پاهای مرغ در فر با سیب زمینی

پاهای مرغ در فر - یکی از غذاهای محبوب ترین در کشور است. و، در واقع، نادر در یک خانواده آنها برای تعطیلات آماده نیست. گوشت مرغ ارزان است، به سرعت آماده می کند و آماده سازی طولانی نیاز ندارد.

پاهای مرغ در فر - ساده ترین دستور العمل

مورد نیاز: 6-8 پاها با اندازه متوسط، نمک و سس مایونز. گوشت شسته سس مایونز polbanki مخلوط با نمک نصف قاشق چای خوری. ماساژ این مخلوط از پاهای مرغ در همه طرف، گسترش در یک کاسه عمیق، با درب را پوشش میدهد. شامل اجاق گاز، گرم می شود تا 220-250 درجه و در آن گوشت برای حدود یک ساعت قرار داده است. به مرغ تبدیل شده است "یک پوسته"، پانزده دقیقه قبل از پایان درپوش برداشته می شود.

به جای سس مایونز، شما می توانید یک کم چرب خامه ترش، خردل، adjika، سس گوجه فرنگی و یا هر سس مورد علاقه دیگر را.

پاهای مرغ در فر می تواند همراه با سیب زمینی پخته - در این مورد، نه تنها پخته شده ظرف گوشت، بلکه یک ظرف سمت به او.

برای آماده سازی شما نیاز دارید: 6 قطعه از پاها، 8/10 سیب زمینی، پیاز کوچک و 100 گرم پنیر جامد. گوشت گاو شسته شده و با نمک مالیده، گسترش در یک ورق پخت. سیب زمینی تمیز و از درازا به مکعب برش، اضافه کردن برخی از نمک و قرار داده شده در یک سینی پخت بین پاهای. نم نم با پیاز خرد شده نیم حلقه و پنیر رنده شده. آماده سازی پاها را حدود یک ساعت در 220 درجه است. گریس پخت ضروری نیست - چربی از گوشت مرغ به اندازه کافی خواهد بود.

پاهای مرغ در فر با گیاهان

6 پاها را 6-8 قطعه. سیب زمینی سس مایونز polpachki، یک جفت از شاخه های تازه سبز ریحان، شوید و جعفری (یا قاشق مرباخوری سبز خشک شده)، فلفل، سیر و یک جفت از نیمی از یک لیمو. اول، یک سیب زمینی - تمیز و برش به برش، 0.5 سانتی متر ضخامت، بر روی یک ورق پخت گسترش یافته است. پس از آن به عنوان پا گرفته شده است - آنها را شسته، مجاز به تخلیه آب، پاک با مخلوطی از نمک و سس مایونز، فلفل و در بالای سیب زمینی پخت پخش شده است. سپس آنها ریختن آب نیمی از یک لیمو و نم نم با سبزی های خرد شده و یا گیاهان خشک شده. پخت در فر در 200 درجه به مدت یک ساعت قرار داده است. گوشت در پخت و پز خشک نشده، ممکن است به پوشش با یک ورقه فویل.

پاهای مرغ در فر با قارچ

مواد لازم: مرغ okrochka - 4 قطعه، 2 گوجه فرنگی بزرگ، یک پوند قارچ یا سایر قارچ تازه، 2 پیاز، یک لیوان کوچک از خامه ترش و چند قاشق غذاخوری آرد .. گوشت گاو به 2-3 قطعه هر کدام با یک مخلوطی از فلفل و نمک، سرخ شده در روغن را در تابه مالیده به طوری که گوشت سرخ با اضافه کردن یک کمی روغن نباتی تقسیم شده است. قارچ برش برش و خرد شده حلقه های پیاز نیم، سرخ آنها را به طور جداگانه در یک کتری به مدت پنج دقیقه. تمر مخلوط شده با آرد، گوجه فرنگی را به تکه های بریده شده است. این شیفت تمام مواد تشکیل دهنده را در یک ظرف عمیق ovenproof - پایین پاها قرار داده شده، پس از آن قارچ، پیاز، گوجه فرنگی، و پور تمام سس خامه.

چگونه به طبخ پاهای مرغ در سس پرتقال شیرین

برای آماده سازی شما نیاز دارید: 4-5 پاها، یک لیوان آب و آب پرتقال، مکعب سوپ گوشت و یا یک قاشق غذاخوری ادویه خشک برای مرغ، نصف فنجان خامه ترش، تخته و الوار ترخون، نشاسته و پیاز است. تابه روغن نباتی پور و سرخ در آن شسته پاها به عنوان زمانی که آنها را پوسته طلایی ظاهر نمی شود. سرخ روغن همان قطعه قطعه نیم دایره پیاز دقیقه 4. به طور جداگانه در یک ماهی تابه گرم آب پرتقال را در آن مکعب یا علف خرد شده ترخون سبزی، رقیق شده با آب سرد دو قاشق نشاسته و کرم اضافه شده است. گوشت را در یک ظرف عمیق، درب قرار داده شده و پوشش را پر 2/3 از سس تند به پایان رسید، و پس از آن به فر پخت، پیش گرم به 180 درجه ارسال می شود. به عنوان جوش سس پرتقال بریزید. یک ساعت بعد، یک پا می تواند برداشته شود و خدمت قبلا آبیاری باقی مانده سس.