ماهی قزل آلا شور - یک انبار از مواد مغذی

ماهی قزل آلا - ماهی بیشتر ملایم، خواستار یک رویکرد ظریف. اگر شما می خواهید به واقعا درک طعم و دریافت سود حداکثر از استفاده از آن، قرار ندهید آن را به عملیات حرارتی، و امکان استفاده از دستور العمل های شور خوشمزه ما. ماهی قزل آلا لذت شور و تعجب ویژگی عطر و طعم متمایز خود را.

ماهی قزل آلا یا ماهی آزاد اقیانوس اطلس، یکی از ساکنان این اقیانوسهای اطلس و آرام. این نماینده از خانواده ماهی قزل آلا از مدت ها خود را به عنوان یک منبع درست از مواد مغذی ایجاد

ماهی قزل آلا شامل ملاتونین در مقادیر زیاد، که منجر به دوباره جوان سازی از سلول های بدن و یک خواب فراهم می کند. حضور عناصر موجود در ماهی را کاهش می دهد امکان بروز بیماری های قلبی و عروقی، و بهبود عملکرد مغز می شود. همچنین ماهی قزل آلا غنی در اسیدهای چرب غیر اشباع با ارزش امگا 3، کمک به کاهش کلسترول خون در بدن است.

روش آماده سازی ماهی قزل آلا متفاوت است - سرخ شده در روغن ماهی قزل آلا، کبابی در کوره، بخار، سوپ ماهی آزاد، آنها را با هر سلیقه ای را برآورده سازد. با این حال، روند پخت و پز، و یا هر گونه عملیات حرارتی دیگر از مواد مفید ترین را می کشد. در اینجا، به منظور حفظ تمام مواد معدنی با ارزش ماهی قزل آلا شور و یا در معرض به سیگار کشیدن سرد است. اما دوستداران واقعی از این محصول ماهی قزل آلا شور را ترجیح می دهند.

به ماهی قزل آلا شور معلوم شد مانند آنچه در وهله اول لازم است شما باید به درستی آن را انتخاب کنید. در این روند از خرید شما باید با توجه به شرایط پوست ماهی پرداخت، آن را باید صاف و براق باشد. ماهی چشم در هر صورت نباید کسل کننده، اما گوشت خود را می کند بوی ناخوشایند ندارد.

اگر شما تازه ماهی قزل آلا را خریداری کرده اند، چوب به قواعد یخ چیزی را اب آن - قرار دادن ماهی از یخچال فریزر در معمول و صبر کنید تا ماهی قزل آلا مناقصه است. این در مورد یک یا دو روز طول می کشد. در هیچ موردی ماهی یخ زده را در آب گرم شدن نیست، آن است که بدتر طعم آن است. برخی حتی برش و شکم، از آن چربی به اندازه کافی در تهیه بیشتر از ماهی است. ماهی قزل آلا برای شور آماده شده است.

پخته شور ماهی قزل آلا به سه روش:

• "خشک" روش - رنده و نمک بریزید.
• روش "مرطوب" - ماهی قزل آلا در یک راه حل آب نمک اشباع شده قرار داده شد.
• روش "مخلوط" - اول با استفاده از روش خشک و سپس مرطوب.

ماهی قزل آلا شور در خانه است که معمولا با استفاده از روش "خشک" ساده ترین است آماده شده است. روش "تر" به طور کلی در شرکت های تخصصی استفاده می شود.

دستور زیر بسیار خوب است، روز بعد زمانی است که شما مهمان، و شما می خواهید برای درمان ماهی شور خوشمزه خود، در اینجا و به کمک ماهی قزل آلا به سرعت شور خود آمده است.

شما نیاز دارید:

• ماهی قزل آلا - 1 کیلوگرم؛
• نمک - 4 قاشق غذاخوری؛
• قند - 2 قاشق غذاخوری؛
• آب کلم - 1 قاشق غذا خوری؛
• شوید تازه - 1 قاشق غذا خوری.

لاشه به دو فیله قطع، حذف استخوان با موچین (خیلی راحت) و حذف پوست. نمک، شکر، آب میوه، سس گوجه فرنگی و نمک را مخلوط پوشش، که مالش لاشه. ذخیره آنها را در یک کاسه مینا با درب و در یخچال قرار دهید. ماهی قزل آلا شور آماده در عرض 24 ساعت خواهد بود.

و طرفداران ماهی با طعم توصیه ما به شما استفاده از یک دستور برای پخت و پز ماهی قزل آلا در آب نمک و ادویه.

فهرست مواد تشکیل دهنده:

• ماهی قزل آلا (فیله با پوست) - 750 گرم؛
• لیمو - 1 قطعه؛
• نمک - 1 قاشق چایخوری؛
• خردل - 3 قاشق غذاخوری.
• روغن زیتون - 1 قاشق غذاخوری؛
• شکر، فلفل سفید، گشنیز - 0.5 قاشق چایخوری.

برش برش فیله، ضخامت حدود 2-3 میلی متر. به منظور تسهیل در فرآیند برش، را به ماهی قزل آلا هنوز به طور کامل ذوب نمی شود. ساخت مخلوطی از نمک، شکر، فلفل، گشنیز، خردل، آب لیمو و پوست. بعد، توزیع اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند در صفحات، و در بالای آن ذخیره کردن یک فیله ماهی است. قرار دادن صفحه در بسته بندی های پلاستیکی، قرار داده، در یکدیگر و در بالای صفحه دیگر از یوغ. به آرامی فشرده و در یخچال در دقیقه 40 قرار داده و تمام ماهی قزل آلا تند شما لذت با طعم نفیس و عطر خود را!

لذت بردن از تمام وعده غذا!