کباب آبدار از گوشت خوک در ماست: دستور غذا

بنا به آمار، 90 درصد از مردم در سوال: ": پاسخ" چه ظرف های مورد علاقه خود را "بدون تردید خوک در ماست." در این دستور غذایی آماده سازی آن آماده سازی است. برای گوشت نرم و آبدار تبدیل شده است، آن است که برای اولین بار به ترشی لازم - یک مراسم است. بسیاری معتقدند که کباب می کند دست زنان را تحمل کند، اما نکته مهم این است که سیب زمینی سرخ کرده، و چگونه آن پخته شده است.

را انتخاب گوشت

در هنگام انتخاب گوشت برای کباب کردن، در طراوت خود را نگاه کنید. بهتر است برای خرید گوشت منجمد خوک است که منجمد شده است. بخش نرم ترین و ظریف - یک استیک بر روی استخوان، گردن و یا گردن از گوشت خوک. گوشت باید قطع شود را به قطعات کوچک متناسب است. اگر آنها را در وسط بیش از حد بزرگ می شود کباب گوشت خوک خام در کفیر. اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند دستور العمل خواهد شد شرح زیر است.

نیازی به کوچک تر، در غیر این صورت گوشت سرخ کردن زغال سنگ خشک است. برای چاشنی زدن کاملا سبزیجات تازه، سبزی و مناسب پیاز ترشی. بهترین گوشت خوک کباب کردن روی ماست و سرکه تبدیل می شود. بیایید نگاهی به چند گزینه ساده نگاه برای ساخت این همه غذاهای مورد علاقه خود را.

اولین دستور

میانگین پستها در طول گوشت خوک کیلوگرم نیاز پیاز (7 بیت)، فلفل سیاه، نمک، سس گوجه فرنگی. این محصولات استاندارد، که در جهت مورد نیاز برای طبخ گوشت خوک کباب. اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند - ماست (1.5 لیتر).

گوشت به خوبی شستشو، برش آن را به قطعات متوسط. پیاز برش را به حلقه با گیاهان دارویی. در یک کاسه عمیق گسترش محصولات: گوشت، سپس پیاز و سس گوجه فرنگی. و به این ترتیب در چند لایه. همه ما با ماست، نمک و فلفل را پر کنید، در بالای چیزی سنگین قرار داده و ارسال برای 6-8 ساعت در یخچال و فریزر. رشته گوشت بر روی سیخ کباب و کباب در زغال داغ. می تواند همراه با گوشت و پیاز سبزیجات صحافی. برای کباب کردن لازم است به طور مداوم نظارت بر و بی درنگ آن را روشن کنید.

سیخ کباب از گوشت خوک در ماست: دستور غذا برای یک ثانیه

محصولات: گردن بره (1 کیلوگرم)، لامپ (5 قطعه)، ادویه جات ترشی جات به گوشت، ماست (250 میلی لیتر)، سس مایونز (250 میلی لیتر)، نمک است.

برش حلقه های پیاز نیم مخلوط را در یک قابلمه به شکل آب. به آن اضافه کنید سس مایونز و ماست. حداقل ما اضافه کنید تا قطعات برش و خوب مخلوط کنید به طوری که هر قطعه دارای خوابانده شده است. فلفل را به طعم و فصل را با نمک. به گوشت تبدیل شده است، خوابانده آن باید کمتر از 10 ساعت، و ترجیحا یک شبه است.

به طور کلی، اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند می توان از هر یک از اجزای موجود ساخته شده، آن همه در تنظیمات سلیقه، استعداد های آشپزی و تخیل بستگی دارد. مواد را می توان بین آنها مرتب شده اند. در برخی موارد، استفاده از سرکه، آب معدنی، آب انار، شراب سفید، آبجو، آناناس و حتی کیوی.

چگونه به سرخ کباب کباب؟

ترشی و حساس در گوشت کباب باید روی زغال داغ قرار داده است. به منظور آتش زغال قبلا سوخته چوب برای این منظور از گونه های درخت غیر صمغی مناسب است. تنها زمانی که چوب سوزانده خواهد شد تا به طور کامل، شما می توانید سیخ گسترش یافته است. در طول سرخ کردن اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند گوشت باقی مانده سیراب، سرکه یا آب.

برای جلوگیری از از حد کباب باید به صورت دوره تبدیل شود، به گوشت سرخ در همه طرف. به طور متوسط، آماده سازی طول می کشد حدود نیم ساعت، اما این همه در گرمای زغال سنگ و اندازه گوشت بستگی دارد. آیا می شود ترس به آزمایش، و شما خود گوشت خوک کباب خود را منحصر به فرد در ماست داشته باشد! در این دستور غذایی، به عنوان شما می توانید موجود را ببینید.