویه های مختلف (به طور کامل در اختیار خود)، نمک، خامه ترش و دوباره مخلوط به طور کامل که ممکن است.
  4. در حال حاضر این رمنج از مخلوط روده پوست کنده سوسیس انجام هر اندازه، در صلاحدید خود. جوش را روی حرارت متوسط قرار دهید. در زمان - حداقل 30 دقیقه، ترجیحا کمی طولانی تر. سرازیر آب، کمی سرد می شود، و پس از آن - به سلیقه خود، پس از آن وجود دارد می تواند کباب، پخت و یا خدمت به آب پز. اگر شما تصمیم به پخت، آن را در فر در 160 درجه - دو ساعت است. که در آن است - خانه سوسیس جگر پخته ساخته شده است.

در این دستور غذایی اصلی برای سوسیس چین: مواد لازم و توصیه

برای تهیه سوسیس برای این دستور غذا ما گوشت خوک، گوشت گاو یا روده گوسفند نیاز دارند. قیمه غده، نسبت ها و مواد تشکیل دهنده آن می توانند خود را به طور کامل در اختیار خود را انتخاب کنید. هنوز سوسیس خانه های ساخته شده از کبد بسیار خوشمزه دست آمده است. ما می رویم به استفاده از روده گاو و ریه ها.

قطعات از غذاهای ما: روده بزرگ تمیز، سه قسمت از ریه ها، دو - کلیه و یا طحال، یکی - چربی گوسفند، دو - برنج آب پز، پیاز، ادویه جات ترشی جات، نمک است. همچنین برای پخت، ما نیاز به کره و سس مایونز. در مرحله آماده سازی است که با دقت از روده چربی تمیز و آنها را به خوبی بشویید. برای پر کردن سوسیس خواهد با نازل مخصوص استفاده کنید. همه چیز آماده است و در حال حاضر به شما بگویم که چگونه برای تهیه سوسیس جگر پخته سوسیس. در این دستور غذایی به شرح زیر است.

سوسیس جگر پخته خانگی

جوش در آب شور روده، به مدت یک ساعت. سپس ما را از تابه به دست آوردن، به تخلیه و سرد. نگاهی برای پر کردن: ریه خام، آنها را برش را به قطعات، تا نیم برنج پخته شده، پیاز - خام، گوشت با استخوان. دوباره پر کردن آن تمام ادویه جات ترشی جات، هم بزنید به طوری که مواد تشکیل دهنده از پر کردن ما به طور مساوی توزیع، و از طریق یک چرخ گوشت رفته، با استفاده از یک نازل مخصوص برای پر کردن روده. ما کشش کل رکتوم او، بستن به پایان و به عنوان پر چاشنی کمی پایین تر کم است. هنگامی که فرآیند پر کردن به پایان می رسد و گره زدن انتهای دیگر از سوسیس در آب، یک برگ برگ بو، شور جوش حذف شده است. کوک برای حدود یک ساعت. قبل از شروع پخت و پز، آن را به سوراخ در مکان های مختلف با یک سوزن توصیه می شود، به طوری که به پشت سر هم. یک ساعت بعد، ما را از تابه به دست آوردن و سرد. سوسیس کبد آماده است. برش به برش و خدمت می کنند. اگر شما صبر به اندازه کافی، شما می توانید آن را در فر، کره یا سس مایونز propech. نوش جان!

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 fa.delachieve.com. Theme powered by WordPress.