گل کلم. ی دستور غذاها برای سلامت

مورد علاقه همه، خوشمزه و سالم گل کلم، دستور العمل در فر است که به خوبی به عنوان دستور العمل برای یک زن و شوهر و یا در یک ماهی تابه، تا به تعدادی از مزایای بیش از دیگر انواع کلم.

در غیر این صورت، گل کلم محبت به عنوان شناخته شده در اشکال مختلف، به دلیل آن مجموعه ای از گل آذین متراکم و غنی جمع آوری شده در سر است. گل کلم مغذی و مفید از تمام سبزیجات است. به عبارت مناسب از مارک تواین گل کلم است به نام "کلم با آموزش عالی است."

سبزیجات فیبر ظریف است که می تواند به تمام دسته از افراد نشان داده شده است: سالم و کسانی که در رژیم غذایی، کودکان و بزرگسالان می نشینند.

با توجه به خواص دارویی و تغذیه آن، گل کلم، مدت طولانی است که در پخت و پز در طب عامیانه برای درمان اندام های گوارشی استفاده می شود، و همچنین.

تمام گل کلم - سرخ شده در کره، املت غرق در پودرهای سوخاری، طعم و خوشمزه پوشیده شده است. دستور العمل در پودرهای سوخاری مانند به خصوص به کسی که دوست دارد رنگ واضح و طلایی در گل کلم بو داده.

پس چه شده است خیلی خوب و گل کلم مفید، دستور العمل های که ساده و صرفه جویی در زمان می شود؟ در مرحله اول، حاوی مقدار زیادی ویتامین U: آن را در گل کلم 2٪ موجود است. این ویتامین را تقویت اپیتلیوم دستگاه گوارش، تحریک تولید اسید و آنزیم ها و پشتیبانی از سطوح خود طبیعی است، سوخت و ساز بدن را بهبود می بخشد، بهبود می یابد زخم در معده و روده. حتی نام این ویتامین U - از لاتین «ulcus»، زخم مشتق شده است. بنابراین گل کلم، دستور العمل از آنها به تمام زنان خانه دار شناخته شده است، نه تنها یک ظرف بسیار خوشمزه است، اما می تواند به عنوان یک درمان برای بیماری های مختلف خدمت می کنند.

هنگامی که با اسیدیته کم گاستریت با استفاده از آب میوه های تازه از این سبزی. گل کلم منبع غنی از اسیدهای آمینه است که در به عنوان مصالح ساختمانی در بدن انسان درگیر است. این خدمات عبارتند از آرژنین، لیزین، تریپتوفان، متیونین، کولین، سیستین. از خاص دستور العمل اهمیت گل کلم که از آن در دسترس بودن متفاوت است، برای فعالیت های کیسه صفرا و کبد، به عنوان یک محتوای زیادی از متیونین و کولین بسیار مهم است برای این بدن است.

از آنجا که گل کلم حاوی سیستین به اندازه و متیونین، همانطور که در ماهی و یا آبگوشت گوشت از آن مغذی، خوشمزه و سالم.

بروکسل و گل کلم، دستور العمل های از کلم و کلم پیچ بسیار تزئین رژیم غذایی ما، و یک ظرف سمت فوق العاده برای گوشت و ماهی، و همچنین می تواند به عنوان ظروف جداگانه عرضه می شود.

گل کلم را می توان برای آینده آماده، برای زمستان. برای این منظور آن را به آن پیاده به گلچه، شستشو داده و آغشته به جوش آب شور به مدت چند دقیقه لازم است. این جامد خواهد بود و رنگ خود را از دست نمی. بریزید و آن را در یک صافی و سرد. پس از آن، پخش کردن کلم در کیسه و در فریزر. و برای زمستان، شما خود را یک شام خوشمزه و یا صبحانه را تضمین خواهد کرد. پس از کلم یخ زدایی در یک تابه، اضافه کردن کمی کره بریزید و تخم مرغ مورد ضرب و شتم - آن 5 دقیقه است، و یک صبحانه سخاوتمندانه آماده است!

فسفر، کلسیم، منیزیم، پتاسیم، آهن موجود در گل کلم، به راحتی هضم؛ پکتین، اسید سیتریک و اسید مالیک، موجود در کلم، به کسانی که می خواهند برای حفظ وزن طبیعی خود را نشان داده؛ تارترونیک اسید در ساختار آن مانع از تبدیل قند به چربی است.

خواص غذایی لون ارائه سوخت و ساز بدن و خون ساز، kosteobrazovatelnye و فرآیندهای احیا کننده در بدن است. گل کلم مردم را نشان می دهد مبتلا به دیابت: به دلیل آن به طور عمده شامل گلوکز و فروکتوز است و فقط مقدار حداقل - ساکارز است.