ماکارونی سس بلونز برای دستور غذا ایتالیایی

سس سنتی غذاهای ایتالیایی به عنوان "بولونی" شناخته شده است. ماکارونی با او - بزرگ مغذی غذا. آماده ماکارونی با گوجه فرنگی و گوشت سس را روی یکی از دستور العمل پیشنهاد شده است.

پاستا با سس بولونی

در این دستور غذایی شامل:

• اسپاگتی (تعداد بستگی دارد که چگونه بسیاری از وعده شما قصد دارید به طبخ)؛
• گوشت گاو چرخ شده - 300-400 گرم؛
• گوجه فرنگی رسیده - یک میوه متوسط چند؛
• هویج - 1 کامپیوتر. مقدار متوسط؛
• گوجه فرنگی در آب خود را و یا گوجه فرنگی رب (در غیاب شما می توانید سس گوجه فرنگی حتی ساده استفاده کنید) - چند قاشق غذاخوری؛
• روغن زیتون؛
• آرد - 1 قاشق غذاخوری. قاشق؛
• پیاز؛
• ادویه جات ترشی جات: ریحان، سبزی خشک، و سایر ادویه؛
• سیر؛
• پنیر پارمسان؛
• شراب خشک قرمز - 50-100 میلی لیتر.

چگونه به طبخ سس بولونی

غذاهای پاستا در پایان بسیار پخته است. و ما باید با آماده سازی سبزیجات شروع می شود. هویج و پیاز باید پوست و ریز ریز ریز کردن، و سپس در یک ماهی تابه سرخ کنید. اگر شما یک چاشنی آماده ساخته شده، اضافه کردن آن به سبزیجات (اگر نه، شما باید از طریق یک قطعه از گوشت گاو حرکت را با مقدار کمی چربی). فصل را با نمک و هم بزنید. بجوش و خروش آمدن، پوشش داده شده به مدت 5 دقیقه. پس از آن پور در شراب قرمز، دوباره به هم بزنید و بگذارید به مدت 10 دقیقه. بوی الکل باید ناپدید می شوند. حذف پوست از گوجه فرنگی. گوجه فرنگی درجه بالا از طریق یک سوراخ، آب گرم سوزاندن با آب جوش. اگر پوست حرکت دشوار است، پس از آن گوجه فرنگی در آب گرم برای چند ثانیه نگه دارید. پس از آن ریز ریز کردن گوجه فرنگی با استفاده از یک مخلوط کن معمولی و یا پنجره اهنی. آنها اضافه آب گوجه فرنگی یا رب (سس گوجه فرنگی)، سبزیجات خشک، ادویه جات ترشی جات، نمک است. آرد حل در آب سرد یا آبگوشت گوشت. مراقبت که هیچ توده تشکیل می شوند. پور مخلوط را به گوجه فرنگی و هم بزنید. سس با گوشت چرخ شده، بجوش و خروش آمدن روی حرارت بسیار کم است. مدت زمان تقریبی - یک ساعت. فقط حسرت طولانی یک بولونی سس عطر و طعم ظریف. ماکارونی است برای چند دقیقه آب پز قبل از آن آماده است. ایتالیایی ها به طور سنتی با سس اسپاگتی خدمت کرده است، اما شما می توانید هر نوع ماکارونی استفاده کنید. قبل از برداشتن مهر از آتش، آن را در یک حبه سیر خرد کرده. مخلوط و نگه دارید بر روی آتش برای چند دقیقه. بولونی پاستا ایتالیایی ساخته شده به شرح زیر: در وسط گسترش بشقاب اسپاگتی در قالب اسلات. در وسط سس. در بالای ظرف پاشیده با پنیر پارمسان رنده شده و پس از آن به میز خدمت کرده.

سس بلونز در multivarka

به کمک معشوقه مدرن می آید multivarka. این خواهد بود که سس خورش زمان لازم، و شما نمی خواهد که در مورد آنچه که او را رایت و یا خشک کردن نگران باشید. مواد تشکیل دهنده برای این دستور غذا یکسان است. شما می توانید کمی نسبت خود بسته به چه مقدار فنجان در اختیار شما را کاهش دهد. شروع دستگاه را در "پخت" حالت. زمان - 40 دقیقه. در یک کاسه، ریختن نفت، اضافه کردن هویج و پیاز، سرخ. اتصال چاشنی سبزیجات. با گوجه فرنگی، حذف پوست، خرد کردن آنها و ضمیمه چاشنی. نمک، ادویه جات ترشی جات، قرار دادن رب گوجه فرنگی. آرد در آب حل شده و همراه با توده اصلی. در حال حاضر "رفع" حالت به مدت یک ساعت و نیم قرار دهد. پس از زمان بسته شدن خواهد بود سس بلونز آماده شده است. ماکارونی پخته در یک قابلمه جداگانه. مواد آماده شده هم ترکیب می شوند، به زیبایی تزئین و به میز خدمت کرده.